Старый 18.08.2013, 23:02   #1   
колдунья
 
Аватар для ariadna
 
Сообщений: 9,086
Регистрация: 18.09.2007
Возраст: 59
Записей в дневнике: 4

ariadna вне форума Не в сети
Сванская соль.

Очень хочу купить сванскую соль, но ни в магазинах, ни в киосках её нет в продаже и никогда не будет. Порылась по разным гастрономическим сайтам и кое -что откопала - как приготовить такую соль дома самостоятельно. На первый взгляд - ничего особо сложного, но вот беда - нет у нас в продаже пажитника, чабера и кое - каких других компонентов. Боюсь, получится ерунда. А может, есть заветные места, где можно купить саму сванскую соль и не заморачиваться?
  Ответить с цитированием
Старый 18.08.2013, 23:50   #2   
Форумец
 
Сообщений: 1,209
Регистрация: 15.08.2013

3одиак вне форума Не в сети
Рецептов не мало, но суть я уяснил, примерно все одно к одному.
Сванскую соль получают путем смешивания поваренной соли с измельченными пряностями в определённых пропорциях. Состав смесей может варьироваться.
Основной набор специй:
поваренная соль
пажитник голубой (уцхо-сунели)
чеснок
семена укропа
семена кориандра (кинза)
жгучий красный перец
дикий или горный тмин
имеретинский шафран (запран, зафрана, квители квавили, бархатцы) "википедия"


и что из этого нет на любом рынке воронежа? чабера или уцхо-сунели? имейте совесть уважаемая))
  Ответить с цитированием
Старый 19.08.2013, 19:21   #3   
колдунья
 
Аватар для ariadna
 
Сообщений: 9,086
Регистрация: 18.09.2007
Возраст: 59
Записей в дневнике: 4

ariadna вне форума Не в сети
Возможно, вы правы, не проверяла, я как бы думала, что кроме хмели - сунели вариантов нет. Попробую разузнать, спасибо за совет)
  Ответить с цитированием
Старый 19.08.2013, 20:46   #4   
Я к УСПЕХУ !
 
Аватар для Olga14
 
Сообщений: 16,501
Регистрация: 27.11.2008

Olga14 вне форума Не в сети
ну не знаю, я купила готовую Сванскю соль ( и цена ей 60-65 руб) можно конечно и самой дома сделать, но стоит ли?)
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: mosika_6.jpg
Просмотров: 15
Размер:	132.7 Кб
ID:	2292023  
  Ответить с цитированием
Старый 19.08.2013, 21:32   #5   
колдунья
 
Аватар для ariadna
 
Сообщений: 9,086
Регистрация: 18.09.2007
Возраст: 59
Записей в дневнике: 4

ariadna вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Olga14 Посмотреть сообщение
ну не знаю, я купила готовую Сванскю соль ( и цена ей 60-65 руб) можно конечно и самой дома сделать, но стоит ли?)
И где же вы купили, если не секрет? В Воронеже?
  Ответить с цитированием
Старый 19.08.2013, 21:39   #6   
Я к УСПЕХУ !
 
Аватар для Olga14
 
Сообщений: 16,501
Регистрация: 27.11.2008

Olga14 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ariadna Посмотреть сообщение
В Воронеже?
нет. в области, но привезли её с Воронежа ( всё что у нас продают-везут с Воронежа) скорее всего с бывшего "Речного рынка" правда не знаю где он теперь расположен( ну думаю Вам в Воронеже не составит труда его найти) )
  Ответить с цитированием
Старый 19.08.2013, 23:36   #7   
колдунья
 
Аватар для ariadna
 
Сообщений: 9,086
Регистрация: 18.09.2007
Возраст: 59
Записей в дневнике: 4

ariadna вне форума Не в сети
Если это с речного, то есть и на других, я полагаю)
  Ответить с цитированием
Старый 20.08.2013, 09:50   #8   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,436
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2553

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Olga14 Посмотреть сообщение
скорее всего с бывшего "Речного рынка" правда не знаю где он теперь расположен
По дороге в Бабяково.
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind