УХ_ТЫ_МАСЛЕНИЦА !!!

[Ребро_Адама]

Сообщение от Flyfisherman

Вчера жена сделала Блины по рецепту Ребро_Адама, опубликованному в первом посте, респект блины получились отменные...

Спасибо
Вчера еще двое пекли первый раз по этому рецепту - тоже очень хвалили.
У мужа день рождения на днях - на работе накроем масляничный стол с икрой, красной рыбой, сметаной, закусками и как главное блюдо - этими блинами.

[Ребро_Адама]

Кто пробовал блины с припеком?

ПРИПЕКИ могут быть разные:

1. Припек с луком: Лук репчатый нарезать кольцами или полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

2. Припек с зеленым луком: Лук зеленый нашинковать и слегка обжарить.

3. Припек с рыбой: Мякоть любой рыбы припускают, мелко рубят, посыпают солью, перцем, добавляют слегка обжаренный лук и все обжаривают на сковороде.

4. Припек из яиц: Сваренные яйца мелко порубить, затем слегка обжарить на сковороде. На сырую сторону блина столовой ложкой положить немного обжаренных яиц и допекать.

5. Припек с морковью: Морковь сварить, очистить, порубить и слегка обжарить на сливочном масле, затем класть понемногу на сырой блин и обжаривать его, как обычно, с обеих сторон.

6. Припек с грибами: Сушеные грибы замочить на 2-4 часа, отварить, затем обжарить с мукой и пропустите через мясорубку.
Свежие грибы нарезать и обжарить.

7. Припек с мясом: мясо режется кусочками или пропускается через мясорубку.

На сковороду ровным слоем кладется припек и заливается блинным тестом, жарится, переворачивается и дожаривается с другой стороны.

И - фото для настроения:

[КошкаЮ]

Сообщение от Ребро_Адама

1. В пол-литра молока (теплого) вмешать 1 ч л сухих дрожжей и 400гр муки
2. Когда опара подойдет, вмешать 1 ч л соли, 5 взбитых яиц и еще 200 гр муки
3. Когда тесто подойдет, влить тонкой струйкой, интенсивно мешая, еще пол-литра КИПЯЩЕГО молока и 2 ст л растопленного сливочного масла
4. Через 10 минут начать выпекать, больше не мешая, осторожно беря тесто половником с самого верха (с пузырьками)
ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУУУСНО!!!!

добавлю отсебятину)))
говяжий фарш обжарить с луком и выложить слоем на блин, сверху посыпать тертым сыром - и так слоями продолжить. Выложить этот тортик в форму ( сковородку без ручки), сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром и в духовку.
Ни разу не делала, только что вычитала, но думаю не ошибусь если попробую приготовить.

[Ребро_Адама]

Сообщение от Лялька

говяжий фарш обжарить с луком и выложить слоем на блин, сверху посыпать тертым сыром - и так слоями продолжить. Выложить этот тортик в форму ( сковородку без ручки), сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром и в духовку.

Хочешь слюнями захлебнуться?
замени фарш отварной крошеной рыбой в перемешку с дареными грибами, морковкой, луком и майонезом для связки.

[КошкаЮ]

Ребро_Адама, все хорошо, только отварную рыбу на дух не переношу, равно как и майонез. А вот просто грибами с луком и морковью, обжаренными или семгой соленой - мням!

[OlaY-OlaY]

блины с припеком вкуснятина! я делала припек из мяса, грибов и лука.очень понравилось!только начинку нужно помельче резать, а тесто не очень тонкое делать, а то переворачивать сложно.
ну и еще делала блины по рецепту Ребро_Адама, тоже очень понравилось. только лучше получается если тесто подольше постоит.

[Ребро_Адама]

Сообщение от OlaY-OlaY

ну и еще делала блины по рецепту Ребро_Адама, тоже очень понравилось. только лучше получается если тесто подольше постоит.

ну так у вас просто прохладно, тогда надо ориентироваться не по времени, а по пенной шапке на тесте.

Сообщение от OlaY-OlaY

блины с припеком вкуснятина!

Сегодня на ужин буду делать два вида: с вареной горбушей и жареным луком и с жареными грибами и луком...... ммммм...... и вино.

[Марк]

а ещё с самогоном блины очень вкусные

[Ребро_Адама]

Сообщение от Марк

а ещё с самогоном блины очень вкусные

Пропитать или в прихлебку?

[Марк]

пропитать тело, а блины в прикуску

[Sandy]

блин... а у нас в городе блинная есть интересно где нибудь... что то я на слюни изошел...

[gnuxa]

знаю в маке блины поутру подают...на завтрак!

[Flyfisherman]

Ребро_Адама, логично кстати так и не понял почему ты от Масленицы дистанцируешься, мое мнение тут http://www.u-antona.vrn.ru/forum/sho...2&postcount=74 выскажись.

[Ребро_Адама]

Сообщение от Flyfisherman

кстати так и не понял почему ты от Масленицы дистанцируешься

вот поэтому http://www.u-antona.vrn.ru/forum/sho...1&postcount=68

Сообщение от Flyfisherman

из постов Ребро_Адама, я делаю вывод что у неё не Масленица а СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ

Спасибо - хоть до кого-то доходит...

[ZETka]

Народ поделитесь рецептом блинов с семгой.... т.е. как блины печь я знаю, как семгу посолить - тоже... а вот как это дело все вместе употребить?

[Flyfisherman]

ZETka, молотишь как придеться не заморачиваясь

[Ребро_Адама]

Вечером пекли блины с припеком, больше всего понравились с жареными грибами и луком, когда блин переворачивали - на горячую сторону и припеком сыпали тертый сыр - ПИЦЦА ОТДЫХЕТ!!!!!!

[Глафира_Грушина]

Я вечером блины по первому рецепту делала..АБАЛДЕТЬ.Достаточно быстро и так вкусно.Подала на стол банально с сахаром и сметаной.Население осталось довольно.. П.С.еще окрошка была..так лето охота...

[КошкаЮ]

Вчера посоветовали сделать блины самым быстрым способом - блинную муку развести молоком и сразу выпекать.............кто-нибудь так делал и как на вкус?

[Ребро_Адама]

Лялька, никогда не пробовала. Быстро - это я делаю тот первый рецепт без последнего пункта и ставлю в холодильник, а когда надо печь блины - достаю, заливаю кипящим молоком и выпекаю.

[КошкаЮ]

Сообщение от Ребро_Адама

каждый день блины и то не пересеклись в рецептуре.

вчера "твоими" блинами накормила с грибами и сыром, мурчал пока ел.

[Ребро_Адама]

Сообщение от КошкаЮ

вчера "твоими" блинами накормила с грибами и сыром, мурчал пока ел.

Мой повез сейчас на работу отмечать днюху:
Торт блинный сырный.
Чебуреки блинные с грибами-луком-морковкой-горбушей.
Блины заварные с красной рыбой.
Водку, икру и бочковые огурцы.
Поехал на машине....
Вот они какие - непьющие мужья.

[Flyfisherman]

Алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах, давайте уже выпьем -
-ЗА ЗДОРОВЬЕ!
-За Прекрасных ДАМ и глупых НЕ ДАМ!
-За мир во всем Мире!
-За разнообразие, ибо без него скучно!
-За Робтнгроната Тогора (слово очень заковыристое)
-За ЛОСЯ! (ну это все знают)

[Gabi]

вообщем ппц(((( был ща у тёщи....блинов фиг увидел...вот такая масленница(((

[Ребро_Адама]

К сожалению, благодаря некоторым личностям, форум из места светского общения превращается в арену сектанской антиправославной пропаганды.

Теперь все потуги разжигания межрелигиозных войн буду пресекать.
Недовольных этим - банить.

Есть Дисскусионный клуб для этого, а здесь - СЕМЕЙНЫЙ раздел.

[Teddybear]

Сообщение от Ребро_Адама

Мой повез сейчас на работу отмечать днюху:
Торт блинный сырный.
Чебуреки блинные с грибами-луком-морковкой-горбушей.
Блины заварные с красной рыбой.
Водку, икру и бочковые огурцы.
Поехал на машине....

Прочитал, чуть не захлебнулся слюной.. ))

[Глафира_Грушина]

Ребро_Адама, с опозданием..Но с днем сильныхженщин тебя..

Зы..мне посудомоечную прелесть подарили)))

[Flyfisherman]

Купил киллограм красной икры, завтра напечем блинов и отдуши поедим блинов с икрой.

[ZETka]

Flyfisherman, эхххх а я о черной мечтаю..... Сто лет не ела черной икорки....

[Ребро_Адама]

Тема закрыта до следующего года.

Всем, кто вступает в Великий Пост - плодотворного радостного поста!