Старый 13.11.2003, 22:48   #1   
Приди и попробуй сама
 
Аватар для Безумная
 
Сообщений: 2,885
Регистрация: 16.07.2003

Безумная вне форума Не в сети
Пироги и пирожки

Пирожок или кусочек пирога?!!
С какой начинкой?
Из какого теста?
По праздникам или каждый день?
Сами делаете?
Пишите все любмые рецепты!!!
  Ответить с цитированием
Старый 13.11.2003, 23:55   #2   
Администратор
 
Аватар для DrIQ
 
Сообщений: 21,980
Регистрация: 09.10.2001
Возраст: 43

DrIQ вне форума Не в сети
наполеон по любому рулит
по домашнему
  Ответить с цитированием
Старый 14.11.2003, 00:28   #3   
Приди и попробуй сама
 
Аватар для Безумная
 
Сообщений: 2,885
Регистрация: 16.07.2003

Безумная вне форума Не в сети
DrIQ наполеон - разве это не торт?
  Ответить с цитированием
Старый 14.11.2003, 09:03   #4   
Гость
 
Сообщений: n/a

пирожки с картошкой. раньше тааакие продавали при входе на центральный рынок (сэс отдыхает)
из домашнего - яблочный. это почти святое
  Ответить с цитированием
Старый 14.11.2003, 10:28   #5   
студия
 
Аватар для Эрика
 
Сообщений: 4,504
Регистрация: 15.10.2002
Возраст: 44

Эрика вне форума Не в сети
Пирожки -- с капустой или ливером (домашние, ест-но), а пирог -- он один, с рыбой!
  Ответить с цитированием
Старый 15.11.2003, 13:32   #6   
Козюрух
 
Аватар для Rulez-zz-z
 
Сообщений: 229
Регистрация: 12.10.2003
Возраст: 38

Rulez-zz-z вне форума Не в сети
Joy В политехе тоже.....а щас фигня какая-то! Обажаю пирожки с картошкой!
  Ответить с цитированием
Старый 15.11.2003, 16:08   #7   
Форумец
 
Сообщений: 864
Регистрация: 18.07.2002

Hottt вне форума Не в сети
Пирог с капустой от моей Мамы.
  Ответить с цитированием
Старый 15.11.2003, 19:52   #8   
Приди и попробуй сама
 
Аватар для Безумная
 
Сообщений: 2,885
Регистрация: 16.07.2003

Безумная вне форума Не в сети
Эрика Обожаю пирог с рыбой.

Пирожки люблю с повидлом, тесто дрожжевое!!! Или с сыром!
Так как готова есть грибы всегда и везде, значит люблю и с грибами.
Не могу есть купленные пирожки с мясом , особенно с ливером.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2003, 13:39   #9   
мегапиксель
 
Аватар для DeeP
 
Сообщений: 8,282
Регистрация: 24.10.2003
Возраст: 43
Записей в дневнике: 8

DeeP вне форума Не в сети
А я делаю вот такой пирог. Это моя самая любимая начинка.
ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

ДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1,5 стакана муки, 100г сливочного масла или маргарина, 4г сухих дрожжей, 1/2 ч ложки соли, 0,5 стакана жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 2 ч ложки сахара
НАЧИНКА
400~500г зеленого лука, 4~5 вареных яиц, ~1/3 ч ложки соли
Сделать тесто.
Зеленый лук помыть и порезать.
В сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить лук(1~2 мин), до тех пор,как он слегка поменяет свой цвет. Выделившийся при обжарке сок не выливать. Вареные яйца покрошить в сковороду с луком. Подсолить, поперчить, перемешать. Тесто разделить на две неравные части.
Большую часть раскатать в круг диаметром около 28см (24см + 4см на бока), положить на смазанный противень. В центр круга выложить начинку, разровнять. Вторую половину теста раскатать в круг диаметром ~22см. Маленьким кругом накрыть начинку и, приподнимая края нижнего круга, защипать. Верх пирога смазать желтком.
Выпекать пирог до зарумянивания в разогретой до t=200°С духовке (~30 мин). Если пирог станет подрумяниваться слишком быстро, накрыть его сверху куском фольги.
Готовый пирог вынуть из духовки, переложить на блюдо и смазать верх сливочным маслом. Накрыть двумя бумажными салфетками и полотенцем и дать пирогу "отдохнуть" 15~30 минут.

Тесто делается так
В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара. Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром и порубить с маслом или маргарином. Муку с маслом можно перетереть руками, не допуская сильного размягчения масла. В дрожжевую воду влить яйцо и хорошо разболтать вилкой. Добавить теплого молока столько, чтобы в сумме получился 0.5 стакана жидкости. Жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить 1~2 ст ложки воды или немного муки. Тесто прикрыть пленкой и поставить в холодильник как где-то на 1,5 часа.
  Ответить с цитированием
Старый 09.12.2006, 21:04   #10   
подморозок..
 
Аватар для DeASmoD
 
Сообщений: 28
Регистрация: 09.12.2006

DeASmoD вне форума Не в сети
Smile

Обожаю с рисом и мясом. Сытно и вкусно. Быстро и полезно. Вот такой русский фаст-фуд.
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2006, 00:39   #11   
на выдохе
 
Аватар для ACuHu3ATOP
 
Сообщений: 1,874
Регистрация: 17.01.2005
Возраст: 35

ACuHu3ATOP вне форума Не в сети
печёночный
  Ответить с цитированием
Старый 10.12.2006, 20:55   #12   
Форумец
 
Аватар для монокэ
 
Сообщений: 176
Регистрация: 01.12.2005
Возраст: 34

монокэ вне форума Не в сети
простой пирог с яблоками, ничего проще нет, но как вкусно...
  Ответить с цитированием
Старый 11.12.2006, 08:42   #13   
Приди и попробуй сама
 
Аватар для Безумная
 
Сообщений: 2,885
Регистрация: 16.07.2003

Безумная вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ACuHu3ATOP
печёночный
кстати, да! печенку вообще не ем, а пирог - объедение! )
  Ответить с цитированием
Старый 11.12.2006, 20:22   #14   
навсюголову
 
Аватар для СандрА
 
Сообщений: 2,555
Регистрация: 14.05.2005
Возраст: 33

СандрА вне форума Не в сети
Пирожок только я яблоками!
  Ответить с цитированием
Старый 14.12.2006, 22:39   #15   
Снова в деле
 
Аватар для STRIDER
 
Сообщений: 3,559
Регистрация: 03.02.2005
Возраст: 38

STRIDER вне форума Не в сети
1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, несколько яблок, форма, духовка и миксер.
нет ничего лучше и проще чем яблочный пирог.
  Ответить с цитированием
Старый 14.12.2006, 22:43   #16   
Форумец
 
Аватар для kaschaev
 
Сообщений: 267
Регистрация: 21.09.2003
Возраст: 38

kaschaev вне форума Не в сети
Пирожки люблю с повидлом, сыром, творогом. Пироги - с яблоками.
  Ответить с цитированием
Старый 17.12.2006, 16:12   #17   
still
 
Аватар для Super_Cat
 
Сообщений: 2,725
Регистрация: 21.11.2005
Возраст: 33

Super_Cat вне форума Не в сети
Безумная, мамин пирог с капустой.мамины пирожки с картошкой,,кот жарятся на плите
  Ответить с цитированием
Старый 17.12.2006, 18:42   #18   
ШоКолаДнА
 
Аватар для Бандитка
 
Сообщений: 578
Регистрация: 06.12.2004
Возраст: 32

Бандитка вне форума Не в сети
шарлотка))в любое время года...как писалось выше-нет ничего проще и вкуснее)
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2006, 12:51   #19   
Не палюсь
 
Аватар для Recycle
 
Сообщений: 5,228
Регистрация: 28.08.2003

Recycle вне форума Не в сети
А я торчу от строяковских чебуреков
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2006, 13:32   #20   
Приди и попробуй сама
 
Аватар для Безумная
 
Сообщений: 2,885
Регистрация: 16.07.2003

Безумная вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Recycle
А я торчу от строяковских чебуреков
домашние круче!
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2006, 13:33   #21   
Не палюсь
 
Аватар для Recycle
 
Сообщений: 5,228
Регистрация: 28.08.2003

Recycle вне форума Не в сети
Безумная, полюбас. Только сам я их делать не умею, а чтобы маму уломать... Проще строяковскими отравиться
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind