Суши-бары в Воронеже. Обзор. Приветствуются дополнения.

[be_be]

Тануки ведь московская сеть отзывы можно дублировать на их оф. сайте. на мою жалобу в свое время очень быстрои вежливо ответили.

[ЛенкаPenka]

Marge S, Да конечно...Попробую вспомнить...
Если вы боитесь Японской радиации продуктов (как то так), можете вызвать официанта с дозиметром...) (может и немного не так звучит, если кто то увидит, напишите вернее чем я)
Я сначала подумала вообще дебилы, к чему это объявление как буд-то все продукты из Японии везут в "Тануки"? Или это пиар или ещё что? А потом в Японии такое горе, а наши как всегда отличились...

[Marge S]

ЛенкаPenka,
Гг, жесть))
ну может были прецеденты которые просили на радиацию проверить))
хотя странно канешн, все в метро покупается , причем здесь япония.

[malina18]

Сообщение от ЛенкаPenka

Если вы боитесь Японской радиации продуктов (как то так), можете вызвать официанта с дозиметром...)

Прикольно. если б я боялась радиации, пошла бы в японский кабак, ага... Счас.
Ну и плюс - наивные - неужели они верят, что кто-то думает, что они в японии еду закупают? В лучшем случае в Москве через сеть. А скорее всего и правда в Метро.

[ЛенкаPenka]

Сообщение от malina18

Ну и плюс - наивные - неужели они верят, что кто-то думает, что они в японии еду закупают?

Я не знаю зачем это и к чему, но если бы я была японцем меня бы это очень оскорбило...Не очень то приятно звучит.)

[La-Bonita]

Сообщение от Marge S

[B]
хотя странно канешн, все в метро покупается , причем здесь япония.

Сообщение от malina18

Ну и плюс - наивные - неужели они верят, что кто-то думает, что они в японии еду закупают? В лучшем случае в Москве через сеть. А скорее всего и правда в Метро.

Канешн Япония ни при чем,закупают через Москву,там же в Москве-реке вылавливают и крабов и морских гребешков и угря...Тихий океан отдыхет...

[Marge S]

La-Bonita,
какую москву почти все у нас в метро покупается, инфа 100%

[La-Bonita]

Marge S, я имела ввиду,что рыба и морепродукты откуда попадают в метро?) Тихио океан=океан,в который сливали радиоционные отходы,а он омывает половину мира,и добыча ведется везде,так что боязно...

[Borisovna]

В Фурусато такое же объявление, а морепродукты могут быть из других морей, далеко от Японии. За японцев обидно и объявление оскорбительное

[ЛенкаPenka]

Сообщение от La-Bonita

Тихио океан=океан,в который сливали радиоционные отходы,а он омывает половину мира,и добыча ведется везде,так что боязно...

А чему тогда в магазинах нет таких объявлений?))
Читайте Бонита...
Понты под названием "суши"...
После Фукусимы многие граждане забоялись ходить в японские рестораны и суши-бары.

Оказывается, есть еще такие наивные люди, считающие, что "японская кухня" - на самом деле из японских продуктов.

У нас газетчики и ветеринарные службы решили проверить, где выращиваются/добываются ингредиенты для "настоящих японских суши". Вот пример Болгарии.

- Рыба доставляется из Германии, Греции и других стран ЕС. Семга - из Норвегии
- Водоросли и морская капуста - китайские
- Креветки - индонезийские
- Рис выращивается в США
- Соусы поставляются из Тайланда
- Сакэ прибывает с чешских заводов
- Японское пиво варят в Голландии

Интересная штука с тунцом, этим традиционным компонентом суши.
Его поставляют из Вьетнама. Если же задасться себе целью обеспечить для суши-бара настоящего японского тунца, свежего - цена его будет 1000 евро за 1 кг.

Если в порт прибывает корабль со свежей, а не замороженной рыбой, ее охлаждают и перевозят в столицу. Там рыбу потрошат и замораживают. Сырую свежую рыбу, как оно полагается в Японии, *** вам кто подаст. Невыгодно и опасно.

Все продукты, используемые для суши, "официально одобрены японскими поварами", хоть и не являются японскими.

И что выходит? А то - суши это голимые понты. Клиент платит втридорога за экзотику, за некий символ - далекую-далекую Японию. Но жрет совсем не аутентичные японские продукты.

Да, в кулинарных журналах можно встретить совет, как выйти из ситуации, когда у вас нет морской капусты. Берете листья обычного зеленого салата, режете и слегка обжариваете в подсолнечном масле. Они темнеют и становятся настоящей японской морской капустой, привезенной типа из далеких морей. В некоторых ресторанах отлично помнят об этом рецепте...

Такие вот дела с суши, да. Ешьте спокойно, никакой радиации в них нет, хе-хе...

По газете "Стандарт" от 30.03
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Андрей Шпунт, гендиректор компании - поставщика товаров для ресторанов японской кухни:
- Почти 90% ингредиентов, которые используются в наших японских ресторанах, поставляются из Китая, Вьетнама, Тайваня, Индонезии. Покупать продукты в Японии очень дорого.

[La-Bonita]

Сообщение от La-Bonita

Тихий океан=океан,в который сливали радиоционные отходы,а он омывает половину мира,и добыча ведется везде,так что боязно...

Сообщение от ЛенкаPenka

Андрей Шпунт, гендиректор компании - поставщика товаров для ресторанов японской кухни:
- Почти 90% ингредиентов, которые используются в наших японских ресторанах, поставляются из Китая, Вьетнама, Тайваня, Индонезии. Покупать продукты в Японии очень дорого.

Китай,Вьетнам,Тайвань и Индонезия омываются морями Тихого океана,а Япония здесь только при том,что она сбрасывает радиационные отходы в этот самый океан.Так что,раз ума хватило найти откуда продукты в Болгарию привозят,то и заодно поищи что такое радиация и как она распространяется,желательно на примере Чернобыля.

[Borisovna]

Сообщение от La-Bonita

Китай,Вьетнам,Тайвань и Индонезия омываются морями Тихого океана,а Япония здесь только при том,что она сбрасывает радиационные отходы в этот самый океан.Так что,раз ума хватило найти откуда продукты в Болгарию привозят,то и заодно поищи что такое радиация и как она распространяется,желательно на примере Чернобыля.

Мощно сказано. теперь всем конец? Вспомните ещё ветер, дождь...И Чернобыль от Воронежа далеко, разве сюда что-то дошло? больше травимся от выхлопных газов и химикатов, которыми поливают овощи и фрукты

[La-Bonita]

Borisovna, травимся это само собой,просто еще одной опасностью стало больше

[ЛенкаPenka]

La-Bonita, Будьте проще тыкалка...) Смотрю у вас ума много и то что перед тем как та или иная рыба, или краб, или ещё какая морская тварь попадает в магазины, на склада, а тем более всё это везётся из США, Болгарии, Вьетнама, Китая и т.д. Там всё это проверки не подвергается? Или по вашему поймали, отправили, привезли в Россию (это хорошо если так, а не тут из крабовых палочек и майонеза Слабода, Российского сыра сделали суши) приготовили, подали гостям ресторана и тут начинается проверка дозиметром...)))))

[La-Bonita]

ЛенкаPenka, ну тут есть люди,которые говорят что это всё с семилукской свалки)Как в Тануки?Всё-ли вкусно было?

[ЛенкаPenka]

Сообщение от La-Bonita

ЛенкаPenka, ну тут есть люди,которые говорят что это всё с семилукской свалки)

У меня папа так же считает...)

Сообщение от La-Bonita

Как в Тануки?Всё-ли вкусно было?

По крайней мере я там ни разу не травилась в отличии от других ресторанчиков....А вообще я не гурман, хожу только из-за делать нечего, дюбопытства или с друзьями...Не понимаю я их, эти суши..))

[Borisovna]

в Тануки вкусно, причём тут свалка?

[La-Bonita]

Сообщение от ЛенкаPenka

По крайней мере я там ни разу не травилась в отличии от других ресторанчиков..

А где были прецеденты?

[ЛенкаPenka]

Сообщение от La-Bonita

А где были прецеденты?

В Фурусато...Аж целых 2 раза. первый раз отделалась очень легко, а второй раз загремела в больницу.

[ЛенкаPenka]

Сообщение от Снабженец

нечто венерическое?

Кто что там подхватывает...Фу, точно не пойду больше даже чаю попить...)

[HappyNew]

Рискунла посетить недавно асахи. Готовили вроде недолго, посуду всю принесли. И даже не сильно шумно было. Нормально посидели. Попросили счет. Его мы ждали минут 15 (принесли после вторичной просьбы) при том, что зал был не битком, а некоторые официантки тусовались у стойки, где выдают напитки.
Вложили деньги. Стали ждать когда же с нами рассчитаются. 20 минут блин ждали, пока моя подруга не поймала другую официантку и не возмутилась временем ожидания. Счет унесли (так как в нем было больше необходимой суммы даже с вероятными чаевыми, стали ждать сдачу). Девушка, забравшая счет вернулась к стойке. Через минут 5 мы робко поинтересовались в чем же проблема? Неужели нас не могу рассчитать? В ответ получили галаза по 5 рублей и хамское "Да все вам принесут. ждите".
В итоге, после 35 минутного ожидания нам просто швырнули счет со сдачей и процедили "Пожалуйста".
Мило. Больше туда не пойду.

[be_be]

вчера были с мужем в Васаби.
И какого хрена изменили привычному Тануки? Лень было ехать, а Васаби недалеко от дома.
Суши - рис был СЫРЫМ! После замечания об этом официанту нам было сказано что шеф-повар сказалА что "все по технологии".
Роллы были из риса получше, но безбожно разваливались как только капля соевого соуса на них попадала.
Рыба на мой взгляд была вся хорошей и свежей.
Не понравилось еще что заказ приносят не весь сразу, а несут по мере "лепки"
Больше туда не пойду.

[tomattomat]

на прошлых выходных были в "Японском квартале" на Б.Победы. Всё понравилось, очень вкусно и свежо, ждали недолго. Собираюсь туда на девичник!

[malina18]

Сообщение от be_be

вчера были с мужем в Васаби.

Сообщение от be_be

Больше туда не пойду.

Абсолютно те же впечатления. И повелись на то, что рядом с домом. По пути с работы прямо был этот кабак. ДАже упоминать его как японский стремно.

Сейчас по пути домой - Космос. Но ассортимент оставляет желать лучшего, а сырую рыбку мы нынче не едим. Теплых роллов у них вообще нет.

[Пина-Колада]

Сообщение от be_be

вчера были с мужем в Васаби.

А где находится Васаби?

Хожу в Асахи постоянно, косяков нет. Хочу испробовать "Японский квартал".

[Сдаю квартиру]

Сообщение от tomattomat

на прошлых выходных были в "Японском квартале" на Б.Победы. Всё понравилось, очень вкусно и свежо, ждали недолго. Собираюсь туда на девичник!

в вашем возрасте повзрослевших собственных детей пора к егэ готовить, а вы - девишник......

[be_be]

Сообщение от Пина-Колада

А где находится Васаби?

Хожу в Асахи постоянно, косяков нет. Хочу испробовать "Японский квартал".

если лицом стоять к Дому быта (у Цирка), то слева въезд (в который нельзя въехать )) Заходите и там Васаби в подвале, 2 зала, интерьер нормальный (не убогий но и без изысков). Работники суши-бара очень приветливые. Все быстро и хорошо, но... абсолютно несъедобно

[be_be]

Сообщение от malina18

Абсолютно те же впечатления. И повелись на то, что рядом с домом. По пути с работы прямо был этот кабак. ДАже упоминать его как японский стремно.

Сейчас по пути домой - Космос. Но ассортимент оставляет желать лучшего, а сырую рыбку мы нынче не едим. Теплых роллов у них вообще нет.

мимо космоса хожу по несколько раз в день и боюсь даже заходить )))

[Пина-Колада]

be_be, спасибо за ответ))) Спросила, чтобы случайно не забрести туда)

[Янчилотта]

Заказывал ли кто-то роллы на сайте