а будут ли грибы?

[Lili]

в каком районе хоть собирали?

[EXIV]

Lili, поехали, покажу места зачётные

[OLEGGG]

народ меня возьмите. ни разу в Воронежской области не собирал грибы. колёса могу предоставить

[Lili]

Сообщение от EXIV

Lili, поехали, покажу места зачётные

дык я ж написала: если не против наличия большой компании со мной, то в выходные можно созвониться и всеми вместе поехать, даже пикничек устроить на плироде

[Garry_vrn]

Докладываю результаты: сегодня нашел несколько попов ( не ем, поэтому отдал занкомым) и один подосиновик необычного белого цвета (рос в сильно затененном месте). Кто-нибудь знает, что в Углянце, сильно там сгорел лес или нет, можно ли там собирать в перспективе?!!!

[vi0]

Ну, что же, грибы пошли даже в столичных парках.. Набрал сегодня маслят и моховиков.

Сообщение от XOXOLIK2

сегодня собирал свинухи.Набрал на пару сковородок!

Минздрав не рекомендует..

[Garry_vrn]

Отчет за воскресенье: нарубил килограммов 15 попов - все раздал знакомым и друзьям. Кстати, что можно делать из попов и в каком виде есть? Также нашел немного вешенок (заморозил для супа).

[haute couture]

очень хочу попов, а мне попалось только несколько шампиньонов

[Garry_vrn]

Сообщение от haute couture

очень хочу попов, а мне попалось только несколько шампиньонов

Посмотри вдоль дороги на Рыбачье.

[Димитри]

Что в этом году с грибами? Есть?)))

[kem-atef]

знакомые под Рамонью набрали ведёрко груздей, думаю на выходных сгонять. но с влажностью в лесу проблема, грибов практически нет...

[Garry_vrn]

Итак, новый отчет с театра боевых действий! Собрал около 3-х кг попов и вешенок - отдал другу, т.к. сил делать из них что-нибудь съедобное уже не было. Далее решил пройтись по старым подосиновым местам: собрал 1 подосиновик и 1 подберезовик, а также 13 белых. Что обидно - обнаружил несколько перезревших грибов диаметром с небольшую табуретку. Грибы порубил на фрагменты и заморозил. Теперь вся надежда на дожди - в лесу слишком сухо. Фото прилагаю. Кстати, что самое интересное - ни одного червивого белого!!!

[trian__]

Где??????

[vi0]

В Москве со страшной силой поперли осенние опята - за пару часов можно без труда набрать килограмм 10. Не успеваю перерабатывать..

Сообщение от Garry_vrn

Грибы порубил на фрагменты и заморозил.

Свежие грибы в заморозке относительно быстро портятся (если морозить в обычной морозилке, а не в жидком азоте). Рекомендуется перед заморозкой отваривать их или обжаривать.

[Garry_vrn]

Сообщение от vi0

Свежие грибы в заморозке относительно быстро портятся (если морозить в обычной морозилке, а не в жидком азоте). Рекомендуется перед заморозкой отваривать их или обжаривать.

Делал и так и так, особой разницы не заметил, морожу в специальных пакетах для заморозки - достаю, отвариваю немного, потом обжариваю со специями и сметаной и в суп!

[vi0]

Garry_vrn, не знаю насчет спецпакетов, но в обычных грибы через некоторое время приобретают характерный неприятный запах. Со свежезамороженными овощами такая же проблема, кстати..

[vik2661]

только что приехал, поворот на Медовку и до первых дач. перед дачами по обе стороны дороги молодой ельник. Три часа поиска и мы с женой набрали почти 3 ведра маслят. Червивых почти нет

[Боровик]

Случайно набрёл на месторождение попов в лесу у алюминиевого завода. Где-то с полкило. Только что отужинал ими. Тут спрашивали: как готовить? Классический способ: сырые ломтики шляпок обмакиваем в жидком тесте из муки, соли, яйца и кефира и жарим до полной готовности на сковороде. Мням!!!

[Andrei_ra]

думаю грибы еще в чем-то обмакивать-обмазывать это кощунство гриб на то и гриб что-бы наслаждаться его собственным вкусом.

[evputilina]

Garry_vrn, блин тот же вопрос где??????????

[~Зайчон_Оk~]

В молодых соснах много маслят, червивых нет, хотя довольно сухо в лесу. Пошли мухоморы, значит, и съедобные грибы только начинаются

[Garry_vrn]

Сообщение от evputilina

Garry_vrn, блин тот же вопрос где??????????

Дико извиняюсь, но места выдать не могу - скажу только, что в районе окружной.

[boroda36]

вчера за пару часов насобирал кг 30 маслят))))готовили до 2 часов ночи)))...

[Zolts]

да, маслята уже неделю как идут...

[aka352]

угу, маслята прут, устали есть уже.

[evputilina]

boroda36,
Zolts,
aka352, ну писаните в личку где собираете, а ))))))))) ну че вы жадничаете)))))))

[Zolts]

evputilina, не скрываю ни для кого: в молодом ельнике вокруг Медовки

[evputilina]

Zolts, медовка это рамоньский район....?

[Zolts]

evputilina, да, 20 км от Воронежа, проезжаешь Ашан, прямо, через пару км поворот налево (указатель) там и собирал, только повыбито все уже...

[Димитри]

Погодка грибная. Должны еще повылазить.