Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Сванская соль. |
Добро пожаловать в виртуальное кафе у Антона. |
|
Опции темы |
18.08.2013, 23:02 | #1 |
колдунья
|
Сванская соль.
Очень хочу купить сванскую соль, но ни в магазинах, ни в киосках её нет в продаже и никогда не будет. Порылась по разным гастрономическим сайтам и кое -что откопала - как приготовить такую соль дома самостоятельно. На первый взгляд - ничего особо сложного, но вот беда - нет у нас в продаже пажитника, чабера и кое - каких других компонентов. Боюсь, получится ерунда. А может, есть заветные места, где можно купить саму сванскую соль и не заморачиваться?
|
18.08.2013, 23:50 | #2 |
Форумец
Сообщений: 1,209
Регистрация: 15.08.2013
Не в сети |
Рецептов не мало, но суть я уяснил, примерно все одно к одному.
Сванскую соль получают путем смешивания поваренной соли с измельченными пряностями в определённых пропорциях. Состав смесей может варьироваться. Основной набор специй: поваренная соль пажитник голубой (уцхо-сунели) чеснок семена укропа семена кориандра (кинза) жгучий красный перец дикий или горный тмин имеретинский шафран (запран, зафрана, квители квавили, бархатцы) "википедия" и что из этого нет на любом рынке воронежа? чабера или уцхо-сунели? имейте совесть уважаемая)) |
19.08.2013, 21:32 | #5 |
колдунья
|
|
19.08.2013, 21:39 | #6 |
Я к УСПЕХУ !
Сообщений: 16,501
Регистрация: 27.11.2008
Не в сети |
|
20.08.2013, 09:50 | #8 |
Матёрый
|
|