Рецепты "от родителей".

[222322]

Что-то никто не предлагает вариантов праздничного меню на 8 марта... Всех мужья будут удивлять? Или все постятся?

[МариЯД]

Только что сделала свой любимый салатик. Называется Невеста, изначально он делался слоями, но нам полюбился больше в перемешку.
Капусту тонко нашинковать (полить лимонным соком и помять рукой)
Св. морковь потереть
вар. свеклу тонко порезать соломкой
твердое яблочко порезать соломкой
изюма грецких орехов - побольше
Заправляется майонезом, посолить не забыть и получается очень вкусненький кисло-сладкий салатик

[Алёська]

Сообщение от МариЯД

олько что сделала свой любимый салатик. Называется Невеста, изначально он делался слоями, но нам полюбился больше в перемешку.
Капусту тонко нашинковать (полить лимонным соком и помять рукой)
Св. морковь потереть
вар. свеклу тонко порезать соломкой
твердое яблочко порезать соломкой
изюма грецких орехов - побольше
Заправляется майонезом, посолить не забыть и получается очень вкусненький кисло-сладкий салатик

выглядит вкусно.
прям для постящихся. если майонез постный употребляют...

[МариЯД]

ага

[Zcapelka]

Сообщение от 222322

Что-то никто не предлагает вариантов праздничного меню на 8 марта... Всех мужья будут удивлять? Или все постятся?

ды вообще-то на мужей надеемся)))
а если получится условно-съедобно, то в запасе мое фирменное блюдо: навертеть горшочков с грибами-мясом-картошкой - быстро и вкусно, сразу с гарниром, 2 в 1 )))

[deabus]

Дев, а где мастику взять или как ее сделать?

[Mary Les]

deabus, http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=8...&postcount=300 вот Машин пост об этом.

[Хомка]

скажите: силиконовые формы для выпечки - это круто? На них можно кидать тесто без посыпки мукой и без смазки маслом - и ничего не пригорит и легко отлепится? Я правильно понимаю? Нахвалите их мне, пожалуйста.
Хочу купить подружке на ДР, лучше форма или лист? Кто знает?
Буду благодарна.

[winlirca]

Сообщение от Хомка

скажите: силиконовые формы для выпечки - это круто? На них можно кидать тесто без посыпки мукой и без смазки маслом - и ничего не пригорит и легко отлепится? Я правильно понимаю? Нахвалите их мне, пожалуйста.

круто. все как ты описала. тока при первом использовании рекомендуют маслом промазать. удобно доставать, мыть, хранить... не нарадуюсь вопчем.

Сообщение от Хомка

лучше форма или лист?

у меня форма, а с листами даже не встречалась... так что тож интересно )

[Хомка]

winlirca, спасибо! значит, силикон беру.

[Глафира_Грушина]

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=3000 сделала...вкусняшка.и быстренько так)

[Лёся]

Глафира_Грушина, ну и на здоровице)))

[GASYA]

БуРаТиNa, хочу сказать спасибо за выложенный здесь рецептик салатика, тот что с курочкой, листьями салата. Сделала такой домашним, пошел на ура! Чесночек очень кстати придает остроту.

[Ddianna1]

Сообщение от Хомка

скажите: силиконовые формы для выпечки - это круто? На них можно кидать тесто без посыпки мукой и без смазки маслом - и ничего не пригорит и легко отлепится? Я правильно понимаю? Нахвалите их мне, пожалуйста.
Хочу купить подружке на ДР, лучше форма или лист? Кто знает?
Буду благодарна.

во меня тоже давно интересует этот вопрос? а то я слышала, что они вредны и плавятся

[Лёся]

"мясо в сырной корочке"
свинина
сыр
яйца
майонез
мука
соль,специи
Замешиваем не густое тесто(сыр+специи+соль+яйца+майонез+в последнюю очередь-муку).Свинину хорошо отбиваем,обмакиваем в тесто и обжариваем на небольшом огне до готовности.Приятного аппетита!!!

[Королева Марго]

Сообщение от Лёся

"мясо в сырной корочке"
свинина
сыр
яйца
майонез
мука
соль,специи
Замешиваем не густое тесто(сыр+специи+соль+яйца+майонез+в последнюю очередь-муку).Свинину хорошо отбиваем,обмакиваем в тесто и обжариваем на небольшом огне до готовности.Приятного аппетита!!!

Блин ,слюной захлебнулась, нельзя ж так над худеющими издеваться

[Лёся]

Королева Марго, я завтра буду "разгружаться",а сегодня продолжаю 8марта праздновать))))

[nina-r]

Сообщение от Хомка

силиконовые формы

я от них балдю )))) ничего не пригорает, тем более не плавится, но я, когда не лень, смазываю таки растительным маслом. Но вообще, все само нормально отстает, только надо дать остыть. А листы, я так понимаю, это как противень используются, не знаю точно, не очучала в них острой необходимости

[Хомка]

nina-r, ммммугу, понятно, спасибо!... осталось поехать выбрать форму покрасивше.

[Ddianna1]

меня тоже убедили, спасибо. а то я тоже долго в сомнениях была

[Алёська]

Сообщение от GASYA

БуРаТиNa, хочу сказать спасибо за выложенный здесь рецептик салатика, тот что с курочкой, листьями салата. Сделала такой домашним, пошел на ура! Чесночек очень кстати придает остроту.

на здоровье!

Сообщение от Королева Марго

нельзя ж так над худеющими издеваться

Марго, ты на себя что ль наговариваешь? Когда я последний раз тебя видела всё было просто идеально!

[Королева Марго]

Сообщение от БуРаТиNa

Марго, ты на себя что ль наговариваешь? Когда я последний раз тебя видела всё было просто идеально!

муж приболел, дома, ну как его было не баловать всякой вкуснятиной? вот и набрали мы лишнего(

[Nastya Mae]

Сообщение от Лёся

"мясо в сырной корочке"
свинина
сыр
яйца
майонез
мука
соль,специи
Замешиваем не густое тесто(сыр+специи+соль+яйца+майонез+в последнюю очередь-муку).Свинину хорошо отбиваем,обмакиваем в тесто и обжариваем на небольшом огне до готовности.Приятного аппетита!!!

Муж что-то такое делал, очень вкусняцкая вещь. Можно чуть-чуть чесночку добавить, но это на любителя.

[Mary Les]

Сообщение от Лёся

"мясо в сырной корочке"

сделаю!!

как бы кету засолить???

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

сделаю!!

как бы кету засолить???

Маш,я так красную рыбу солю:разрезаю по хребту (как книжка получается) засыпаю солью(много) в холодильнике на ночь оставляю,для удобсва можно разрезать рыбу,чтоб в тазик поместилась, потом достаю ,промываю от соли,удаляю хребет и косточки,разрезаю порционно(на достаточно крупные куски,чтоб потом на бутер нарезать от него можно было) .складываю в контейнер и заливаю растительным маслом(чтоб всю рыбу накрыло) где-то часа через 4 можно есть,но лучше чтоб подольше постояла. рыба получается ооооочень нежная и не сухая,ну прям как семга))))

[МариЯД]

Сообщение от jeka_kot

Маш,я так красную рыбу солю:разрезаю по хребту (как книжка получается) засыпаю солью(много) в холодильнике на ночь оставляю,для удобсва можно разрезать рыбу,чтоб в тазик поместилась, потом достаю ,промываю от соли,удаляю хребет и косточки,разрезаю порционно .складываю в контейнер и заливаю растительным маслом(чтоб всю рыбу накрыло) где-то часа через 4 можно есть,но лучше чтоб подольше постояла. рыба получается ооооочень нежная и не сухая,ну прям как семга))))

А я сразу маслом заливаю - соль(60%), сахар (40%), обваливаю складываю в контейнер и заливаю маслом. Получается как в магазине в вакуумной упаковке)

[Mary Les]

jeka_kot, спасибо, пошла кусок просолю)) а то часть запекла, а часть осталась.....охота чайку с бутером, ды с маслицем и рыбкой

[Mary Les]

МариЯД, а потом как достаешь ее промыть надо или не надо? и скок ждать? ночь?

[МариЯД]

Кусочки на ваш вкус, просто чем меньше тем раньше можно будет кушать. Я один раз делала большими (как в магазине) 10 см. кусками, а потом поменьше - толшиной со спичечный коробок - смотря какая тара. Надо снять в рыбки шкурку и убрать все возможные косточки. Салфеткой обтереть ее насухо, обвалять и сложить либо в стекло, либо в пластик и залить маслом. Когда просаливается мясо становится чуть прозрачным. Обмывать не надо, просто салфеточкой промакнуть. Можно сразу настрогать тоненькие кусочки - сразу на бутер(тогда утром уже чай попьете)

[Вик@]

я только соль и сахар кладу, никакого мяса, солится несколько часов