Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Радости свободных 2 |
Правда жизни такова, что люди не только встречаются, но и расстаются... |
|
Опции темы |
01.10.2014, 21:57 | #4685 |
Всегда прав.
Сообщений: 7,917
Регистрация: 18.08.2005
Не в сети |
|
01.10.2014, 22:00 | #4689 |
Форумец
Сообщений: 812
Регистрация: 04.05.2009
Возраст: 48
Не в сети |
Как я делал рульку... (как закуску к пиву, блин!)
Варю крупную рульку (или 2 средних) в подсоленой воде+пиво (1 к 2) час-полтора. В воду добавляю лавровый лист, перец горошком, гвоздику, шелуху от лука (для золотистого цвета), пару головок чеснока... Соус: пиво, горчица, мед, соевый соус, перец молотый черный+красный, карри, розмарин... 1. смазываю соусом, заворачиваю в фольгу, запекаю в духовке около часа, раскрываю фольгу, допекаю мин. 20, поливая периодически соусом 2. запекаю в духовке на противне час-полтора, поливая периодически соусом Если бывает желание, могу нашпиговать перед духовкой чесноком и морковью. |
01.10.2014, 22:09 | #4692 |
Форумец
Сообщений: 812
Регистрация: 04.05.2009
Возраст: 48
Не в сети |
Мясо! К крепким спиртным...
Очень просто. Телятина (свинина) нашпиговывается с помощью филейного ножа тонкими полосками моркови, кусочками чеснока (режутся вдоль), посыпается (с втиранием ) смесью приправ (черный перец, карри, хмели-сунели и т. п.), заворачивается в фольгу и засовывается в духовку... |
01.10.2014, 22:11 | #4693 | |
Нищеброд
Сообщений: 12,169
Регистрация: 29.10.2008
Не в сети |
AndreMB,
Цитата:
|
|
01.10.2014, 22:28 | #4696 |
Форумец
Сообщений: 812
Регистрация: 04.05.2009
Возраст: 48
Не в сети |
Делаю хладнокровный вид, вроде как не хочу жрать, как медведь бороться...
Простые сочные куриные ножки. Выкладываю порезанный кольцами лук на дно глубокой сковороды (соотв., растительное масло), добавляю не мелко порезанный чеснок, сверху куриные ножки, можно плотно друг к другу - ужарятся, много черного молотого перца, соль по вкусу, сверху порезанный кусками лук, закрываем крышкой. Через какое-то время переворачиваю ножки. Довожу практически до готовности, выкидываю весь лук, образовавшийся "бульон" , дожариваю ножки мин. 5-7. Готово! |