Пиво, которое мы пьём

[Guard Cleaner]

я пацан простой: клинское редкое, золотая бочка светлое и классическое, сибирская корона белое, велкопоповицкий козел, златый базант, стелла артуа, лёвенбрау.
однако "за эффект" пью абсолютно любое)))

[CyCaHuH]

Да в зависимости от финнсового положения, но не дешевле Золотой Бочки!!!!!!!!

[Васёк]

Жигуль и БагБир

[dirtybirdy]

Сообщение от Guard Cleaner

я пацан простой: клинское редкое

Дык его уже больше года не выпускают!

У тебя еще осталось от толедских запасов?(С)

[bak000]

ТОЛСТЯК светлое. в любом объеме? Пиво просто супер для большой компании. Конечно чем больше тем лучше.

[Guard Cleaner]

Сообщение от dirtybirdy

Дык его уже больше года не выпускают!

зато раньше пил)))

[Gangster 101]

БОЧКА класическое пью каждый день почти

[Igor's]

Черниговское бiле нефильтрованное, Золотая бочка, ярпиво.

[Muzzыкант]

Ярпиво - больше позитива

[LesNick Saul]

Никакому из сортов сабжа, производимых в СНГ и имеющихся в продаже в Воронеже, не отдаю предпочтения, т.к. все марки варятся по единой технологии из концентрированного сусла независимо от лейбла. Уж лучше заплатить подороже и в БюргерХаусе пару кружечек потянуть. Там хоть какая-нить гарантия качества присутствует, да и обслуга веселая… Хотя, возможно, и в ихнем пиве имеются консерванты

[M@troSkin]

Туборг ваще рулит. Раньше очень нравились Сибирская Корона и Золотая Бочка, но сейчас через раз хорошее попадается...

[muSOR]

Пью только из стекла: Holsten, Heiniken, Gosser( гёссер), Бiле(Черниговское)...
Ну а если большой компанией, да и денег маловато, то берём баклашки: Оболонь или Багбир( ну на крайней случай Арсенальное традиц.)...
Ж/б не употребляю ваще...

[Muzzыкант]

Сообщение от muSOR

Оболонь

кислятина..ффуу..

[Freek]

Во Туборг эт ваще! Только его и пью.

[sergbeer]

Сообщение от LesNick Saul

Никакому из сортов сабжа, производимых в СНГ и имеющихся в продаже в Воронеже, не отдаю предпочтения, т.к. все марки варятся по единой технологии из концентрированного сусла независимо от лейбла. Уж лучше заплатить подороже и в БюргерХаусе пару кружечек потянуть. Там хоть какая-нить гарантия качества присутствует, да и обслуга веселая… Хотя, возможно, и в ихнем пиве имеются консерванты

Ну кто вам такую херню в башку внедрил? Кто делает "из концентрированного сусла" и "в пиве имеются консерванты"?

Конкретно. С названием, торговой маркой, адресом производителя.

И вашим ФИО, паспортными данными и адресом.
Что бы можно было в суд подать за заведомое введение потребителей в заблуждение. И получить с вас миллиона два.

Еще раз повторяю - на всех пивзаводах пиво в промышленных масштабах варят по обычной технологии (коротко) - солод мелят на мельнице - потом затор в заторном котле - варка - фильтрация в фильтрчане - охмеление - сусловарочный котел - переохладитель - задача дрожжей - брожение - дображивание - сепарация - фильтрация - мерник - пастеризиция в потоке - розлив и укупорка (на Очаково стекло пастеризуется в тонеле - укупоренная бутылка поступает в пастеризатор) - склад - посредники - торговля.

"Консервант", если так его можно назвать, в пиве один - хмель.

Вот добавление хмеля и пастеризация и дают длительные сроки хранения.

Пиво из концентратов делают в домашних условиях или в микропивоварнях (при кафе 20 литров в сутки) по технологии ТеддиБир.

Так что прошу не говорить ни кому глупостей про "из концентрированного сусла" и "в пиве имеются консерванты"

[Texhik]

Я абсолютно уверен что качество пива зависит от качества воды.Я пил пиво немецкое привезённое из Германии, потом купил туже марку но уже произведённое в России.Так вот вкус уже совсем другой.

[sergbeer]

Сообщение от muSOR

Пью только из стекла: Holsten, Heiniken, Gosser( гёссер)...
Ну а если большой компанией, да и денег маловато, то берём баклашки: Оболонь или Багбир( ну на крайней случай Арсенальное традиц.)...
Ж/б не употребляю ваще...

По лучшим условиям хранения в зависимости от тары на первом месте стоит стеклянная бутылка, на втором алюминиевая бынка, на третьем ПЭТ.

КЕГ - как банка.

[LesNick Saul]

Сообщение от sergbeer

И вашим ФИО, паспортными данными и адресом.
Что бы можно было в суд подать за заведомое введение потребителей в заблуждение. И получить с вас миллиона два

Забыли еще и лицевой счет упомянуть, чтобы сразу оттуда эти два лимона снять, я ведь могу согласиться и на внесудебную договорненность.
Хорошо. Если все происходит именно так, как вы говорите, почему вкус пива, которое продается в нашей рознице, практически одинаково у всех лейблов? Вкусовые девиации я отношу на счет используемой воды. Не исключаю, что у меня за 20 лет активного употребления сабжа вкусовые рецепторы на него истёрлись.
И еще вопрос. Где в схеме, приведенной вами, место копирайта, отвечающего за "уникальный", "неповторимый" вкус бренда? Или для этого потребуется приводить более детальную схему ТП?
Третий вопрос. Как объяснить такое явление - первые полгода после выпуска нового сорта пива, оно действительно обладает своеобразным вкусом и охотно раскупается потребителем, а после того, как этот сорт становится раскрученным, вкусовые качества его резко падают? В каком месте в схеме ТП происходит провал? Или это субъективные впечатления отдельных занудных потребителей, которые всегда всем недовольны?

[sergbeer]

Сообщение от LesNick Saul

Забыли еще и лицевой счет упомянуть, чтобы сразу оттуда эти два лимона снять, я ведь могу согласиться и на внесудебную договорненность.

А есть два мульта на лицевом Это относится ко всем кто "слышал звон".

Сообщение от LesNick Saul

Хорошо. Если все происходит именно так, как вы говорите, почему вкус пива, которое продается в нашей рознице, практически одинаково у всех лейблов? Вкусовые девиации я отношу на счет используемой воды. Не исключаю, что у меня за 20 лет активного употребления сабжа вкусовые рецепторы на него истёрлись.

Вот начались вопросы по существу.

1. Вода. На всех заводах крупных брендов есть система водоподготовки - и вода сейчас у всех почти одинаковая.
2. Почему вкус одинаковый.
Сначала анекдот:
Армянское радио спрашивают.
- Почему пиво из организма выходит быстрее воды?
- Потому что ему цвет менять не надо!
- А почему Тинькофф выходит быстрее чем остальное пиво?
- Потому что ему даже вкус менять не надо!

Раньше различие во вкусе было из-за использования солода (ячменя) произрастающего/произведенного в определенной местности. Это же и относилось к хмелю.
В настоящий момент глобализация привела к укрупнению производителей солода и хмеля. И в результате 500 тыс.тонн из Воронежа мешают с 500 тыс.тонн украинских + 200 тыс.тонн из чехии + 1500 тыс.тонн из США + 1000 тыс.тонн Аргентинских + 500 тыс.тонн из ЮАР = вот и получился солод с одной ТТХ. Далее этот солод закупают 90% пивзаводов. По хмелю таже картина. Если раньше использовали шишку и 20 мешков купленных заводом были обычно от одного поставщика (ну например закарпатье), потом покупали хмель в виде прессованных плиток (как чай плиточный) и он был уже в смеси закарпатье-ЮАР, то сейчас приобретают хмелевой экстракт который делается из хмеля собранного на 50% планеты. Вот и одинаковый вкус разных марок. Да и разнообразием ТТХ производители не блещут - все пиво примерно 11% экстраактивность сусла и 5,5% массовая доля спирта (глубоко сброженное сусло экстраактивность дели на спирт и = 2), при остаточной плотности 1,03. А раньше пиво было от 10% до 18% и иногда 22% экстраактивность сусла и 3,2% до 8% спирта (например Хмелевое Воронежское 13% на 4,7% спирта - экстраактивность дели на спирт и = 2,76 или Петр Великий Поволжье 15% на 5% = 3) вот в нем остаточная плотность была 1,9-2,4. Так как ты можешь вкус отличить у пива с плотностью 1,03 (плотность воды взята за 1). Так вот в пиве с плотностью 2,2 вкусовых веществ гораздо больше - а в 1,03 почти нет.

ЗЫ. На ВПЗ (с 1 января это цех Балтика-Воронеж) солодовню закрыли.

Сообщение от LesNick Saul

И еще вопрос. Где в схеме, приведенной вами, место копирайта, отвечающего за "уникальный", "неповторимый" вкус бренда? Или для этого потребуется приводить более детальную схему ТП?

Это все читайте выше. А "уникальный", "неповторимый" вкус бренда - это только маркетинг и НЛП. Ну и конечно некоторые особенности техпроцесса.

Сообщение от LesNick Saul

Третий вопрос. Как объяснить такое явление - первые полгода после выпуска нового сорта пива, оно действительно обладает своеобразным вкусом и охотно раскупается потребителем, а после того, как этот сорт становится раскрученным, вкусовые качества его резко падают? В каком месте в схеме ТП происходит провал? Или это субъективные впечатления отдельных занудных потребителей, которые всегда всем недовольны?

А это только маркетинг. При запуске любого продукта (будь то пиво, стиральный порошок или диван) используют сырье наивысшего качества. Так длится до времени когда мощность производства будет полностью использована - могут производить 100% и покупается 100% а спрос есть на 120%. После этого начинают использовать более дешевое сырье (материалы) и удешевлять техпроцесс. Это длится до момента когда продукт перестают брать и начинают ругать. Дальше два пути: Первый см. со слов "При запуске..." до слов "начинают ругать.", Второй - Продукт выпускают с "Зеленой крышкой" после слов "начинают ругать." на рынке появляется продукт см. со слов "При запуске..." но только с "Красной крышкой" и реклама "Наше новое ****** теперь с красной крышкой лучше чем то что с зеленой так как оно ************ ".

К сожалению так построена вся мировая экономика. Тем более в эпоху глобализации.

[muSOR]

sergbeer, Твой ник соответствует твоим познаниям...

[sergbeer]

Сообщение от muSOR

sergbeer, Твой ник соответствует твоим познаниям...

Заходи на сайт http://p l p - v r n . n a r o d . r u (только пробелы убери) - сам поймешь

[alexmaster777]

Heineken, Carlsberg

Это агитация за ПЛП?!!? Вы должны влиять и бороться за качество продукта!

[Mr.Doctor]

Поддержим отечественного производителя...(жигуль),,,,(Воронежское),(Клинско е)...и т.п..

[sergbeer]

Сообщение от alexmaster777

Heineken, Carlsberg

Мы "проводим разъяснительную работу"...

[LesNick Saul]

2 sergbeer
Большое спасибо за вашу

Сообщение от sergbeer

разъяснительную работу

!!!
По ее итогам могу сообщить следующее: вы только укрепили мое мнение о том, что 1) нефиг загоняться на бренды, 2) жажду утолять, соизмеряя предложенный ассортимент сабжа с возможностями своего кошелька, 3) предпочтение отдавать новым сортам пива.
P.S. Полученную от вас информацию обязуюсь продвигать среди своих пивных собутыльников!

[sergbeer]

LesNick Saul, Желаю удачи.

Но есть еще пиво местных пивоварен - Масловское "Рюген" и Сомовское...

[lurma]

А в Кремлине кто нибудь покупал?

[LesNick Saul]

sergbeer, Честно говоря, Рюген продают в ближайшем от дома магазине, покупаю его регулярно, но как-то он меня не вдохновляет.
Видимо, действительно организЬма моя насытилась пивом. А вот насчет Сомовского ничего не слышал. Попадется где-нить, обязательно возьму на пробу

[Вовище]

Недавно пил пиво Grolsh из 5-литрового боченка, так вот это пиво - самое вкусное котороя я пробовал. к сожалению, регулярно пить его нет возможности, тк я студент, а стоит оно сцуко 125рублей\бутылка. боченок не помню почем. всем советую попробовать....

[Ryk]

spout88, Да и еще кроме Amsterdam-Navigator можно любое пшеничное пиво(не фильтрованное)