Свадебный торт

[Elena AzArt]

у кого там морская свадьба планируется?
вот и тортик вам подыскала)))

[Маришкин]

мы сначала хотели заказывать в Русском Аппетите. Но потом поговорила с мамой. Она закажет в Ельце(откуда меня и будут выкупать) у себя на заводе. По описанию он шикарный!! Торт одноэтажный большой в виде голубого озера, по бокам камыши, в озере плавают 2 лебедя, а со дна словно просвечивается затонувший старинный замок с колоннами и башнями.

[Ym-kA]

Прикольно! Я про такой тортик еще не слышала и нигде не встречала на фото! У Вас будет уникальное лакомство

[Lili4ka]

Мы решили не запариваться, а заказать кучу пирожных, поставить их на подставку многоярусную для торта, и вкусно и дешевле
А то какие-то торты обычно тяжелые свадебные

[Дылда]

Lili4ka, а где вы будете их заказывать? тоже хотим пирожные... но думаем заказывать стандартные в кондитерском бутике (большинство гостей не воронежские поэтому для них это будет в новинку))) или у кондитера. но тогда уже в виде маленьких подсолнухов или ромашек))

[Angelochek0205]

Сегодня поехали заказать торт в русский аппетит на 7 августа. а нам сказали что приездать за неделю заказывать! Кто-нибудь там заказывал? просто не хочется остаться без тортика в день свадьбы!

[Дымка:)]

Angelochek0205, у нас в итальянском дворике без проблем приняли заказ на 16 июля. кондитер нарисовала себе в тетрадочку что да как...и у нее дальше тоже расписано...

[-Yuliya-]

Дымка, а у нас не приняли в ИД, что на проспекте Революции, администратор сказала, что рано еще, надо где-то за месяц(((А вы непосредственно к кондитеру обращались или через администратора?А как связаться с кондитером лично?

[-Yuliya-]

Заходила еще в Хэллу, в Утюжок, они уже принимают заказы, но девочка которая принимает тааакой тормоз, что все желание пропало((В ТАтьяне сказали, что за месяц надо приходить, а в РусАПе вообще за неделю.

[MADсестра]

Дымка, тоже заказали в ИД. Принесли фото из интернета, торт с кривыми коржами, и даже не надеялись, что примут, но девушка-кондитер очень воодушевилась и обещала сделать точно такой.

[Elia]

Angelochek0205, не ленимся, перелистываем тему, обо всему уже 15 раз писалось. И в частности я недавно отвечала на этот вопрос на 16 стр.

[mashustik]

lele4ka, а Вы торт себе уже заказали?
мы тут в воскресенье ездили в Яр заказывали меню, выбирали торт, там был очень красивый торт на морскую тематику, Вам бы подошел, фотки нет, но он очень похож на этот http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...6&d=1274301437
правда цены у них там подороже, чем в среднем по городу, что то в районе тысячи за кг

[lele4ka]

Toroped, нет, еще не заказали Спасибо за идею, но 1000 р. за кг тортика (а надо кг 5-6) это как-то дороговато выходит...

[NASH]

Не свадебные, на на мальчишник - очень даже):

[Дылда]

Сегодня заказала пирожные в форме подсолнухов)) еще одной головной болью стало меньше)) а ведь я уже собиралась заказывать стандартные в Кондитерском бутике)))
Дымка спасибо огромное за координаты Елены)))

[Boomz]

Народ а подскажите стоимость торта, диапозон цен, ну в среднем, от и до?

[Дымка:)]

Boomz, все зависит от кг. и от покрытия коржей, т.е. сливки или марципан...

[MADсестра]

Boomz, если сливки, то 200-300 за кг, а марципан и мастика от 600 руб. за кг, по таааакую красоту можно из них сделать!

[Анчонок]

Народ, а не знаете почему так сильно отличаются по цене сливки и марципан? Я, например, сливки обожаю, неужели марципан в 2 раза вкуснее? И не знаете - можно ли их мешать?

[N@ti]

Анчонок,из марципана в 2 раза сложнее делать и мало кто вообще в нашем городе умеет с ним работать. А на вкус, для меня лично, сливки намного вкуснее.

[Анчонок]

N@ti, интересно... а смысл тогда? Или вот эти все красивые торты только из марципана возможно сделать?

[Violeta-Konfeta]

Сообщение от Анчонок

почему так сильно отличаются по цене сливки и марципан

сливки сделаны либо из химии, либо из молока (гораздо реже)
а марципан сделан из миндаля

[N@ti]

Анчонок,вот эти все красивые это какие? разные цветы и гладкие торты - это марципан да.

[Sanna]

Анчонок, марципан используют для гладенького торта, по вкусу не особо эта поливка вкусная, главное преимущество, что из мастики или марципана (но скорее из мастики) можно лепить всякие фигурки (они съедобные, но по вкусу живой сахар). Мы на свой торт заказывали отдельно фигурки из мастики, а торт был покрыт сливками. Всё зависит какой именно шедевр кулинарного искусства вы хотите.

[Анчонок]

О.К. Спасибо.
"Вот эти все" - это то, что представлено в данной теме. Получается, здесь большинство картинок тортов из марципана? Из сливок, наверное, только розочки можно сделать...

[lele4ka]

Анчонок, да. Все эти красивости именно из мастики. Сливки просто-напросто держаться так не будут.
А я вообще ни сливки, ни мастику не особо люблю, поэтому выбирала исключительно из эстетических соображений.

[Sanna]

Анчонок, из сливок можно сделать разные покрытия, но не гладенькие, а шершавенькие, еще всякие цветочки и т.д. Даже не знаю как объяснить, когда я свой торт заказывала, мне очень много вариантов предложили, получается очень красиво (но в принципе это обычно), на такой "обычный" с вида торт можно заказать фигурки молодоженов (люди, звери, птицы) либо из шоколада, либо из мастики (из шоколада не все можно сделать). Как правило в таком случае фигурки стоят отдельно, торт отдельно. Но а если нужен шедевр, то тогда всё оформление идет из марципана и мастики. Но не всегда и не всем нужен именно шедерв, достаточно порой изюминки. В общем тут всё зависит от желаний и целесообразности, а еще от кондитера, которого не всегда просто найти.

[NASH]

Анчонок,Сливки (растительные, которые используют в приготовлении магазинных тортов) стоят 70 р за кг, а хороший марципан - около 300р за кг. Литром сливок можно украсит 5 кг торта, а марципана уйдет значительно больше. Марципан используют редко, у нас в городе в основном покрывают торты мастикой (паста на основе сахарной пудры), по вкусу напоминает помадку в конфетах (ну примерно)). Я работаю с мастикой http://www.radikal.ru/users/nadezhda-sh2/torty (примеры моих работ), т.к. это красиво, и действительно, можно сделать практически все что угодно.

[Татуся]

Во вложении примерные картики тортиков, кот. мне нравятся

[NASH]

Татуся, Все торты реально сделать. У меня несколько раз заказывали торты наподобии первого (с голубями), но молодые вносили свои изменения (посмотри в моем альбоме, пост выше). Я просто без ума от второго и третьего, с удовольствием сделаю кому-нибудь.