Рецепты "от родителей".

[jeka_kot]

Сообщение от НатальЧик

испортишь, сыворотка вся отойдет, будет каша)))) Приготовь оладушек , пирог какой нить на сметане....

маша (цапелька) шедевральный цветаевский пирог выкладывала там нуно много сметаны, не пожалеете ,попробуйте

[mama juliya]

Mikka, кабачки нарезать колечками см по 3-4 в толщину, вырезать середину и нафаршировать. мы делаем: фарш св-гов + рис отварной+ мякоть кабачков мелко порубленная. и на сковородку, слегка обжарить в масле (чуть-чуть смазать сковороду) с двух сторон и залить соусом: сметана немножко, укроп мелко нарезанный, вода, соль. мякоть 1-2 помидоров, и тушить до готовности. нямка! не хочешь с мясом можно, например, рис + морковь+лук.

[РуЛiНа]

я нелдавно "синенькие" с помидорками делала, а сверху сыр и в микроволовку, так люблю, так люблю....
че то спится мне)

[Kosmosilos]

НатальЧик, вкусняшка Вы их прям в микроволновке делаете или предварительно обжариваете?

[Катюша]

Замалосолила огурчики по вышеприведённому рецепту) вчера весь вечер хрустела, мняка!!! Очень вкусно!

[Катюша]

НатальЧик, и правда очень аппетитно выглядит! Представляю, какая вкуснотень!!!

[Алёська]

НатальЧик, ой, да! спс что напомнила, раньше очень любила такие баклажановые бутербродики, а потом чё-то забыла про них. Вкуснотищааааа!
Для гостей я еще соусом чесночным мазала (сметана+майонез+размятый чеснок), ели прям с пальцами

[Королева Марго]

Сообщение от НатальЧик

я нелдавно "синенькие" с помидорками делала, а сверху сыр и в микроволовку, так люблю, так люблю....
че то спится мне)

слюной захлебнулась)

[РуЛiНа]

Сообщение от Kosmosilos

Вы их прям в микроволновке делаете или предварительно обжариваете?

Сначала обжариваю конечно. Можно на ты)))))

Сообщение от БуРаТиNa

Для гостей я еще соусом чесночным мазала (сметана+майонез+размятый чеснок)

Да, между ними майонезик с чесночком и зелени по чуть.....
Вот сидишь в декрете, много времеи появляется, и начинаешь мутить всякие "фишечки"))))

[Алёська]

Сообщение от НатальЧик

Вот сидишь в декрете, много времеи появляется, и начинаешь мутить всякие "фишечки"))))

гггг, это ДО родов много времени на "фишечки"... Наслаждайся и наедайся пока

[Руж]

Девочки, а кто-нибудь рецепт вкусного гуляша может подсказать?

[Алёська]

Девы, есть баранина. Что из неё забацать можно? Шурпу уже варила, на второе что-то нужно.
И рецептик кабачковых оладушек напомните, плииииз.

[РуЛiНа]

БуРаТиNa, плов...из баранины тока плов)))
А кабачки все просто, натереть на терке, соли чуть, яйца, соду гашеную и муки чуть. Я еще 1-2 картофелины тру в последнее время

[Алёська]

Сообщение от НатальЧик

плов...из баранины тока плов)))

Точно!!!! Плов!!! Во я тормозззззззз пасиб! и за оладьи тоже. Я с курицей их обычно делаю (все тоже, только без соды + филе курицы мелко-мелко кусочками), а сейчас курицы нет, думала что без неё как-то по другому.
Вопчем, надеюсь на дочкин сон, ибо больше никак не приготовишь

[Mary Les]

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...&postcount=682 оладьи кабачковые

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...&postcount=678 картошечка с горчицей

[Алёська]

Сообщение от Mary Les

картошечка с горчицей

нямка! А молодую не пробовали так?

[РуЛiНа]

БуРаТиNa, давай Лен, стряпай нямку!

[Kosmosilos]

НатальЧик, спасибочки за ответ

Руж, а чё такое гуляш? *crazy* Я знаю вкусные рагу

[Руж]

Kosmosilos, насколько помню, мясо обжаривается, а потом тушится с водой, томатной пастой, мукой, приправками и в итоге получается с подливкой. Вобщем примерный рецепт уже нашла буду сегодня пробовать А рагу я тоже хочу

[Kosmosilos]

Руж, могу родину продать за следующее блюдо.
Рагу по-римски.
1. Мясо порезать кубиками, посолить, поперчить, обжарить, вынуть из сковороды.
2. Лук, чеснок, сельдерей (обязательно), морковь порезать мелко, обжарить.
3. Влить портвейн (грамм 200), томаты в собственном соку (грамм 400), тимьян, розмарин. Довести до кипения.
4. Заложить мясо. Тушить под крышкой минут 30.
5. Ещё пару морковок порезать колясочками или четвертинками. Заложить к мясу, тушить до готовности.
6. Минут за 5 до полной готовности добавить свежемороженый зелёный горошек (можно и из банки консервированый, только он сжурится).
7. Приятного аппетита!
Это рагу могу есть каждый день! Ну и домашние тоже

[Руж]

Kosmosilos, ууу....хочу) а портвейн можно чем-то заменить? вином например? И сильно по вкусу блюдо потеряет, если вместо консервированных томатов обавить свежие помидорки?

[Kosmosilos]

Руж, свежие помидорки однозначно лучше - только обдайте их кипятком и снимите кожицу. А вместо портвейна, конечно, можно красное вино.

[Руж]

Kosmosilos, отлично) спасибо за рецепт на днях обязательно сделаю

[Kosmosilos]

Руж, потом писните

[_serebro_]

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ


Готовится, в принципе, без заморочек особых, сытный очень.
Для теста:
мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
сливочное масло - 125 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 3 ст. ложки

Для заливки:
яйца - 2 шт.
сыр тертый - 150-200 г
сливки 33% - 150-200 г (можно и 20%)

Для начинки:
филе куриное (грудка) - 1 шт.
шампиньоны свежие - 10 шт.
лук - 1/2 шт.

Масло мелко режем, смешиваем с мукой, добавляем яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешиваем. Полученное тесто заворачиваем в пленку и на 30 минут кладем в холодильник.
Далее измельчаем грибы и лук. Обжариваем на сковороде.
Отвариваем куриное филе (1 грудку среднего размера). Готовую курицу мелко режем, и обжариваем в сковороде вместе с грибами.
Достаем тесто, в круглую форму выкладываем тесто, разминая его пальцами.
Затем выкладываем начинку.
Делаем заливку: взбиваем миксером сливки, натертый сыр и яйца.
Заливаем пирог.
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем пирог в течение 30-40 минут.
Пирог очень вкусный в теплом виде.

[Алёська]

Сообщение от Фаина

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

супер! а-ля цветаевский пирог в мясном варианте! На фото оооочень аппетитно! Ваш?

[РуЛiНа]

Фаина, ммммм вкусно наверное...тоже хочу блин......а я бутеры забахала
Любой хлебушек обжарить(я просто подсушиваю), майонез с чесноком, яичко, зелень, огурчик...да все что угодно можно, мини сендвичи получаются)))). Стряпую помаленечку...

[_serebro_]

БуРаТиNa, ага, сегодня первый раз его делала. Не ожидала, что он тааакой сытный, двумя кусками просто объелась. Щас буду звать кого-нить в подмогу... не пропадать же добру!)
НатальЧик, я б тож от бутеров не отказалась, но майонез низя)))

[be_be]

Фаина, СУПЕР!!!!!!
как куплю духовку - первое что я сделаю!!!

[Kosmosilos]

Фаина, супер пирог Будем пробовать