Рецепты "от родителей".

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

jeka_kot, ооооо вот примерно такой я и хочу на выхах сделать, ток сверху еще слоем фруктов и залить сок+желе., а вместо сыра творожная масса и йогурт.

я делала разные вариации, все это чудо помещала на бисквит, а прослойку делала из клубники, не понра бисквит не пропитывается, десерт съезжаетс клубники, вот кстати очень понравилось в печенье добавлять орехи грецкиепрям много стакан, и сверху орехами засыпала.

[Mary Les]

Вик@, а на ЮЗ рынке такие можт бывают., я вок хочу. Ток если куплю муж мну переселит на кухню жить точно.
У меня такой же казан., и еще гусятница ( кстати не очень нужна в хозяйстве пылится на полке в кладовке)

[kadket]

jeka_kot, хороший рецептик, обязательно попробую. Только с желатином не поняла: я развожу 1 ст.л на стакан воды. На этот тортик стакана хвтит?

[jeka_kot]

Сообщение от kadket

jeka_kot, хороший рецептик, обязательно попробую. Только с желатином не поняла: я развожу 1 ст.л на стакан воды. На этот тортик стакана хвтит?

хватит, я смотрю указания к желатину на упаковку

[Zcapelka]

Сообщение от Olezovna

Zcapelka, ну если ела из РА торт лата-мачата, то он оч похож на крем тот. Сырковый привкус и яичками пахнет чуть, а по сути как суфле.

латта-мачата наш любимый семейный торт!!! ой, соблазняешь ты меня на эксперименты)))))))))))

[Франсуаза]

Таааак, грядет днюха у мужа, разрываюсь между Омичкой и сырным чудом Жеки!!! Или несколько раз отметить...

Мой вариант торта, который не надо печь:
Выложить низ формы фруктами (это будет верх торта)
Накидать и перемешать в форме бисквит кусками, желе разноцветное, цукаты, кусочки фруктов, что еще в голову взбредет... Последний слой бисквит уложить ровно (низ торта).
Желатин залить хол. водой на 40 мин.,нагреть, размешать, процедить, остудить.
Сметану взбить с сахаром, добавить желатин , размешать. Залить форму.
Засунуть в холодильник на ночь.

(фото в "первом дне рожденья" есть)

[Tahr]

Сообщение от Вик@

немного не по теме: никто не знает где такой купить? не современный, а именно "совковский"?

На ярмарке на Холмистой мы покупали, там магазинчик есть с посудой, все дешевле намного, но надо купить не менее чем на 500 р. (была такая сумма)

[Хромоногая Фрося]

Сообщение от Франсуаза

Таааак, грядет днюха у мужа, разрываюсь между Омичкой и сырным чудом Жеки!!! Или несколько раз отметить...

лучше сразу 2 сделать

[Элена]

Ачма (для ленивых, когда с тестом возиться неохота)
поллитра кефира (пойдет ряженка, простокваша... в общем поллитра кисломолочного) смешать миксером с 3-4 яйцами. Сулугуни и адыгейский (по 400 грамм каждого, но можно взять 800 грамм какого-то одного. с адыгейским более пресный вкус, с сулугуни более пикантный. Я делаю пополам) сыры натереть. Мажем посудину (борта высокие должны быть, на противне получается не очень) маслом и вниз кладем круг лаваша (вырезаем по форме посудины). Лаваша надо всего 3 штуки тонких. Дальше руками рвем оставшиеся лаваши и отправляем их в яично-кефирную смесь. На круг лаваша кладем часть сыра, потом укрываем кусками лаваша опять сыр и т д. Сыра получается 3 слоя. Вверху лавашовые куски. Выкладываем на этот лаваш кусочки сливочного масла и в духовку на 180 градусов до золотистого цвета. Вкусняшка!

[S_D_V]

Элена, да вкусно и рецепт не очень сложный надо попробовать

[Элена]

S_D_V, это для ленивых )) Правильный трудоемкий очень.

[Грета]

Элена, Да, помню делала, заняло аж полдня. Ну.... можт потому что делала первый раз. Там каждый корж надо обкатать, да ещё и сварить на 2 мин в кипетке. А потом всё это разложит, пропитать сыром и в духовку. Зато ели 2-3 дня, и ещё всех угощали. Ммммммм..... пальчики оближешь.

[Элена]

Грета, ага. Возни много как и с лазаньей, но вкусно!

[Хромоногая Фрося]

я еще готовлю вот что:
печень кусочками обжарить немного. сложить в кастрюльку, крупно нарезанный лук туда, укропчика, петрушечки, посолить. развести майонез в воде и залить им печень. (можно смешать майонез с том пастой-тож вкусно).
все тушеться на медленном огне. минут 10. очень классный гарнир к макаронам, гречке, рису.

[Машунька-мама]

Два варианта из лаваша:
1)стакан вареного риса, банка горошка, поллитра нежирного кефира, пару зубочков чеснока, отварное куриное мясо. Чеснок раздавить смешать с кефиром и дать полчаса постоять. Тонкий лаваш порвать на мелкие кусочки, на секунду опустить в горячее масло - чтоб хрустел. Горошек смешать с вареным рисом. В миску выложить слоями лаваш, рис, мясо, залить кефиром, так далее пока не заполнится миска.
2)Крабовые палочки, сыр, чеснок, зелень, вареное яйцо. На развернутый лаваш слоями: майонез,смешать мелко резанные крабовые палочки, тертое яйцо, тертый сыр, рубленная зелень.Сверху промазать майонезом. Завернуть плотно рулетом и порезать кусочками.

[Хромоногая Фрося]

Сообщение от Машунька-мама

2)Крабовые палочки, сыр, чеснок, зелень, вареное яйцо. На развернутый лаваш слоями: майонез,смешать мелко резанные крабовые палочки, тертое яйцо, тертый сыр, рубленная зелень.Сверху промазать майонезом. Завернуть плотно рулетом и порезать кусочками.

. невестка делала на крестины-вкуснятина еще та

[Машунька-мама]

Еще вариант приготовления из тонкого лаваша: Развернуть, тонко смазать маслом, потереть на терке адыгейский или сулугуни, поперчить, выложить на лаваш, сверху второй лист также, свернуть в рулет и в духовку минут 20.

[Грета]

Машунька-мама, А сыр в духовке от высокой темпер-ы не растекается?

[Машунька-мама]

Сообщение от Грета

А сыр в духовке от высокой темпер-ы не растекается

нет. обычный сыр может немного подтечь, а сычужные(сулугуни, адыгейский) немного спекаются и все

[Oxana71]

Сообщение от Машунька-мама

2)Крабовые палочки, сыр, чеснок, зелень, вареное яйцо. На развернутый лаваш слоями: майонез,смешать мелко резанные крабовые палочки, тертое яйцо, тертый сыр, рубленная зелень.Сверху промазать майонезом. Завернуть плотно рулетом и порезать кусочками

вкусняшка!!! попробую седня сделать!!!

[Mary Les]

Завалялось у меня дома
Грибы 150 гр
Печень куриная 700 гр
Лук - 2 шт.
Сливки 10 % 250 мл
Мука 3 ст.ложки
соль перец( валяются давно, никак не кончатся)

Обжарила отдельно грибы и лук, отдельно печень цыпочек до почти готовности. Сложила в форму для запекания. Смешала сливки с мукой, солью и перцем (миксером) Залила все в форму . Поставила в топку на 200 градусов, минут на 10-15, постояло потомилось, сверху посыпала сыр и опять минут на 10.
Муж ел молча, что говорит о том что есть тенденция, что это кажется вкусно))))))

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

Завалялось у меня дома
Грибы 150 гр
Печень куриная 700 гр
Лук - 2 шт.
Сливки 10 % 250 мл
Мука 3 ст.ложки
соль перец( валяются давно, никак не кончатся)
Обжарила отдельно грибы и лук, отдельно печень цыпочек до почти готовности. Сложила в форму для запекания. Смешала сливки с мукой, солью и перцем (миксером) Залила все в форму . Поставила в топку на 200 градусов, минут на 10-15, постояло потомилось, сверху посыпала сыр и опять минут на 10.
Муж ел молча, что говорит о том что есть тенденция, что это кажется вкусно))))))

прикольно написала, ток странно чей-о у тебя соль все не кончается? на вид очень аппетитно!

[Какая есть]

А я свинину в Пиве "Жигулевском" тушу.пальчики оближешь

[Хромоногая Фрося]

Какая есть, тут же напрашивается вопрос: КАК?))
рассказывай. хочу свинью в пиве)))

[Какая есть]

Хромоногая Фрося, да очень просто. Режешь кусочками мясо(ну как на гуляш,можно чуть побольше).Обжариваешь немного с луком,специями и заливаешь пивом. Только светлым,а то темное дает горечь.И тушишь--тушишь....мясо пробуешь,если надо (если мясо жесткое ещё)пивка подливаешь и опять тушишь. Я люблю подливку,поэтому не до конца пиво выпариваю. Вобщем получается вкусно.

[jeka_kot]

Сообщение от Хромоногая Фрося

Какая есть, тут же напрашивается вопрос: КАК?))
рассказывай. хочу свинью в пиве)))

и фото желательно))))))))))))

[Какая есть]

Сообщение от jeka_kot

и фото желательно)

блин,сфоткать как-то не успевала даже))
Запах у мяса очень" экстравагантный".и вкусноооооо.Правда муж,который любит пиво в чистом виде,говорит,что к этому блюду бокал пива тож не помешает.Кароче пивом мясо не испортишь

[Хромоногая Фрося]

интересно, а если Кулер-лайм вместо Жигулевского налить-вкусно будет?

[Хромоногая Фрося]

Сообщение от Какая есть

Кароче пивом мясо не испортишь

а с него торкает?

[Какая есть]

Сообщение от Хромоногая Фрося

Кулер-лайм

онож с горечью?
ну яж кормящая мать.меня и от кваса торкает))