Рецепты "от родителей".

[superTigra]

Сообщение от ОльгаG

jeka_kot, Жень,я поняла! я хочу делать суши,ролы и прочую японскую снедь))) Научишь?

Оль, я тоже хочуууу! Давай её на мастер-класс уговорим!

[jeka_kot]

Сообщение от superTigra

Оль, я тоже хочуууу! Давай её на мастер-класс уговорим!

так я совсем не против))

[superTigra]

Сообщение от jeka_kot

так я совсем не против))

совмещенная форумка и мастер-класс.... и еда потом)))) Главное, с кухней побольше определиться. Можно у меня, но только со спиногрызами (некуда их надолго определить))))

[be_be]

jeka_kot, ,бисквит чем-нибудь пропитывала???
тоже захотелось такой торт!

[jeka_kot]

Сообщение от be_be

jeka_kot, ,бисквит чем-нибудь пропитывала???
тоже захотелось такой торт!

нет,я не люблю "мокрый" бисквит, на мой вкус крем достаточно его пропитал

[Горечь]

jeka_kot, спасибо за рецепт паштета! Такая вкуснятина получилась!

[jeka_kot]

Сообщение от Горечь

jeka_kot, спасибо за рецепт паштета! Такая вкуснятина получилась!

пожалуйста)

[Алёська]

Сообщение от Горечь

jeka_kot, спасибо за рецепт паштета! Такая вкуснятина получилась!

присоединяюсь. все хотела написать, тоже делала. вкусна!
jeka_kot, торт - атас! хочунимагу.

[ОльгаG]

Сообщение от jeka_kot

так я совсем не против))

и я совсем не против)) Юль,уже договорились,вы только с днем недели определитесь.

[Королева Марго]

ткните меня носом в закупку продуктов для ролл, плиз!

[Алёська]

Сообщение от ОльгаG

Сообщение от jeka_kot Посмотреть сообщение так я совсем не против)) и я совсем не против)) Юль,уже договорились,вы только с днем недели определитесь.

эх, я бы тоже в БОООООЛЬШИМ желанием в Женином мастер-классе поучаствовала, но мне не судьба.... Девы, вы мож хоть видео запишите, с согласия преподавателя

[Рыбка75]

Я сегодня испекла медовик по рецепту с форума, ну очень понравился, получился 12 см высотой, такого результата я даже не ожидала. Спасибо за рецептик, к сожалению не могу найти кому!

[jeka_kot]

сегодня купила щуку, приготовила кнели из нее с соусом из кумквата, муж был в восторге, а мне вкус щуки не очень понравился, из куринного филе мне в сто раз больше нравятся кнели.
а вот соус мне понравился очень
сок 2 апельсинов, сок лайма-1 ст.ложка, мед 1 чайная ложка , кумкват -6-7шт(порезать тонкими колечками ,удаляя семечки) лук красный все это поместить на сковородку и варить до загустения, мин 10 ,в конце добавить соль -вкус сладко -цитрусовый , хорош к белой рыбе и морепродуктам

[jeka_kot]

Сообщение от Рыбка75

Я сегодня испекла медовик по рецепту с форума, ну очень понравился, получился 12 см высотой, такого результата я даже не ожидала. Спасибо за рецептик, к сожалению не могу найти кому!

а крем какой делали? высота впечатляет

[Вик@]

Сообщение от Королева Марго

ткните меня носом в закупку продуктов для ролл, плиз!

http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=689041



jeka_kot, красотааа

[Рыбка75]

jeka_kot, крем не по рецепту ( в рецепте заварной), я делала сливочный масло+сгущенка, получился весом 2 кг и по деньгам очень бюджетненько, правда без украшения, но это же для себя.

[Berkana]

jeka_kot, ну ты вообще... прям даже слов нет. Какая рукодельница! какое все вкусное! Кажется, с фото аромат ощущается.
и еще фотки прям профессиональные)))

[Машунька-мама]

Бараньи ребрышки обмазала майонезом с чесноком и специями, запекла в фольге. Получилось не хуже, чем в рекламе в рукаве. Муж даже сфоткать не дал - слопал.

[Машунька-мама]

Сообщение от Кукла 79

и еще фотки прям профессиональные)))

ага, даже стыдно свои выкладывать, молодец!!

[Berkana]

Машунька-мама, все фотки вкусные!!!! Не наговаривай на себя))))

[jeka_kot]

Сообщение от Кукла 79

jeka_kot, ну ты вообще... прям даже слов нет. Какая рукодельница! какое все вкусное! Кажется, с фото аромат ощущается.
и еще фотки прям профессиональные)))

Свет, спасибо за комплимент, готовить- это моя страсть, жаль никак не могу этим зарабатывать деньги)))

[jeka_kot]

Сообщение от Кукла 79

Машунька-мама, все фотки вкусные!!!! Не наговаривай на себя))))

ППКС!!! Маш , ну ты че? только у нас в разделе самые талантливые и рукадельные хозяюшки))

[be_be]

jeka_kot, да, в нашей стране домашние мини рестораны нах. никому не нужны ( и бизнеса на этом не сделать!
ты не думала о видео курсах например "для холостяков"? зарабатывать можно будет на посещениях, рекламе, баннерах и т.д.
просто проф. кулинарией сейчас не удивишь, а если попробовать что-то для домохозяек (молодых женах, холостяках и т.д.) - можно и пробиться.

[Горечь]

Сообщение от be_be

видео курсах

Можно не видео (это распиратят быстро), а об обычных очных курсах

Сообщение от be_be

попробовать что-то для домохозяек (молодых женах, холостяках и т.д.)

[Камбаруша]

Девочки, скоро масленица. я никогда не пекла блинов. поделитесь проверенными рецептами. хочу испечь как блины, так и блинчики-)

[Машунька-мама]

Камбаруша, Я свой для дрожжевых блинов здесь выкладывала http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=5064
С вот таким результатом
А блинчики - на литр сыворотки 1 яйцо, 3 ст ложки подсолнечного масла, мука до консистенции жидкой сметаны - тесто должно вальяжно переливаться с половника, чайная ложка соды гашеной уксусом. только недавно стерла мастер класс с фотоаппарата((

[Рыбка75]

Машунька-мама, ой как аппетитно, сразу блинов захотелось!

[Машунька-мама]

Сообщение от Рыбка75

Машунька-мама, ой как аппетитно, сразу блинов захотелось!

Спасибо)) Я сегодня блинчиков с творогом напекла, а вот валентинки не получились - слоеное тесто развернулось, собака.

[KиСа.]

Сегодня сделала морковное печенье по рецепту с сайта say7....ребенка не заставишь морковь кушать вообще, а вот печеньки..мммм, вкусняшка, легко и быстро! Очень вкууууусные, с одного замеса получился целый противень) Рекомендую)


Печенье Морковное. Ингредиенты

* 1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови)
* 200 г сахара
* 100 г сливочного масла или маргарина
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 350-400 муки
Масло растереть с сахаром.Добавить морковь, перемешать.Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.Из теста сформировать небольшие шарики.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить печенье.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут

[Oliv]

К слову о блинах: делала вчера вот такие штуки



Рецепт:
блины
2,5 ст муки, 1 ст. воды, 2 ст. молока, 2 яйца, 2-3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды

начинка
300 гр куриного филе, 300гр шампиньонов, 1 луковица, 200 мл сливок, 1 ст.л. муки, соль

обвязать сыром "косичка" и перышками лука

И к слову о духовых котлетах: пробовала по рецепту

Сообщение от Kosmosilos

Ещё один вариант "духовых" котлет, но это более праздничный вариант - мясные гнёзда называется. Сделать котлету округлой формы, с углублением сверху. Запечь до полуготовности. Сверху в гнездо положить жареные со сливками грибы (шампиньоны) с сыром, опять же сделать углубление. Сверху разбить перепелиное яичко. Симпатично и празднично получается

С дыркой промахнулись, поместилось в нее только яйцо перепелиное, а грибами присыпали картошку ))))