Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
Добро пожаловать в виртуальное кафе у Антона. |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#3694 |
на выдохе
Сообщений: 1,874
Регистрация: 17.01.2005
Возраст: 37
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3695 |
Матёрый
|
Волею судеб аккурат к моему дню варенья в мой морозильник слетелись утка средних размеров и полдюжины перепелов, и вот что я над ними учинил:
утку разрубил на 6 порционных кусков, перепелов разрезал и распластал со стороны груди; слегка обжарил всё это с добавлением небольшого количества сливочного масла (начинать обжаривать надо с утки - она ещё жиров даст), сложил в кастрюлю, где и тушил до готовности с добавлением смеси чёрного и белого перцев, сухого имбиря и мускатного ореха. На сковородку же с жиром вылил около стакана гранатового сока, граммов 200-300 резаных мелкими кусочками консервированных ананасов и граммов 100 сиропа от них, 300-400 граммов мороженной вишни без косточек, и кипятил всё это, помешивая, до загущения. Ну, а потом оставалось только выложить птичек на блюдо и полить фруктовым сиропом. Подавать на стол с ледяным брютом, в идеале - "Новый Свет". |
![]() |
![]() |
![]() |
#3702 |
observer
Сообщений: 3,963
Регистрация: 25.03.2003
![]() |
бананы трескаю)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3706 |
Матёрый
|
...пытаюсь диетиться...
Вторые сутки жру фаршированные перцы от "Борти" под сметанно-чесночным соусом.... Скучно, но, всё же, лучше, чем унылый варёный хек... |
![]() |
![]() |
![]() |
#3714 |
Алтнкарсакал
|
водка с бройлером, запечённом на соли.
|
![]() |
![]() |