Старый 27.07.2013, 11:07   #1   
Форумец
 
Аватар для p.A.
 
Сообщений: 2,391
Регистрация: 25.02.2007

p.A. вне форума Не в сети
Баранина.

Где купить молодую вкусную баранину? Как выбрать?
  Ответить с цитированием
Старый 27.07.2013, 13:54   #2   
Форумец
 
Аватар для nofumar
 
Сообщений: 1,361
Регистрация: 25.09.2009

nofumar вне форума Не в сети
на форуме продают, в камелоте.
берёшь барашка, закалываешь, кушаешь плов, щащлык, шулюм, харчо...
и так пока всё не съешь
далее - по новой.
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2013, 10:01   #3   
Форумец
 
Аватар для Drunken_Yoda
 
Сообщений: 4,117
Регистрация: 22.10.2008

Drunken_Yoda вне форума Не в сети
nofumar, а как выбирать? шашлык имхо из баранины самый вкусный, два года назад в Цхинвале попробовал первый раз) Вкуснотища необыкновенная! Хотя многие говорят что у неё вкус специфичный. А вот в плове я к ней безразличен, с пловом наоборот экспериментировать люблю.. )
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2013, 10:19   #4   
Форумец
 
Аватар для nofumar
 
Сообщений: 1,361
Регистрация: 25.09.2009

nofumar вне форума Не в сети
упитанность и возраст.
для шашлыка - на, мой вкус, подходит ягнятина смешанного откорма, выгульного содержания.
но вообще-то есть люди, которые чуть не по фазам луны забивают и по часам кормят.
ценник - 600 рэ/кг. "депутатская".
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2013, 10:44   #5   
Форумец
 
Аватар для p.A.
 
Сообщений: 2,391
Регистрация: 25.02.2007

p.A. вне форума Не в сети
Собственно купил вчера баранину в окее. спинную часть. Шашлык отличный получился. Мясо не жесткое и не вонючее. Часа три в перце и луке с солью наверно полежало от силы.
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2013, 20:57   #6   
Форумец
 
Аватар для BIgor
 
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 41

BIgor вне форума Не в сети
Знакомый узбек (работает в ресторане) сказал, что местная баранина более вонючая чем у них. Кормят у нас разной хренью да и гормонами грешат. Нужно брать у проверенных людей. Лучше брать ягнятинку, запаха специфического поменьше и мяско нежнее. Отличается как говядина и телятина по цвету.
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2013, 11:37   #7   
Registered User
 
Аватар для AlexOl
 
Сообщений: 436
Регистрация: 23.08.2012
Возраст: 50

AlexOl вне форума Не в сети
Московский проспект 98 . В магазине отдел мясо собственного подворья, сыновья торгуют, отец фермер. Свинина, баранина, телятина, всё брал мясо супер.
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2013, 14:39   #8   
Moderator
 
Аватар для Nadine Renee
 
Сообщений: 4,477
Регистрация: 13.12.2006

Nadine Renee вне форума Не в сети
в "твое доме" два раза специально для нас разделывали тушку, мы вырезку брали. Мясо хорошее.
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2013, 16:22   #9   
Форумец
 
Аватар для p.A.
 
Сообщений: 2,391
Регистрация: 25.02.2007

p.A. вне форума Не в сети
AlexOl, взял вчера на московском 98. На вопрос а не темновато ли мясо для молодого барана? Продавец ответил, что все ок, все свое, берите не пожалеете, еще вернетесь и тп. В итоге мои ожидания оправдались. Мясо жестким оказалось. Баран явно был уже не молодой.
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2013, 21:27   #10   
Форумец
 
Аватар для Drunken_Yoda
 
Сообщений: 4,117
Регистрация: 22.10.2008

Drunken_Yoda вне форума Не в сети
p.A., ну и не стоит туда больше ходить.. взял, попробовал, сделал вывод. а слушать продавцов, не важно в какой сфере, имхо последнее дело. оч мало добросовестных и безкорыстных людей, хотящих помочь незнакомому человеку, да и просто любящих свою работу((
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2013, 22:38   #11   
Парфманьяк
 
Аватар для Асия
 
Сообщений: 1,968
Регистрация: 11.01.2010
Возраст: 55

Асия вне форума Не в сети
А где же таки брать молодых барашкофф? Я покупаю в Мясной Лавке на Невском рынке, но там точно пенсионеры - приходится тушить. А вот так чтобы на шашлык - ну где купить?
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2013, 23:14   #12   
Форумец
 
Аватар для p.A.
 
Сообщений: 2,391
Регистрация: 25.02.2007

p.A. вне форума Не в сети
Асия, пока мне понравилось мясо из окея. около 500 р за кг.
  Ответить с цитированием
Старый 04.08.2013, 00:08   #13   
Парфманьяк
 
Аватар для Асия
 
Сообщений: 1,968
Регистрация: 11.01.2010
Возраст: 55

Асия вне форума Не в сети
p.A., спасибо, надо будет
  Ответить с цитированием
Старый 04.08.2013, 15:55   #14   
Форумец
 
Аватар для p.A.
 
Сообщений: 2,391
Регистрация: 25.02.2007

p.A. вне форума Не в сети
nofumar, а где на депутатской продают баранину? там лавка или целиком режут?
  Ответить с цитированием
Старый 16.08.2013, 08:21   #15   
Форумец
 
Аватар для nofumar
 
Сообщений: 1,361
Регистрация: 25.09.2009

nofumar вне форума Не в сети
p.A., "депутатская" - это типа бренд. чтоб сразу было понятно. хозяйский копирайт.
а где режут не знаю.
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind