Тихий омут 2016_02_16 - 2016_04_25

[борух]

она такая милая - пестренькая, ходит по газону, переваливается, крякаяет
а ты ее топором
злюка

[Perri Mason]

Вот и Бориса потянуло к огородам и хозяйству )

[akula-xxx]

Я ж чеснок в зиму сажал
Как он там теперь?

[Ядрена Вош]

Сообщение от борух

она такая милая - пестренькая, ходит по газону, переваливается, крякаяет
а ты ее топором
злюка

Её все равно рано или поздно топором... Так чего мучать животное и всех соседей

[борух]

Сообщение от Perri Mason

Вот и Бориса потянуло к огородам и хозяйству )

немного про хозяйничество

[Karamelia]

Мамка моя тоже поначалу на соседскую корову жаловалась. Теперь творог у них покупает

[Karamelia]

борух, делись рецептом. Ты со специальной добавкой для том яма готовил?

[Perri Mason]

Сообщение от борух

немного про хозяйничество
Вложение 2799603
Вложение 2799604Вложение 2799605

хорошее начало дня с двух бокалов суп лопает )

[борух]

Karamelia, неа. Эту пасту фиг найдешь, да и не нужна она получается.
В Ашане набор купил в отделе где овощи "для том яма" - там галангал, листья лайма, лимонная трава (дерево, сорго как только не называется) и стручки чили. Хватает на две кастрюли по три литра если пополам набор делить.
Ну и кокосовое молоко, грибы, креветки, помидоры, лайм, соевый соус. Плюс обычный куриный бульон.
По воспоминанием получилось очень похоже на то что в тае ел. Остро, лимонно, креветочно-грибново.

[Ядрена Вош]

вот если б не креветки, то было б вкусно наверно!
щас через 5 минут выложу свой холостяцкий ужин.

[Perri Mason]

Юля, а что у тебя за история про рыбные яйца и прочее ?

ты совсем не ешь такое ?

[Ядрена Вош]

какие еще рыбные яйца?))
я не ем морепродукты ))
ем только некоторую рыбу, и то, недавно начала!
с икрой совсем не дружу ((

[Karamelia]

борух, паста есть в метро. Но она хранится мало, ее там большой пакет, и стоит дорого. Других вариантов не видела. Рецепт то кинь!
Зы. Я бы креветки на гриле сначала запекла. Недавно в охаре пробовала рыбацкий суп. Там бульон из красной рыбы, в котором плавают печеные на гриле овощи. Готовится просто, и вкусно получается. Такая продвинутая уха

[Ядрена Вош]

У меня скромненько. Шебекинские с курицей и томатным соусом и сыром
По-холостяцки же

[Perri Mason]

Ядрена Вош, рыбные яйца - это икра ))

[Perri Mason]

Гля алкаши ! Воскресенье же

[Ядрена Вош]

Сообщение от Perri Mason

Ядрена Вош, рыбные яйца - это икра ))

я узнала что икра на роллах это икра мойвы ((((((( меня чуть не стошнило.
она ж мерзкая такая

[Ядрена Вош]

у меня депрессия. мне можно

[HILARI]

Теперь понятно, почему все хотят выйти замуж ЗА Боруха)))

[борух]

Сообщение от Karamelia

Я бы креветки на гриле сначала запекла.

смысл? они готовы при любой обработке за несколько минут. Их в суп то кидаешь последними.


Примерно так:
Перец чили красный 2 штуки (можно больше – для ада )
Галангал 50 г
Листья лайма кафрского 5-6 листев
Лимонная трава десяток стеблей.
Помидоры черри красные 12 штук (или 2 обычных  )
Свежие шампиньоны 400-500 грамм
Соус рыбный (соевый) - 2 столовых ложек
Лайм 0,5 штуки
Креветки чищенные с хвостами – 0,5 кг
Куриный бульон 1л
Соль, сахар по вкусу (пара щепоток)
Молоко кокосовое 1 л
Кинза (кориандр) - по вкусу
Масло растительное 2-3 столовые ложки

1. Галангал нарезать крупно, лимонное сорго — тонко, подавить скалкой
2. Чили настругать вместе с семенами.
3. Шампиньоны порезать на четыре части.
4. Оторвать у кинзы листики.
5. Креветки разморозить.
6. Кокосовое молоко хорошо перемешать в банке.
7. В разогретое в жаропрочной кастрюле масло, закинуть галангал, лимонное сорго, чили, листья лайма и залить бульоном. (тут прям резко пахнет в кухне лимоном и перцом, так что можно это тупо в бульон все кидать – не так вырвиглазно получается)
8. Дать покипеть несколько(7-10) минут и добавить кокосовое молоко (лучше взять консервированное из банки, оно погуще).
9. Когда суп снова закипит, добавить шампиньоны и помидоры. Еще 5-7 минут.
11. Добавить креветки, выжать половину лайма, 2 столовые ложки соуса, посолить, если нужно и закинуть несколько щепоток сахара. Еще минут 5 покипятить.
12. Выключить накрыть крышкой, подержать 5 минут.
13. Хомячить с чем-нибудь, в чем есть лед.

Лимонную траву и галангал не есть, хвосты креветошные тоже выкидывать.


На основе одного из кучи рецептов в сети.

[борух]

HILARI, не прокатит. У меня эти приступы раз в год случаются - на 8е, а сегодня - просто половинка набора осталась, листики уже заветриваться начали.

[Karamelia]

Сообщение от борух

смысл? они готовы при любой обработке за несколько минут. Их в суп то кидаешь последними.

смысл в том, что они будут вкуснее )

[Димасик69]

Сообщение от Karamelia

смысл в том, что они будут вкуснее )

так же как если печень трески маслом полить?)))

[Ядрена Вош]

Печень трески фу(((( в ней же черви и воняет она дохлятиной :'(

[=Дмитрий=]

ходил сегодня в кино, рядом кто то сидел жрал пропавшие консервы рыбные, запах на весь зал стоял ароматный

[Праведник]

Сообщение от =Дмитрий=

рядом кто то сидел жрал пропавшие консервы рыбные

Представил как это происходило....
Сначала улыбнулся, потом ужаснулся.

[Ядрена Вош]

Как в плацкарте прям

[=Дмитрий=]

вот поэтому и стараюсь ездить в купе.

[Ядрена Вош]

это не гарантия.
разве что выкупить все купе

[CебастьянПерейро]

гутен абэнд, как вы жрете это дешевое пойло ?