Рецепты "от родителей".

[Nusho4ka]

Я очень люблю зелень, но очень не люблю ее резать. Может у кого есть полезный мегадевайс для измельчения зелени, чтобы быстро, мелко и аккуратно. Поделитесь знаниями, а?

[Kosmosilos]

Nusho4ka, блендер

[Nusho4ka]

Сообщение от Kosmosilos

Nusho4ka, блендер

не, в блендере пюре из зелени получится, а мне чтобы ровненько и красивенько. Чтобы текстура чувствовалась.

[МариЯД]

такого аппарата неверно - нет)) Для меня это тоже напряжно, и я делаю так - покупаю сразу зелени побольше, мою, просушиваю на полотенцах, режу и складываю в пластиковые контейнеры, в холодильник и дней 10 без забот)))

[Алёська]

Сообщение от МариЯД

покупаю сразу зелени побольше, мою, просушиваю на полотенцах, режу и складываю в пластиковые контейнеры, в холодильник и дней 10 без забот)))

и она не сохнет????
а контейнеры какие? обычные или вакуумные?

[Kosmosilos]

Nusho4ka, смотря в каком блендере У меня ровненькая нарубленая зеленушка.

[Nusho4ka]

Сообщение от Kosmosilos

Nusho4ka, смотря в каком блендере У меня ровненькая нарубленая зеленушка.

тогда хвались что за блендер. И перо-лука тоже ровно рубит?

[Kosmosilos]

Nusho4ka, лук не пробовала. Кинза, мята, петрушка и т.п.
Свой конкретно не могу найти, но типа такого http://market.yandex.ru/model.xml?hi...modelid=991131 У моего нет функции колки льда, венчика и маленькой чаши.
Но всё же, лучше чем просто острым ножом не порежешь.

[МариЯД]

Сообщение от БуРаТиNa

и она не сохнет????
а контейнеры какие? обычные или вакуумные?

Обычные, но у меня в холодильнике специальная зона для хранения овощей, может поэтому долго хранится

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, я храню зелень в обычном полиэтиленовом пакете в холодильнике в ящике для овощей (только надо в пакет выдохнуть углекислого газа). Лежит дней 5 точно как живая.

[nina-r]

А я в морозилке храню нарезанную зелень, на зиму два больших контейнера замораживала, в феврале только закончилась
А так свежую зелень сейчас аккуратно собираю в большой букетик, резинкой прихватываю, мою и отрезаю, сколько надо, а остальное просто в пакет кладу и в холодильник на нижнюю полку. Если зелень чистая и свежая без вялого и прелого, то хранится может неделю.

[Алёська]

Сообщение от МариЯД

Обычные, но у меня в холодильнике специальная зона для хранения овощей, может поэтому долго хранится

пасиб. в моем тоже есть, но я думала это просто рекламный трюк производителя

Сообщение от Kosmosilos

БуРаТиNa, я храню зелень в обычном полиэтиленовом пакете в холодильнике в ящике для овощей (только надо в пакет выдохнуть углекислого газа). Лежит дней 5 точно как живая.

да, я тоже точно так делаю, но это же в пучке, а МариЯД писала про нарубленную уже! Лень и дефицит времени вместе иногда оставляют приготовленное блюдо девственно бледным, а так достал щепоточку и ляпота!

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, вот чурк нерусский...вечно пропускаю слова....

[Atasha]

а я зелень ставлю в пластиковый стаканчик с водой (под пиво который)))), неделю конечно стоит, но там стоять то уже особо нечему))

[222322]

Сообщение от Anitka

) А как ее приготовить кто-нибудь знает? нагуглить ниче не получается(((

Технология несложная-теплое молоко смешать с закваской и в теплое место на ночь или чуть дольше, но где раздобыть закваску? (обычно делятся друзья-знакомые)

[Королева Марго]

Сообщение от Nusho4ka

Я очень люблю зелень, но очень не люблю ее резать. Может у кого есть полезный мегадевайс для измельчения зелени, чтобы быстро, мелко и аккуратно. Поделитесь знаниями, а?

измельчителем рулблю. мелко ,быстро и аккуратно)

[кирченок]

Nusho4ka, я зелень режу кухонными ножницами, получается быстро и мелко

[TABITHA]

девочки!!!! признавайтесь,у кого-нить есть хлебопечка LG ? куплен сей агрегат-я в принципе довольна,но много чего из рецептов не получается! продуктов изгажено-тьма тьмущая... может что неправильно делаю? или муку какую особую надо? в инете как-то не особо много отзывов про lg...

[Cygne blanc]

девчонки, как вы в горшочках мясо готовите?
купила горшочки. хочу в них сделать куриные кусочки с брокколи.

[Anja]

Cygne blanc, в горшочек мясо, овощи. Затем посолить, поперчить, немного воды, а сверху можно сыром. в духовке примерно 1 час, плюс-минус

[das]

TABITHA, пойди на сайт хлебопечка.ру, там тебе помогут чем смогут.

[Cygne blanc]

Сообщение от Anja

Cygne blanc, в горшочек мясо, овощи. Затем посолить, поперчить, немного воды, а сверху можно сыром. в духовке примерно 1 час, плюс-минус

спасибо) пошла готовить)

Сообщение от das

TABITHA, пойди на сайт хлебопечка.ру, там тебе помогут чем смогут.

тоже спасиб )))

[be_be]

Сообщение от Cygne blanc

девчонки, как вы в горшочках мясо готовите?
купила горшочки. хочу в них сделать куриные кусочки с брокколи.

если перед закладыванием в горшочек мясо (картоху и т.д.) не обжарить, то все будет как вареное.
Я прежде чем в горшочек кладу (обычно мясо, картошка и грибы) - обжариваю на сковороде. Потом в горшочки, сверху сметаны, воды (бульона) и в духовку на час.
В твоем случае я бы курочку обжарила, а брокколи так положила, сметаны и в духовку

[Cygne blanc]

be_be, пасиб) приму к сведению)

[Mary Les]

Cygne blanc, горшки перед первым запеканием как то надо то ли прогреть без еды, то ли еще чего то там.

[Cygne blanc]

Сообщение от Mary Les

Cygne blanc, горшки перед первым запеканием как то надо то ли прогреть без еды, то ли еще чего то там.

поздно) уже и от содержимого горшков не осталось ничего)))
нюанс в том, что наливать в горшочек нужно действительно МАЛО водички.
я переборщила, и у меня поддон шкворчал все время приготовления))))

[Anitka]

Сообщение от 222322

Технология несложная-теплое молоко смешать с закваской и в теплое место на ночь или чуть дольше, но где раздобыть закваску? (обычно делятся друзья-знакомые)

у меня сестра двоюродная делала, то ли с кефиром, то ли еще с чем то, дозвонится не могу, чтоб узнать(((

[Юлечка-Юлечка]

Zcapelka, мы пробовали делать такую квашенку дома, вместо закваски брали сметану у бабулек или на рынке, но не ту, что в банках. Получилось очень даже похоже на бабулину квашенку. Технология действительно не сложная. Летом собираюсь в деревню, если поеду, привезу закваски

[Zcapelka]

Сообщение от Юлечка-Юлечка

Zcapelka, мы пробовали делать такую квашенку дома, вместо закваски брали сметану у бабулек или на рынке, но не ту, что в банках. Получилось очень даже похоже на бабулину квашенку. Технология действительно не сложная. Летом собираюсь в деревню, если поеду, привезу закваски

я тож собралась к бабуле за закваской))) у нее она не переводится (квашенка в смысле) уже много лет... бабулино - оно завсегда самое вкусное)))
спасиб за идею, попробую пока с рыночной сметаной! сравню

[Юлечка-Юлечка]

Zcapelka, сравните, у нас вроде неплохо получалось.