а будут ли грибы?

[владвас]

[IMG][/IMG]
"комсомольская правда" 25 сентября 1998 г.
может кому-то будет интересно

[владвас]

[IMG][IMG][/IMG][/IMG]
вдогонку

[владвас]

[IMG][/IMG]

[sneakerpimps]

Короче грибы отменили

[bti22]

Я вчера снова 2 ведра синих ножек набрала)

[Боровик]

А что, про зеленушки не слышно?

[kkk]

вчера собирал польские часть уже стеклянных -ночью мороз был ...все грибы еще неск дней и все померзнет

[toxat100]

Если поехать в субботу в грибные места-есть смысл?
Дожди кстати до четверга обещают. прад похолодает потом.

[AntonK.]

Сообщение от Боровик

А что, про зеленушки не слышно?

как-то мало их в этом году было, может не попадал просто. На прошлой неделе находил несколько штук только и всё!

[XOXOLIK2]

А что это грибники затихли !Сегодня кг 7 вешенок,Отличного качества и размера(сам удивился) подберёзовик,много груздей не стал собирать с ними мороки .....

[be_be]

ничего себе, завтра схожу на разведку.

[kkk]

Сообщение от XOXOLIK2

А что это грибники затихли !Сегодня кг 7 вешенок,Отличного качества и размера(сам удивился) подберёзовик,много груздей не стал собирать с ними мороки .....

ну и зря -никакой мороки...и вкуснее резиновых вешенок

[XOXOLIK2]

kkk, Это может в магазине "резиновые!"А молоденькие вешенки если одни шляпки -"На губах тают"!!!!

[kkk]

Сообщение от XOXOLIK2

kkk, Это может в магазине "резиновые!"А молоденькие вешенки если одни шляпки -"На губах тают"!!!!

ну не мой вкус -по мне груздей пожарить -вкуснее (там работы на час )

[XOXOLIK2]

kkk, Видно у вас вкусовые рефлекторы не достаточно развиты(без обиды)!Как можно употреблять грузди без вымачивания горечи ,-не знаю может есть любители пожевать хины!!! Я раньше и солил,жарил,мариновал ,но только после вымачивания не раньше суток или под проточной воды часов 12-15!

[be_be]

видать неправильный "мой" лес. Все, грибной сезон закрыт!

[kkk]

Сообщение от XOXOLIK2

kkk, Видно у вас вкусовые рефлекторы не достаточно развиты(без обиды)!Как можно употреблять грузди без вымачивания горечи ,-не знаю может есть любители пожевать хины!!! Я раньше и солил,жарил,мариновал ,но только после вымачивания не раньше суток или под проточной воды часов 12-15!

вы не едите кошек?! -да вы их просто не умеете готовить!! )
все просто -рассказываю рецепт! есть 2 вида обработки этих грибов-холодный -это то про что вы писали (замачивание на 5 суток и тд) и горячий !
берем гриб ставим в хол воду на час потом сливаем и варим мин 40 в 2х водах первую мин на 20 и также вторую , далее делайте что пожелаете -хотите жарте! хотите маринуйте или солите ! вуаля ! горечи там не будет !
а с рецепторами у мня все ок
вчера ведро вешенок ! но мороз такой все отрывали как стекло!
думаю сезон как таковой закрыт ! едим только то что заготовили -свежачка уже ИМХО не будет ...

[XOXOLIK2]

kkk, Спасибо за совет конечно!Но варить 40 минут -это жёстко-что в грибе останется "грибного"? У нас вчера ещё собирали и довольно удачно в соснах -маслята(не когда бы в это время не подумал!!) и по делянкам опята молоденькие но в малых количествах!Вроде как дожди идти собираются и + температура продлит сезон...

[kkk]

Сообщение от XOXOLIK2

kkk, Спасибо за совет конечно!Но варить 40 минут -это жёстко-что в грибе останется "грибного"? У нас вчера ещё собирали и довольно удачно в соснах -маслята(не когда бы в это время не подумал!!) и по делянкам опята молоденькие но в малых количествах!Вроде как дожди идти собираются и + температура продлит сезон...

не поверите ! все остается -а вот желчь уходит...это ж не я придумал ....и не вчера...
думаю что уже все..на почве минус -мож где и останутся типа зеленушек, но в этом год они не баловали(по крайне мере меня, всего десятка 2), хотя будет время мож выскочу на беглый просмотр

[bobow86]

А свинушки можно ли есть...ведь говорят они в себя впитывают все как губка?

___________________________
http://www.trend-brand.ru/pages/41/48

[haute couture]

Сообщение от bobow86

А свинушки можно ли есть...ведь говорят они в себя впитывают все как губка?

___________________________
http://www.trend-brand.ru/pages/41/48

http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=465956
вот тут обсуждали, почитайте.

[z31415926]

Сообщение от haute couture

http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=465956
вот тут обсуждали, почитайте.

Особенно развеселила рекомендация по вымачиванию 40 мин. перед варкой

[sneakerpimps]

Сообщение от z31415926

Особенно развеселила рекомендация по вымачиванию 40 мин. перед варкой

В серной кислоте.

[toxat100]

Срочный вопрос: Если я завтра проедусь по грибным местам, на суп наберу?)))

[be_be]

по грибным местам проехаться можно, а на суп набрать в магазине )

[Боровик]

Мама бродит по Отроженскому лесу, набирает на суп рядовок и зеленушек.

[bti22]

В воскресенье мама ведро синих ножек набрала!

[sneakerpimps]

Ну чо с опятами?

[sneakerpimps]

Пойду завтра за грибами

[bti22]

sneakerpimps, как успехи?