Старый 02.08.2010, 12:49   #4291   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
Есть морепродукты (заморозка) - креветки там, мидии, осьминожки. Что можно с ними сделать вкусного? Может жульен какой-нибудь?
я в бездетную молодость салатик из такой заморозки делала. Типа как из кальмаров. Уже не помню что клала туда, по ситуации. Точно яйца, точно что-то хрумкое (огурчик, яблочко или капуску пекинскую), точно сок лимона, ну а дальше...можно грибочки, можно сыр, можно рис... вобщем, поле для фантазии и освобождения холодильника. Всегда было ням.
Единственный косяк, если в этом ассорти есть осминоги и кальмары, то сварить их нормально не получается. Кальмарам надо 2 минуты, а если больше они как подошва жесткие, а осьминогам надо много... Как вариант, разобрать и варить по отдельности.
Еще пиццу можно с морепродуктами... или лазанью... ммм... слюна пошла
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 12:51   #4292   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
Есть морепродукты (заморозка) - креветки там, мидии, осьминожки. Что можно с ними сделать вкусного? Может жульен какой-нибудь?
я только пасту делаю с морепродуктами.
Отварить спагетти, на сковороде разогреть морепродукты, добавить сметану, 1-2 свежих помидора без кожуры, чеснок мелко нарезанный - прогреть все минут 10 и к спагети.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 12:52   #4293   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
PhoenJea, ушло в копилку до выходных!
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 12:54   #4294   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
У меня их хватит как раз и на салат и на пасту. Спасибо за подсказки
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 12:56   #4295   
поветруля
 
Аватар для Cygne blanc
 
Сообщений: 3,467
Регистрация: 25.02.2009
Записей в дневнике: 4

Cygne blanc вне форума Не в сети
девчонки, а не подскажете какой-нибудь холодный супчик? окрошка надоела))
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 13:03   #4296   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Cygne blanc Посмотреть сообщение
девчонки, а не подскажете какой-нибудь холодный супчик? окрошка надоела))
в Болгарии кормили холоднм огуречным супом, тоже на основе кефира. Но там все совсем просто. Огурец нарезан полукольцами, немного чеснока, посолить поперчить и кефмром залить.
Если честно дома так вкусно не получилось.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 13:04   #4297   
Форумец
 
Аватар для PhoenJea
 
Сообщений: 394
Регистрация: 25.04.2008
Возраст: 38

PhoenJea вне форума Не в сети
Cygne blanc, вариация на тему окрошки - свекольник вкусно и очень полезно для желудка!
Вместо картофельного отвара (я с ним окрошку делаю) разбавляешь свекольным, туда же свеколку на крупной терке и МНОГО укропа
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 13:18   #4298   
поветруля
 
Аватар для Cygne blanc
 
Сообщений: 3,467
Регистрация: 25.02.2009
Записей в дневнике: 4

Cygne blanc вне форума Не в сети
пасиб, девчонки - надо будет попробовать)
кстати, а мужчины ваши такое едят? а то у меня муж анти-вегетарианец))
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 13:26   #4299   
Форумец
 
Аватар для PhoenJea
 
Сообщений: 394
Регистрация: 25.04.2008
Возраст: 38

PhoenJea вне форума Не в сети
Cygne blanc, у меня в семье едят... муж с неохотой, но ест. А папа если ему говорят, что это полезно съест что угодно и какой бы гадостью это не было
Ну можно немного мясного (колбаску или ветчину) добавлять.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 14:28   #4300   
сама по себе
 
Аватар для _serebro_
 
Сообщений: 2,742
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 38

_serebro_ вне форума Не в сети
Глафира_Грушина, в смысле, что будет? я просто хотела его замариновать, но у нас в северном 1кг стоит 150 или 10 рэ за головку. Тур на речной был бы щастьем. В моих планах (успеть бы) закрутить лечо и этого чеснока на пробу.

Закрыла, в общем, аджики. Нормально все, приведу рецепт, как он есть в оригинале, но во второй партии, я уксуса кинула в два раза меньше, а чеснока в 1,5-2 раза больше на свой страх и риск, так как прохладного места в квартире, естно, нет. А у кого есть там подвал или еще что прохладное - можно без сомнений уменьшать дозу уксуса.
___________
5 кг помидор, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 5 шт. горького перца, 1 ст. очищенного чеснока, 0,5 л подс.масла, 1 ст. уксуса 9%, 1 ст. сахара, 0,5 ст. соли.
Помидоры, сладкий и горький перец, морковь перекрутить на мясорубке и все это выложить в кастрюлю. Последним перекрутить чеснок и отставить его в мисочке в сторону. К овощам добавить масло, уксус, соль, сахар, хорошо перемешать и варить 2,5 часа. За 15 минут до окончания варки добавить чеснок, перемешать. Доварить и разложить в подготовленные стерильные баночки, закатать.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 14:46   #4301   
поветруля
 
Аватар для Cygne blanc
 
Сообщений: 3,467
Регистрация: 25.02.2009
Записей в дневнике: 4

Cygne blanc вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от PhoenJea Посмотреть сообщение
Ну можно немного мясного (колбаску или ветчину) добавлять.
вы меня спасли!
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 14:49   #4302   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Cygne blanc Посмотреть сообщение
вы меня спасли!
лучше отварного мяса.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:10   #4303   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Мамки, шо сделать с молодой картошкой интересного? целую отварную с маслом уже не ест даже мой муж, а он - знатный колорадский жук, картоху любит ого-го.
Может как-то в духовке её запечь? В гиперах продается дольками оч вкусно. Кто нить делал так молодую?
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:14   #4304   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
БуРаТиNa, я сыр с укропом в измельчителе и внутрь молодой картошечки, на сливочном масле в духовке .(а "обрезки" картохи в суп)
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:16   #4305   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
Королева Марго, да, это очень вкусно - заявляю как неколорадский жук lol
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:16   #4306   
сама по себе
 
Аватар для _serebro_
 
Сообщений: 2,742
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 38

_serebro_ вне форума Не в сети
БуРаТиNa, делала. Порезать на дольки обсыпать солью и специями и на растительное масло в духовку. Ток чтоб такие же зажаренные были - надо переворачивать раза два.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:17   #4307   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Королева Марго, ага, пасиб!
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:18   #4308   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Фаина, принято! Спасибо!
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:24   #4309   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
Королева Марго, да, это очень вкусно - заявляю как неколорадский жук lol
а с , так вообще лю)
Цитата:
Сообщение от БуРаТиNa Посмотреть сообщение
Королева Марго, ага, пасиб!
не за что, Лен)
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:25   #4310   
Форумец
 
Аватар для PhoenJea
 
Сообщений: 394
Регистрация: 25.04.2008
Возраст: 38

PhoenJea вне форума Не в сети
БуРаТиNa, есть рецептик на любителя...
- 1 кг мелкого молодого картофеля;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч. л. меда (без горки);
- 2 зубчика молодого чеснока;
- зеленый лук;
- зелень укропа и петрушки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.

Молодой картофель тщательно промываем водой (если кожура нормальная не изъеденная жуком и нет зелени, то можно её не чистить). Выкладываем в кастрюлю, наливаем холодной воды, варим на медленном огне 15-20 минут после закипания. В конце варки картофель солим. Затем выливаем картофель в дуршлаг, даем обсохнуть.
В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем к маслу мед, размешиваем.
Далее выкладываем в сковороду наш картофель.
Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, периодически переворачивая лопаткой.
Когда картофель готов, снимаем с огня, посыпаем мелко нарезанными зеленым луком, чесноком, укропом и петрушкой.
Перчим по вкусу, если необходимо - досаливаем.
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:40   #4311   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 38

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от PhoenJea Посмотреть сообщение
БуРаТиNa, есть рецептик на любителя...
- 1 кг мелкого молодого картофеля;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч. л. меда (без горки);
- 2 зубчика молодого чеснока;
- зеленый лук;
- зелень укропа и петрушки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.

Молодой картофель тщательно промываем водой (если кожура нормальная не изъеденная жуком и нет зелени, то можно её не чистить). Выкладываем в кастрюлю, наливаем холодной воды, варим на медленном огне 15-20 минут после закипания. В конце варки картофель солим. Затем выливаем картофель в дуршлаг, даем обсохнуть.
В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем к маслу мед, размешиваем.
Далее выкладываем в сковороду наш картофель.
Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, периодически переворачивая лопаткой.
Когда картофель готов, снимаем с огня, посыпаем мелко нарезанными зеленым луком, чесноком, укропом и петрушкой.
Перчим по вкусу, если необходимо - досаливаем.
облизнулась и пошла фаршировать перец болгарский
  Ответить с цитированием
Старый 02.08.2010, 15:43   #4312   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Королева Марго Посмотреть сообщение
а с , так вообще лю)
дааа, я бы и просто так попила... безникто...
PhoenJea, спасибо. я чеснок не ем, но может мужа порадую.
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 22:05   #4313   
велоШВЕЯмама
 
Аватар для Libelle
 
Сообщений: 2,969
Регистрация: 21.06.2007
Возраст: 41

Libelle вне форума Не в сети
Фаина, ой, мне тоже хотца чесночок замариновать, в прошлом году не получилось, в этом надеюсь доберусь поделитесь рецептиком пожалуйста.

Девоньки, подскажите еще пожалуйста рецепт огурчиков соленых ,чтоб банки не взрывались, а огурчики чтоб хрустели на зубах... в прошлом году всего две баночки выжили... хочется по другому рецепту.

Похвалюсь вчерашними трудами. 6 красавиц
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1170275.jpg
Просмотров: 22
Размер:	281.5 Кб
ID:	884573  
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 22:13   #4314   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Libelle Посмотреть сообщение
Похвалюсь вчерашними трудами. 6 красавиц
А у меня сегодня таких "красавиц" 27 штук получилось
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 22:16   #4315   
велоШВЕЯмама
 
Аватар для Libelle
 
Сообщений: 2,969
Регистрация: 21.06.2007
Возраст: 41

Libelle вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Ola1 Посмотреть сообщение
А у меня сегодня таких "красавиц" 27 штук получилось
дааа... смайлы видимо точно отображают состояние после 27 красавиц
а у меня помидоры закончились
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 22:17   #4316   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Libelle, поделись, как помидорки закрываешь?
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 22:18   #4317   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Libelle, да... Заготовки этим летом меня сводят с ума. Огурцы, щавель, теперь помидоры... Баклажаны послала... Сейчас сижу в обнимку с вентилятором и балдею.
  Ответить с цитированием
Старый 03.08.2010, 22:38   #4318   
велоШВЕЯмама
 
Аватар для Libelle
 
Сообщений: 2,969
Регистрация: 21.06.2007
Возраст: 41

Libelle вне форума Не в сети
Королева Марго, рецепт маминых помидорок
Готовятся в 3 этапа:
1. уложить зелень+помидоры, залить кипятком, накрыть крышкой. литровые-5минут, 3л-10 минут
2. вылить воду, залить второй раз только что скипевшей
3.добавить чеснок. 1,5 зубчика на литровую банку и залить рассолом, закатать
рассол: на 4 литра воды-300 гр соли, 200 гр сахара, пару лаврушек, несколько горошин черного перца, 250-300гр 5% уксуса
зелень:зонтики укропа, сельдерей
  Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 09:20   #4319   
сама по себе
 
Аватар для _serebro_
 
Сообщений: 2,742
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 38

_serebro_ вне форума Не в сети
Libelle, только я его еще не пробовала на себе:

Чеснок очистить полностью.
Положить в дуршлаг.
Опустить в кипяток на 1 минутку.
Затем сразу в холодную воду.
Ну вот и всё... шутка...
В подготовленные баночки, я делаю не больше чем в 0,5
положить;
перчик горошком
лаврушечку
и подготовленный чесночок.

МАРИНАД :

200 гр. водицы
200 гр. уксуса 9%
20 гр. сольцы
50 гр. сахарок

Дать маринаду - закипеть и залить наши баночки и сразу укутать
  Ответить с цитированием
Старый 04.08.2010, 12:16   #4320   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Девы.что ,пора уже помидоре закрывать???????
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind