Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Омут дождавшийся весну |
|
Опции темы |
28.02.2021, 10:03 | #721 |
Ora etlabora
Сообщений: 1,241
Регистрация: 08.01.2014
Не в сети |
хорошая
|
28.02.2021, 10:06 | #722 |
МИРОВОЕЗЛО
Сообщений: 102,580
Регистрация: 13.05.2002
Не в сети |
Не.. курсанты вполне себе ничего. И продюсер там как и в крепости угольников. Отдельный респект за красные знамёна и комсомольцев.
|
28.02.2021, 10:07 | #723 |
Ora etlabora
Сообщений: 1,241
Регистрация: 08.01.2014
Не в сети |
|
28.02.2021, 12:47 | #727 |
Суходрищев
Сообщений: 11,041
Регистрация: 24.01.2007
Возраст: 41
Не в сети |
А что с ними так?
Ты как первоисточник должен знать. У вас очень развитая школа. А куда Докер исчез? |
28.02.2021, 13:10 | #732 |
главный жаб
Сообщений: 68,022
Регистрация: 24.12.2002
Не в сети |
Если жарю, то только вырезку (не путать с филеем)
Жарю как стейк. Перед этим полчаса мариную. Красный бальзамический уксус, оливковое масло и какая-нибудь не особо вонючая травка. Перец и соль уже на сковородке. ЗЫ Можно недельку подержать в холодильнике на решётке. Вкус будет чуть более насыщенный. ЗЗЫ Если купишь хороший стейк из мраморной говядины, то будет не хуже. То что я покупал в пятёрочке от "Мираторга" херня. Может в Москве есть подороже и получше. |
28.02.2021, 13:16 | #734 | ||
Суходрищев
Сообщений: 11,041
Регистрация: 24.01.2007
Возраст: 41
Не в сети |
Цитата:
Говорят, что не нужно отмачивать, мариновать и прочее. Просто солью и перцем справить и всё. Цитата:
Я про его историю. |
||
28.02.2021, 13:22 | #735 | |
главный жаб
Сообщений: 68,022
Регистрация: 24.12.2002
Не в сети |
Цитата:
Мариновать не обязательно. Можешь даже солить уже готовое. Но вот обмазать растительным маслом стейк перед жаркой нужно. Жарить на сухой сковородке. ЗЫ Но мясо должно быть хорошим, иначе будет как подошва. Обычную говядину лучше тушить. Пару часов |
|
28.02.2021, 13:22 | #736 |
Суходрищев
Сообщений: 11,041
Регистрация: 24.01.2007
Возраст: 41
Не в сети |
|
28.02.2021, 13:23 | #737 |
Суходрищев
Сообщений: 11,041
Регистрация: 24.01.2007
Возраст: 41
Не в сети |
|
28.02.2021, 13:36 | #738 |
главный жаб
Сообщений: 68,022
Регистрация: 24.12.2002
Не в сети |
Да ну нах
Тогда бери вырезку. Она хоть и без жирка, но мягкая. Я всё-таки надеюсь как-нибудь нормальный стейк купить. Готовый вкусный ел, но там сухая выдержка минимум месяц. У моего куска была два. |
28.02.2021, 14:13 | #742 |
人生の恋人
Сообщений: 10,802
Регистрация: 27.01.2008
Не в сети |
Кулинарный омут)
|