Грчица сладкая как в США

[DeeP]

Хельп, в штатах, на Кубе есть горчица, которая не горчица, а химический соус горчичного цвета, который они добавляют во всяческие свои бургеры-сендвичи. Есть ли у нас в Воронеже подобное? Где купить?
ЗЫ: и не надо мне тут говорить, что наша русская лучше, по мне, так это вообще другая смесь, и назвать бы ее нужно было по другому.

[nofumar]

никакая это не химическая. просто много хорошоразбавленного уксуса, перец хабанеро и тапиоковая (манговая, горчичная) масса.
это скорее аджика, чем горчица.

[DeeP]

nofumar, не спорю (хотя, аджика на мой взгляд, это нечто иное). но где ее взять?

[Teddybear]

Жгучесть горчицы определяется не столько составом (в идеале там кроме горчичного порошка и воды ничего и нет), а тем какой водой заливается горчичный порошок, горячей или холодной. В одном случае происходит ферментация и продукт приобретает жгучесть, в другом - нет.
На правах имхо - не понимаю сладкую горчицу вообще. Это сцк джем какой-то.

[Гудвин]

Сообщение от Teddybear

в идеале там кроме горчичного порошка и воды ничего и нет

Не в идеале, а в простейшем случае.

Уж масла горчичного точно надо добавить.

[DeeP]

слушайте, я о пропорциях тоже говорить смогу. мне необходим определенный продукт.

[3одиак]

DeeP, а макдонольдса свистнуть(прикупить) нельзя? или не то?
в окее и метро нет такой шняги, единственное, это по кулинарным магазинам искать сухую смесь и потом разводить.

[DeeP]

3одиак, нельзя. в разводить - не то. хоть на кубу ехай за ней =(((

[nofumar]

DeeP, какой-то соус в метро покупал похожий. caribbean style steak souse от Mc.Ilhenny Co/