Вкусняшки для малыша!Прикорм!

[Умка]

кто-нибудь в курсе можно в дополнение к смеси нэнни ввести кисломолочный нан? что то у нас проблемы с покаками начались

[Василена]

Девочки, у кого-нибудь есть дома йогуртница? Поделитесь впечатлениями. Едят ли малыши такой йогурт, вкусный ли он?

[stasia]

Сообщение от Василена

Девочки, у кого-нибудь есть дома йогуртница? Поделитесь впечатлениями. Едят ли малыши такой йогурт, вкусный ли он?

У меня есть, едим йогурт оба и деть и я, наперегонки

[Лёся]

Ole4-ka, я где-то читала что до 2-3 лет орехи и грибы не дают деткам,считается слишком тяжёлой пищей для деток.

[Глафира_Грушина]

а мы овсянку начали есть Нордик.нам нра,тока вот съедаем максимум три столовых ложки...и пьем,пьем...мамину сисю...Ну пока считаю,что норм.

[зю]

Глафира_Грушина, едим гречку плотно. тоже самое - три ложки и все.

[Zcapelka]

ASB, я тут))) Ты темку эту читала и хочешь что-то уточнить? Или просто в целом слово "прикорм" для тебя, как для барана новые ворота и не знаешь, с какого бока подойти?

[ASB]

Zcapelka, ага, спасиб, пока еще все не прочитала.

[Zcapelka]

ASB, вот для начала почитай статью, коротко о главном)))

ВВЕДЕНИЕ ПРИКОРМА
Педиатрический
*
Почему наши мамы раньше вводили прикорм ;
*
Как определить, что ребенок готов к прикорму;
*
Что такое прикорм с точки зрения педиатрии;
*
Отвечаем на ваши письма.

Кроха подрастает, гулит, радостно улыбается родственникам … и все с большим интересом заглядывает в мамину тарелку. Именно в это время большинство мам начинает задумываться о прикорме. Как же сделать это грамотно, чтобы не навредить любознательному малышу?

Как было раньше

Основная проблема состоит сегодня в том, что на протяжении XX века по вводу прикорма давались самые противоречивые рекомендации. Многие бабушки еще прекрасно помнят времена, когда трехнедельному ребенку начинали давать по ложечке сока, а трехмесячному – скобленое яблочко. Так они кормили своих детей и по старой памяти настаивают на таком же кормлении внуков… Не задумываясь о причинах, по которым сроки введения прикорма отодвигались все дальше и дальше.

Между тем объясняется это достаточно просто. Большинство матерей рано выходили на работу и рано начинали кормить искусственными смесями, которые были тогда очень плохого качества. А некоторые и вовсе докармливали детей простым коровьим молоком. На практике это означало примерно к четырем месяцам огромный риск дефицита микронутриентов. Вот для того, чтобы хоть как-то восполнить их недостаток, ребенку заранее начинали давать сок, а затем бульоны (твердую пищу такой кроха есть был, конечно, не в состоянии). Преждевременное кормление ребенка неподходящей едой имело много последствий, от сиюминутных (аллергии, расстройство пищеварения) до долгосрочных (гастриты, панкреатиты и пр.), которые проявляли себя уже у подростков…

Как советуют сегодня

Сам факт того, что ребенок в возрасте до четырех месяцев не должен получать ничего, кроме материнского молока или адаптированной смеси, сомнений давно уже не вызывает: это неизбежно приводит к серьезным осложнениям со здоровьем. Четыре месяца – это минимальный возраст для начала прикорма, даже если есть опасения о том же дефиците микронутриентов.

Основные споры ведутся вокруг оптимального времени начала прикорма – четыре месяца или все же шесть? Рекомендация Всемирной Организации Здравоохранения и последние рекомендации Минздрава России состоят в том, что прикорм вводится в возрасте около шести месяцев. Именно к этому возрасту у ребенка созревает нервно-мышечная координация, достаточная для успешного поглощения полутвердой пищи, начинают прорезываться зубы. И только в этом возрасте ферментативная система малыша начинает более или менее успешно (хотя и не так хорошо, как материнское молоко) перерабатывать крахмал, белки и жиры, содержащиеся в неадаптированной пище.

Исследования, которые постоянно проводит ВОЗ (последнее из них – в семи странах по всему миру, в 2002 году) подтвердило, что введение прикорма раньше шести месяцев может вызвать диспептические заболевания и пищевые аллергии, увеличивает риск заболевания пневмонией и повторяющегося отита. Дети, которые кормились только грудью на протяжении первых 6 месяцев жизни, начинали раньше ползать и ходить по сравнению с детьми, получавшими прикорм вскоре после исполнения четырех месяцев.

Наконец, сегодня выработаны критерии, которые позволяют точно решить, готов ли малыш прикармливаться. Важно, что нескольких признаков недостаточно, ребенок должен проявить их все!

Итак, к началу прикорма должно соблюдаться следующее:

Возраст не менее четырех месяцев;
Ребенок удваивает вес от рождения (для недоношенных деток используется коэффициент 2,5);
Угасает рефлекс выталкивания твердой пищи – это означает, в частности, что ребенок может мусолить во рту какую-нибудь баранку;
Ребенок умеет сидеть, при этом может поворачиваться к ложке или отворачиваться от нее, отказываясь от еды;
Появление эмоционального отношения к пище – то есть ребенок начинает очень сильно интересоваться, что же там едят родители?

Педиатрический прикорм

То, как советуют вводить прикорм педиатры, закреплено, например, в рекомендациях ВОЗ для Европейского региона, и в организационно-методическом письме «Руководство по здоровому питанию грудных детей и детей раннего возраста для среднего медицинского персонала» (Минздрав, 2003 г.) К сожалению, сегодня нередко случается, что врач-педиатр мало интересуется вопросами нормального детского питания. Если маме трех-четырехмесячного крохи предлагают вводить сок или овощной отвар, то мама может быть совершенно уверена, что врач очень давно не повышал свой профессиональный уровень. Так что для многих это становится поводом поискать более компетентного специалиста.

С точки зрения педиатрии смысл прикорма заключается в энергетическом обеспечении малыша дополнительно к тому, что он получает с материнским молоком или адаптированной смесью, и в приучении к густой пище. Из этого определения и следуют главные принципы так называемого педиатрического прикорма.

Все продукты прикорма должны быть с более высокой энергетической плотностью, чем грудное молоко – иначе получится, что прикорм будет вытеснять адаптированную для ребенка еду, фактически обедняя его рацион. И, конечно, они должны быть достаточно густыми. Поэтому в качестве первых прикормов не могут выступать соки, бульоны, фрукты и т.д.: в этом возрасте мамино молоко или даже смесь дают ребенку гораздо больше. К тому же главные элементы, в которых нуждается полугодовалый ребенок – железо и цинк, которые традиционно получают не из соков и фруктов.

Исходя из этого, в качестве первого прикорма педиатры рекомендуют кашу или овощи. Ориентироваться при выборе того или другого можно по особенностям пищеварения ребенка: если он больше склонен к запорам, то начинать лучше с овощного пюре, а при частом и жидком стуле больше подойдет кашевой прикорм. Вторым прикормом соответственно становятся каша или овощи, а третьим – мясо и печень.
В самом начале прикорма, в 6-7 месяцев, малыши нуждаются в мягкой пище, и педиатры советуют давать им именно пюре (не столь существенно, домашнего или фабричного приготовления). Для облегчения привыкания к новой пище рекомендуется добавлять в нее немного грудного молока или, если такой возможности нет – адаптированной смеси. Прикорм вводится очень постепенно, кормление грудью продолжается с обычной частотой; на самом первом этапе мама один-два раза в день предлагает ребенку пюре из одного компонента в объеме всего одной-двух чайных ложек.

К 8 месяцам младенцы интересуются пищей, которую можно ухватить пальцами. Теперь кормить пюре уже необязательно, пища вполне может быть просто размятой или рубленой. В это время малышу предлагаются хорошо проваренные размятые мясо и печень, бобовые, зерновые продукты, фрукты. Кормление грудью продолжается, причем прикорм дается только после кормления (не замещая его), но мама начинает предлагать прикорм чаще. В восемь месяцев малышу предлагают пищу два-три раза в день, и если он хорошо справляется, мама постепенно увеличивает количество и объем еды.

В возрасте 11-12 месяцев малыш, который получает мамину грудь, может иметь три основных приема пищи (а между ними «перекусы» йогуртом, яблочком и т.п.), а ребенку, не кормящемуся грудью, полноценная трапеза организуется не менее пяти раз в день.

К году дети уже могут есть обычную пищу с семейного стола и не требуют специально приготовленных блюд. Хотя, конечно, их еда все еще должна быть богата питательными веществами - «лучшие кусочки семейной пищи».

Современные рекомендации педиатров относительно ввода новых продуктов:

6-7 месяцев: первый прикорм: каша из риса, гречи, кукурузы и/или овощи.

8-9 месяцев: мясо, печень, бобовые, фрукты, злаковые продукты.

10-12 месяцев: соки, яйца, рыба, адаптированные кисломолочные продукты.

после года: продукты с орехами, коровье молоко, творог, манная каша.

Еще по теме можно прочитать следующие статьи:

«Как и когда вводить прикорм ребенку на исключительном грудном вскармливании?» - http://gv.mamas.ru/modules.php?name=...entsite=19.htm

«Для чего нужен сок?» http://akev.narod.ru/art/savosina4.htm

«Прикорм. Основы введения прикорма» http://akev.narod.ru/art/savosina3_1.htm

«Прикорм. Техника введения прикорма» http://akev.narod.ru/art/savosina3_2.htm

«Когда вводить прикормы?» http://www.lalecheleague.org/Lang/russian/FAQsolids.pdf (чтение в Adobe Acrobat), http://www.lalecheleague.org/Lang/russian/FAQs olids.rtf (чтение в текстовых редакторах).

Еще почитай на страничке 4 сообщение № 118 (нинаю, как ссылку на сообщение давать), КотБегемот отличную инфу выложила!

[Zcapelka]

Ну и вот оченно неплохая подборочка

О ДЕТСКОМ ПИТАНИИ:

Что такое "разнообразное питание" и кому оно необходимо?:
http://www.2mm.ru/pitanie/414 (Е.Комаровский)

• Признаки готовности к прикорму:
http://www.detki.de/index.asp?sid=-414757400&id=d141

• Чем вреден ранний прикорм:
http://www.detki.de/index.asp?sid=1281687123&id=d133

• Что? Когда? и Сколько?:
http://www.2mm.ru/pitanie/335
http://www.2mm.ru/pitanie/415

• Овощи:
http://www.pregnancy.h1.ru/baby/korm...ikormveget.htm
http://www.2mm.ru/pitanie/432 (способы приготовления овощей)

• Каши:
http://www.pregnancy.h1.ru/baby/korm...kormcereal.htm
http://www.2mm.ru/pitanie/684
http://www.2mm.ru/pitanie/433

• Фрукты:
http://www.pregnancy.h1.ru/baby/korm...kormfruits.htm

• Ягоды: http://www.2mm.ru/pitanie/359

• Мясо, рыба и морепродукты:
http://www.2mm.ru/pitanie/453 (Мясные блюда на детском столе)
http://www.2mm.ru/pitanie/831 (Прикорм: мясо и рыба)
http://www.2mm.ru/pitanie/610 (Рыба и морепродукты в питании ребенка)

• Кефир и к/м продукты:
http://www.2mm.ru/pitanie/475
http://www.pregnancy.h1.ru/baby/kormlenie/kefir.htm (Почему не рекомендуется кефир до 8-месячного возраста?)
http://www.2mm.ru/pitanie/812 (Прикорм. Кисломолочные продукты)

• Напитки для детей (соки, компоты и пр.)
http://www.detki.de/index.asp?sid=-414757400&id=d160 (Почему наши мамы давали нам сок, и что из этого вышло)
http://www.2mm.ru/pitanie/795 (Первый сок)
http://www.2mm.ru/pitanie/832 (Утоляем жажду. Летние напитки для малышей)

• Молоко и молочные продукты в питании ребенка:
http://www.2mm.ru/pitanie/378

• Соль, специи, пряности:
http://www.2mm.ru/pitanie/211 (Соль и специи в детском питании)
http://www.2mm.ru/pitanie/753 (Соль и пряности в питании ребенка)

• Сахар:
http://www.2mm.ru/pitanie/260 (Роль сахара в рационе ребенка)
http://www.detki.de/index.asp?sid=292984178&id=d88 (О вреде сахара)

• Орехи, семечки и сухофрукты: http://www.2mm.ru/pitanie/666

• !Аллергикам!:
http://besskleos.info/mama/eda/atop.htm (Общие правила введения прикорма у детей с АД)
http://www.doctor-al.ru/get_news.php...5&type=article (Пищевая аллергия. Пищевая непереносимость)
http://www.2mm.ru/pitanie/553 (Чем кормить аллергика?)
http://www.pregnancy.h1.ru/baby/kormlenie/prikorm5.htm (Введение прикормов, диатез, дисбактериоз)

• Готовим ребенку. Особенности детской кулинарии: http://www.2mm.ru/pitanie/794

• Питание детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет:
http://www.2mm.ru/pitanie/554
http://www.2mm.ru/pitanie/24

• Питание ребенка в возрасте от 1,5 до 3 лет:
http://www.2mm.ru/pitanie/570

[ASB]

Zcapelka, ага, спасибо, я вот пытаюсь решить классика или педприкорм. Мож расскажешь о своем опыте. Реакция желудка меня беспокоит

[Zcapelka]

ASB, ну, мы начинали с классики, дочка (и ее организм) приняли резко в штыки. То есть от 1 ложечки кабачкового пюре запор на 4 дня, пока микролаксом не поможем, бессонные ночи, сумасшедшие истерики днем... Очень тяжко прикорм пошел. Плюс нам же полгода в самую жару исполнилось, что тоже не есть гуд.
А в правилах прикорма - если дал что-то и оно не пошло, то отменяем поностью, ждем, пока негативная реакция пройдет, потом пробуем что-то другое (например кабачок не пошел, пробуй капусту цветную)
И так вот мы пробовали-отменяли, ждали опять пробовали... Дочка росла, время шло.

Постепенно конечно предлагали то сушечку, то яблочка кусок помусолить, то сыр... Единственное, что дочка оценила - это самодельный кефирчик Нарине, практически каждый день ела по несколько ложечек. Но месяцев до 10 (как раз прорезались первые зубки) наш прикорм мог вызвать истерику у любого педиатра))) Хорошо, если грамм 30 в день "подножного" корма в ребенка попадало. А так ГВ по требованию и все. Я, конечно, никого в эти тайны не посвещала особо, чтоб не получать нравоучений, говорила, что "аппетит хороший, едим все" и от меня отставали.
А потом дочка сама заинтересовалась едой. Посколько у нас в принципе в семье правильное здоровое питание, пароварка, тушеные овщи, супы без пережарки, то в общем-то мы разрешали дочке таскать из наших тарелок. Так по чуть-чуть к году мы более-менее прилично стали кушать, полностью на общем столе. Удобно, на самом деле, никаких дополнительных кастрюлек-блендеров. Просто готовлю еду практически без соли-специй, кому надо - сам посолит.
Что могу сказать про педприкорм - очень негативно воспринимается обществом))) ох, как нервничают бабушки-дедушки-тетушки-соседки))) не принято у нас это, смотрят как на белую ворону. Но если к косым взглядам и чужим мнениям есть стойкий иммунитет, то это совсем нестрашно)))

[stasia]

Zcapelka ага, хочу еще добавить, что вне зависимости от выбранной схемы прикорма (классический или педприкорм) рекомендуется, чтобы к году ребенок уже перешел на общий стол. Протертая пища - это пища переходного периода.

[ASB]

Zcapelka, спасибо, насчет осуждения бабусек и малограмотных теток, так они меня никогда не парили.
stasia, а возможен смешанный вариант, т.е. начинать давать кашки-пюрешки, да и со своего стола тоже?

[Vinchy]

Kisenok, извините....если не сложно...вот вы сама готовите детю..а мне пока ещё вроде как рано ему готовить, но уже ОЧЕНЬ скоро...а я ничего не умею...расскажите как? если не очен сложно...

[stasia]

Сообщение от ASB

а возможен смешанный вариант, т.е. начинать давать кашки-пюрешки, да и со своего стола тоже?

Да, возможно. Это будет, конечно, не совсем то, но почему бы и нет
Главное - не пытаться ребенка накормить насильно пюрешками. Хочет есть - даем, не хочет - доссвидания. Не надо прыгать вокруг с бубном, включать мультики и устраивать светопредставление.

[Киса)]

про соль почитала, а как блин рассчитать нужное количество? я тут кабачковое пюре заготавливаю... не пойму сколько солить, без соли бяка=(

[Глафира_Грушина]

Киса), а как ты его заготавливаешь? можно ли в рецептах отписатся?

[Киса)]

Глафира_Грушина, ды рецепта особого нет) кабачок молоденький чищу, режу кубиками , в кастрюльку, до половины заливаю водичкой и тушу до готовности ну и соли чуть, вот как рассчитать хз. потом под миксер, по баночкам и в морозилку. мама моя рекомендует под миксер с молочком)

[Натуся Титова]

Киса), а сколько его так хранить можно в морозилке?

[Киса)]

Натуся Титова, понятия не имею, честно говоря) думаю около 3-4 мес можно( грудное молоко столько, пишут можно, а уж с овощами вряд ли что случится), ессно при поддержании постоянно температуры -16-19 гдет. это типа глубокая заморозка. Ну ягоды у нас ок. года хранятся всегда в контейнерах, покрошеная на окрошку зелень с огурцами - вкуса ничего не теряет, и по моим ощениям не портится. А такое кабачковое, его можно после разморозки прокипятить на всякий случай! Ну и хранить, конечно, желательно отдельно от рыбы-мяса

[Натуся Титова]

Киса), понятно. Спасибо! Просто такой способ заготовки впервые встретила. Я обычно просто сами кабачки в сыром виде режу и морожу, а потом готовлю. Надо твой способ опробовать.

[Киса)]

Натуся Титова, просто резаные свежие они места многовато занимают...) а тут получается с одного маленького кабачка баночка пюре))) так щас вроде варила-варила а заморозила тока 4 баночки)

[Lent_I]

Сообщение от stasia

Ну вам не угодишь, мало ест - плохо, много ест - плохо!

ды мамаши они такия, мнительныя Мы ж без загонов дня не проживем. Я вот, например, сижу думаю - в 7 мес. деть прибавил к предыдущему 200 гр, в 8 мес (на сегодняшнем плановом осмотре) - больше 700 гр, если у них весы, конечно, правильно работают. При чем, 8-й месяц мы явно меньше чем в 7-й прикорм юзали (больше на педагог. похоже) - из-за зубов, жары и пр. сися нас гораздо больше и чаще радовала. Ну и какие выводы из такой ситуации сделать можно (нужно)?
К предыдущему - недостатка веса у нас нет в помине (ттт). Я уже начала задумываться, можт нам как раз поактивнее овощами прикармливаться, раз мы "на сисе" так расчудесно прибавлять начинаем. Или такая прибавка пока норма для нас? И еще, педиатр настаивает на введении мяса, а я на этот счет сомневаюсь пока. При том, что по мнению того же педиатра у нас какая то ферментативная недостаточность (Креон попиваем периодически по ее назначению), и уже мясо?

[Lent_I]

Сообщение от Киса)

а тут получается с одного маленького кабачка баночка пюре))) так щас вроде варила-варила а заморозила тока 4 баночки)

Пыталась недавно изъежнуться, типа чтоб каждый день днем сурка не был - приготовить на пару тройку дней пюре овощное и заморозить. При разморозке на след. день сок отщелкнулся и сами овощи на силосную массу похожи стали - жестко, суховато, безвкусно в принципе. Подумала-подумала, вывалила, сделала свежее. Можт че не так делала...

[Zcapelka]

Lent_I, эт что ты так заморозила? Брокколи так себя ведет обычно и цветная капуста тоже))) Если разогреть и опять в блендере прогнать, то нормуль будет.
А вот кабачок, груши и яблоки в виде пюре замораживаются нормально.

Я тож как-то пробовала рационализировать готовку. Не пошло...

[Lendosi]

Zcapelka

Кстати, Комаровского мне советовала наш педиатр почитать))) ненавязчиво так..она у нас врач вроде адекватный-советы хорошие дает и про ГВ говорила только по требованию и что грудью перекормить невозможно)))

[Lent_I]

Сообщение от Zcapelka

эт что ты так заморозила

да уж намесила на славу...

Сообщение от Zcapelka

Брокколи так себя ведет обычно и цветная капуста тоже

о, точно, она самая - цветная. Чет я не сообразила, хотя для себя пробовали ее морозить, тоже выкинули всю.

Сообщение от Zcapelka

Если разогреть и опять в блендере прогнать, то нормуль будет

спасибо за подсказку. Хотя мне кажется, на зиму особо ни к чему морозить. нам вроде к тому времени годик будет, вроде пюре уже неактуальны по идее должны быть...Может волне можно будет магазинными замороженными овощами обойтись, а то на всю зиму дома все равно не на морозишь (и так уже бабушка переусердствовала - вся морозилка фруктами и ягодами забита - на кисельки-компотики)

[stasia]

Сообщение от Lent_I

ды мамаши они такия, мнительныя Мы ж без загонов дня не проживем. Я вот, например, сижу думаю - в 7 мес. деть прибавил к предыдущему 200 гр, в 8 мес (на сегодняшнем плановом осмотре) - больше 700 гр, если у них весы, конечно, правильно работают. При чем, 8-й месяц мы явно меньше чем в 7-й прикорм юзали (больше на педагог. похоже) - из-за зубов, жары и пр. сися нас гораздо больше и чаще радовала. Ну и какие выводы из такой ситуации сделать можно (нужно)?

Что грудное молоко самый питательный продукт для вашего возраста? Ну так это известный факт. Я даже знаю случаи, когда ребенок в 2-3 года начинал зависать на груди и наедал себе щечки
Но вообще, в вашем возрасте уже можно перестать переживать по поводу веса ребенка Вы ведь продукты не прячете? Грудь не прячете? Значит, захочет есть - будет есть (ну или сосать ), и наберет ровно столько, сколько ему нужно.

Сообщение от Lent_I

К предыдущему - недостатка веса у нас нет в помине (ттт). Я уже начала задумываться, можт нам как раз поактивнее овощами прикармливаться, раз мы "на сисе" так расчудесно прибавлять начинаем. Или такая прибавка пока норма для нас?

Вполне нормальная прибавка! Тем более сами ж говорите, почти на одном ГВ! Перекормить на ГВ невозможно - это справедливо для любого возраста

Сообщение от Lent_I

И еще, педиатр настаивает на введении мяса, а я на этот счет сомневаюсь пока. При том, что по мнению того же педиатра у нас какая то ферментативная недостаточность (Креон попиваем периодически по ее назначению), и уже мясо?

Педиатр права, мясо вводить надо, усваивается оно хорошо Витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения, кроме того, железо лучше усваивается из мяса, чем из каши (но основной поставщих железа и витаминов в организма ребенка все равно грудное молоко)
Про Креон - ну, нужно узнавать, на основании чего назначается и разбираться отдельно..

[ifiber]

А обязательно ли покупными баночками? Вот я, например, избежала их. От всяких пюре с крахмалом ребенка рвало. А мясные плевал (я и сама попробовала - это реально несъедобно). Решили лучше купить пароварку и не пожалели. Начала прикармливать овощами с полугода (до этого давала сок по чуть-чуть), а мясом - с 8 месяцев