Большой Воронежский Форум

Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел.
Вернуться   Большой Воронежский Форум » Болталка... » » Виртуальное кафе
Добро пожаловать в виртуальное кафе у Антона.

Ответ
 
Опции темы
Старый 15.03.2010, 08:31   #61   
фЛорумец
 
Аватар для Alex Street
 
Сообщений: 7,762
Регистрация: 19.06.2002
Возраст: 48
Записей в дневнике: 2

Alex Street вне форума Не в сети
Рецепт супер-салата.

Свежие, сырые шампиньоны моем и тонко-тонко нарезарем - толщина не более 2мм.
Все это посыпаем солью и черным перцем, а затем добавляем соус - две столовые ложки оливкового масла, смешанные с чайной ложкой уксуса.
Ставим в холодильник на 5 мин.
Кушаем.
Не бойтесь, во многих странах шампиньоны едят сырыми, и еще никто не отравился.
  Ответить с цитированием
Старый 18.03.2010, 10:27   #62   
Форумец
 
Аватар для Balin
 
Сообщений: 1,387
Регистрация: 15.10.2009
Возраст: 58

Balin вне форума Не в сети
А некоторые маринуют шампиньоны по-корейски. Вкусно!...А как сделать - не говорят. Может, знаете рецепт?
  Ответить с цитированием
Старый 18.03.2010, 16:50   #63   
Царапка
 
Аватар для ЛенкаPenka
 
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 36

ЛенкаPenka вне форума Не в сети
Грибы, Они в моем рационе на первом месте...Обожаю в любом виде.
  Ответить с цитированием
Старый 18.03.2010, 21:55   #64   
Форумец
 
Аватар для kateex
 
Сообщений: 225
Регистрация: 28.07.2009
Возраст: 43

kateex вне форума Не в сети
Balin, я раньше готовила шампиньончики по корейски, очень вкусно было, теперь только облизываюсь. Сейчас грибы совсем не ем, поэтому рецепт по памяти примерный. Грибы отварить с пол часа, потом обжарить на растительном масле, добавить лук репчатый и еще все вместе жарить до золотистого цвета лука. Лук я люблю, поэтому его всегда много. Переложить в миску, добавить давленный чеснок, толченый кориандр, соль, чуть- чуть сахара и уксус 3%, перемешать. Готовы примерно часов через 12. Но это примерно, я так баклажаны корейские готовлю, насколько помню грибы также делаются. Можно специи по вкусу добавлять, хоть просто из пакетика для "моркови по корейски", она с глутаматом, вкус сильнее будет, но если потребляете, конечно.
  Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 16:48   #65   
Царапка
 
Аватар для ЛенкаPenka
 
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 36

ЛенкаPenka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от kateex Посмотреть сообщение
я раньше готовила шампиньончики по корейски, очень вкусно было, теперь только облизываюсь. Сейчас грибы совсем не ем, поэтому рецепт по памяти примерный. Грибы отварить с пол часа, потом обжарить на растительном масле, добавить лук репчатый и еще все вместе жарить до золотистого цвета лука. Лук я люблю, поэтому его всегда много. Переложить в миску, добавить давленный чеснок, толченый кориандр, соль, чуть- чуть сахара и уксус 3%, перемешать. Готовы примерно часов через 12. Но это примерно, я так баклажаны корейские готовлю, насколько помню грибы также делаются. Можно специи по вкусу добавлять, хоть просто из пакетика для "моркови по корейски", она с глутаматом, вкус сильнее будет, но если потребляете, конечно.
Завтра сбацаю...
  Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:42   #66   
Форумец
 
Аватар для kateex
 
Сообщений: 225
Регистрация: 28.07.2009
Возраст: 43

kateex вне форума Не в сети
ЛенкаPenka , теперь только завидовать осталось (( Я в Сибири так грибы любила... и собирать, и пользовать... а после отравления купленными грибочками теперь даже понюхать не могу ( Надеюсь Вам пригодится, если что не так- напишите, а то вдруг еще кто попробует, а не то, а проверить не могу.

Последний раз редактировалось kateex; 20.03.2010 в 07:10.
  Ответить с цитированием
Старый 20.03.2010, 14:21   #67   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
ЛенкаPenka, как грибы, рецепт аппетитный, интересно мнение, я тоже загорелась этим рецептом
  Ответить с цитированием
Старый 20.03.2010, 17:22   #68   
Царапка
 
Аватар для ЛенкаPenka
 
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 36

ЛенкаPenka вне форума Не в сети
kateex, Я когда в Беларуси жила там грибов пипец, вот где раздолье для грибников...Да и вообще как вспомню слезы на глазах...)
  Ответить с цитированием
Старый 26.03.2010, 12:19   #69   
Форумец
 
Аватар для Balin
 
Сообщений: 1,387
Регистрация: 15.10.2009
Возраст: 58

Balin вне форума Не в сети
kateex, Спасибо за рецепт, приготовить пока не получается, но сделаю и отпишусь обязательно!
  Ответить с цитированием
Старый 26.03.2010, 14:03   #70   
Осторожен...
 
Сообщений: 817
Регистрация: 15.05.2009
Возраст: 40

Korrupcyoner вне форума Не в сети
Люблю грибы,но боюсь....
  Ответить с цитированием
Старый 27.03.2010, 17:15   #71   
был
 
Аватар для egor r
 
Сообщений: 13,125
Регистрация: 09.02.2010
Возраст: 44

egor r вне форума Не в сети
грибы люблю...но почему то только те которые сам собрал, но или на рынке у бабули купил. всевозможные шампиньоны, вешенки, опята баночные....паралон, не более. А вот рыжики-грузди соленые, маслята маринованные, белый.. вообще король. Но к сожалению где в воронеже растут оные неведаю.
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 15:15   #72   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
сморчковый сезон в разгаре, жареные, с чесночком, ммм, объедение. сами собираем, сами готовим, сами едим
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 16:03   #73   
Царапка
 
Аватар для ЛенкаPenka
 
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 36

ЛенкаPenka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от haute couture Посмотреть сообщение
сморчковый сезон в разгаре, жареные, с чесночком, ммм, объедение. сами собираем, сами готовим, сами едим
Вот, вот...Тоже завтра поеду...) Ммммм....Вкусняшка...
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 17:39   #74   
Форумец
 
Аватар для Mikka
 
Сообщений: 5,601
Регистрация: 05.04.2006
Возраст: 39

Mikka вне форума Не в сети
а давайте организуем грибную форумку !
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 19:06   #75   
Форумец
 
Аватар для imakhi
 
Сообщений: 617
Регистрация: 15.08.2009

imakhi вне форума Не в сети
Mikka, а ведь каждый год сэс предупреждает: грибы - опасно собирать! а ты темку...
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 19:58   #76   
Форумец
 
Аватар для ОлькаП
 
Сообщений: 307
Регистрация: 23.12.2007
Возраст: 57

ОлькаП вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от haute couture Посмотреть сообщение
сморчковый сезон в разгаре, жареные, с чесночком, ммм, объедение. сами собираем, сами готовим, сами едим
Не будьте жабами, расскажите - где собираете сморчки?
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 20:05   #77   
Глаза пучит
 
Аватар для Нестрашный Му
 
Сообщений: 1,695
Регистрация: 12.07.2003
Возраст: 54

Нестрашный Му вне форума Не в сети
ОлькаП, В Графском. Только спец-пропуск надо иметь. Хотя сморчки тока-тока пошли, масенькие совсем.
  Ответить с цитированием
Старый 26.04.2010, 22:15   #78   
был
 
Аватар для egor r
 
Сообщений: 13,125
Регистрация: 09.02.2010
Возраст: 44

egor r вне форума Не в сети
а что такое сморчки? и где растут? и как выглядят?))) хочц грибы пособирать, закусывать нечем ((
  Ответить с цитированием
Старый 27.04.2010, 12:23   #79   
Глаза пучит
 
Аватар для Нестрашный Му
 
Сообщений: 1,695
Регистрация: 12.07.2003
Возраст: 54

Нестрашный Му вне форума Не в сети
egor r, ну, ёлки-палки, чего гугла нету?
http://www.google.ru/imglanding?q=%D...XkGkM&start=11
  Ответить с цитированием
Старый 27.04.2010, 14:23   #80   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
Собираю в с. Костенки, только у нас они уже большие-пребольшие, косой косить можно
  Ответить с цитированием
Старый 27.04.2010, 15:38   #81   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,425
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2475

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от imakhi Посмотреть сообщение
каждый год сэс предупреждает: грибы - опасно собирать!
Это только наша воронежская СЭС по грибам на всю голову убитая; наверное, бится, что им самим ничего не останется. Вон, отъехал 40 км в Липецкую область, так там вдоль трассы бабок мульён с банками маринованых и солёных грибов всех расцветок и мастей.
  Ответить с цитированием
Старый 27.04.2010, 21:10   #82   
Я здесь.
 
Аватар для Афанасий
 
Сообщений: 17,500
Регистрация: 30.09.2007

Афанасий вне форума Не в сети
Чёрный Дембель,
Покупал? Плющат?))))
  Ответить с цитированием
Старый 27.04.2010, 23:03   #83   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,425
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2475

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Афанасий, не плющат, но архивкусные!
Белые грузди особливо рекомендую. Ну, и рыжики, конечно.
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2010, 11:02   #84   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
на сколько я положительно отношусь ко всем видам съедобных грибов, но вот не стала бы никогда покупать у незнакомой мне бабули, это только мое мнение, я не затрагиваю ни чих интересов
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2010, 12:12   #85   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,425
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2475

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от haute couture Посмотреть сообщение
не стала бы никогда покупать у незнакомой мне бабули,
У этих бабулек из года в год дальнобойщики и прочая перекатная братия берёт, значит, всё хорошо. Представляешь, что эти хлопцы могут сделать с бабкой, если кто-нибудь из них траванётся?!
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2010, 14:16   #86   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
Чёрный Дембель, я все это прекрасно понимаю, но сама не смогла бы, это мой бзик. хотя если бы я грибы не собирала, то предпочла бы бабульковские, чем магазинные есть
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2010, 22:10   #87   
был
 
Аватар для egor r
 
Сообщений: 13,125
Регистрация: 09.02.2010
Возраст: 44

egor r вне форума Не в сети
прошлой осенью в отпуске каждый день за грибами ходил, уж очень год грибной попался))) отвел душу ))) (собирать не чистить)
  Ответить с цитированием
Старый 28.04.2010, 22:21   #88   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,425
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2475

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от egor r Посмотреть сообщение
(собирать не чистить)
А чё их чистить?! Я давно уж даже маслята не чищу - помыл и вперёд!
  Ответить с цитированием
Старый 29.04.2010, 14:01   #89   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
Чёрный Дембель, все-таки обработать грибы после сбора - большой труд, это ложка дегтя во всей грибной процессии
  Ответить с цитированием
Старый 30.04.2010, 10:13   #90   
Форумец
 
Аватар для Mikka
 
Сообщений: 5,601
Регистрация: 05.04.2006
Возраст: 39

Mikka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от imakhi Посмотреть сообщение
а ведь каждый год сэс предупреждает: грибы - опасно собирать! а ты темку...
тем, кто в грибах совсем не разбирается, собирать точно опасно
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind