Старый 09.04.2009, 10:29   #91   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Глафира_Грушина Посмотреть сообщение
Свекольник ктонить дома готовит?Делимся
тоже хочу.
  Ответить с цитированием
Старый 09.04.2009, 10:31   #92   
Форумец
 
Аватар для Tahr
 
Сообщений: 5,741
Регистрация: 10.02.2009

Tahr вне форума Не в сети
а в садике в котлеты добавляют манную кашу (кот осталась наверное) Я пробовала-детство вспомнилось...
Сейчас посмотрела в рецептах...вопрос: а свекольник это все таки холодный суп или "горячий"?
  Ответить с цитированием
Старый 14.04.2009, 09:16   #93   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
у мну сыр не получилсо(((
  Ответить с цитированием
Старый 14.04.2009, 09:37   #94   
Форумец
 
Аватар для Negodyaika
 
Сообщений: 981
Регистрация: 05.09.2007
Возраст: 39

Negodyaika вне форума Не в сети
Глафира_Грушина, и у меня...) Вернее что-то съедобное получилось, но на сыр совсем не похоже и очень-очень мало
  Ответить с цитированием
Старый 15.04.2009, 13:01   #95   
Форумец
 
Аватар для LenaSan
 
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42

LenaSan вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Глафира_Грушина Посмотреть сообщение
сыр не получилсо(((
Цитата:
Сообщение от Negodyaika Посмотреть сообщение
и у меня
А на какой стадии приготовления произошла ошибка?
Закваска была готова или...?


Цитата:
Сообщение от Negodyaika Посмотреть сообщение
и очень-очень мало
из половинной порции ингредиентов?
Если же в точности по рецепту, то либо закваска не готова, либо маложирное молоко.

Добавлю, что пастеризованное молоко необходимо использовать не менее 3,2% жирности, а лучше все 6%
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 13:57   #96   
Форумец
 
Аватар для Negodyaika
 
Сообщений: 981
Регистрация: 05.09.2007
Возраст: 39

Negodyaika вне форума Не в сети
Хочу поделиться рецептом дрожжевого теста, из которого я пеку и куличи и пироги и пирожки. Получаются вкусные и сочные.
0,5 литра молока, 200г сливочного масла или маргарина, 1 стак сахара довести до кипения и остудить, чтоб было теплое.
Добавить 3 яйца, пакетик сухих дрожжей, разведенных в 0,5 стакана мололка+1 ст.л. сахара+1 ст.л. муки, перемешать, добавить 3-4 стакана муки, замесить, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется в 2 раза, опустить и опять поставить в теплое место, что бы поднялось ещё раз.
Если делать куличи, то можно добавить ещё ванилин и изюм
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 18:46   #97   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Ну, вот и готовы наши куличи. Три штуки уже скушали.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: SDC10786.jpg
Просмотров: 64
Размер:	213.5 Кб
ID:	434874  
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 18:47   #98   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Ola1 класс, такие румяные!!!!, неплохой аппетит у вас)))))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 18:49   #99   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
jeka_kot, да уж. плохим аппетитом мы не страдаем. Сынуля крутился целый день на кухне, сначала смотрел как тесто подходит, потом как взбиваю белки, ну а потом уж ему доверили посыпкой посыпать и попробовать.
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 19:17   #100   
Форумец
 
Аватар для LenaSan
 
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42

LenaSan вне форума Не в сети
Аппетитные куличики. Класс! По какому рецепту?

Цитата:
Сообщение от Ola1 Посмотреть сообщение
посыпкой посыпать
а это, наверное, зря
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 20:36   #101   
enchantress
 
Аватар для Berkana
 
Сообщений: 33,747
Регистрация: 21.11.2008

Berkana вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от LenaSan Посмотреть сообщение
а это, наверное, зря
Почему зря?
куличи класс))) Выглядят очень вкусненько!!!
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 20:41   #102   
Форумец
 
Аватар для LenaSan
 
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42

LenaSan вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Кукла 79 Посмотреть сообщение
Выглядят очень вкусненько!!
бесспорно
но не в красоте дело
см http://www.u-antona.vrn.ru/forum/sho...3&postcount=90
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 20:45   #103   
Форумец
 
Аватар для Ryzhik
 
Сообщений: 4,176
Регистрация: 18.08.2007
Возраст: 39

Ryzhik вне форума Не в сети
У меня тоже эта посыпка в голове застряла. лучше уж посыпать орехами, сухофруктами, кокосовой струхкой, мармеладом (в котором красители натуральные только), добавить в белок с сахаром сок свеклы/морковки/варенье и т.д.
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 21:53   #104   
Форумец
 
Сообщений: 12,291
Регистрация: 27.10.2007

Финик вне форума Не в сети
напекла я сегодня куличи. растроена жутко! какие-то не прочные они) разваливаются. а вкус как у ромбабы, да и консистенция.......вобщем склизко, но сытно
  Ответить с цитированием
Старый 17.04.2009, 22:38   #105   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Я мне морочилась в Вестер гипери купила.Мое тесто..наверное им потолки прошибать можно было бы.
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 08:16   #106   
Форумец
 
Сообщений: 12,291
Регистрация: 27.10.2007

Финик вне форума Не в сети
Mary Les, ну это тоже верно. у меня получились большие ром-бабы) вкус и консистенция такие)
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 08:40   #107   
Banned
 
Аватар для kompromiss
 
Сообщений: 6,357
Регистрация: 13.08.2008

kompromiss вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Глафира_Грушина Посмотреть сообщение
Мое тесто..наверное им потолки прошибать можно было бы.
Вот и у меня такие же тенденции... Тоже не буду заморачиваться.
Правда с голодухи народ и моё ест. Помню однажды самые страшные куличи (как тяжелые кирпичи) - с горя даже в мусорн пакет сложила, чтоб уже не видеть.. Так пришлось доставать, т.к. пришедшие друзья запросили добавки...
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 08:52   #108   
Форумец
 
Сообщений: 12,291
Регистрация: 27.10.2007

Финик вне форума Не в сети
kompromiss, жжешь) как всегда в прочем
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 09:07   #109   
Banned
 
Аватар для kompromiss
 
Сообщений: 6,357
Регистрация: 13.08.2008

kompromiss вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Финик Посмотреть сообщение
kompromiss, жжешь) как всегда в прочем
ну не врууу! чесслово!
Я б не стала доставать (они и пригоревшие были чуток, к тому же). Подруга говорит - мол, че паришься, пакет нулёвый, чистый.. щас горелое ножечком чик-чик...

В общем, сгрызли только так. Сладкое ж.
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 10:35   #110   
Форумец
 
Аватар для Fenista
 
Сообщений: 13,182
Регистрация: 31.01.2009

Fenista вне форума Не в сети
Ola1, ОООООООООООООООООООо! клас клас клас!
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 10:37   #111   
Форумец
 
Аватар для Fenista
 
Сообщений: 13,182
Регистрация: 31.01.2009

Fenista вне форума Не в сети
Финик, А я ромбабы обожаю.
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 11:00   #112   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Спасибо, девочки.
Была бы я в Воронеже, обязательно бы угостила всех на очередной форумке. Жалко, к следующим выходным еще не приеду.
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 11:10   #113   
внезапная
 
Аватар для Lendosi
 
Сообщений: 1,277
Регистрация: 04.03.2009
Записей в дневнике: 1

Lendosi вне форума Не в сети
У мну куличи наполовину поднялись и невоздушные получились((( Первый раз пекла по маминому рецепту, вкуснее ее куличей никогда не пробовала), а получилось плохо...Я ж "под присмотром" дома пекла, за мной следят, ну, соответственно и разнервничалась опять- и тесту капец...
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 11:46   #114   
Форумец
 
Аватар для LenaSan
 
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42

LenaSan вне форума Не в сети
Lendosi, ты по маминому рецепту пекла?
А то я уже волноватся начинаю ))))
У меня тесто уже на подходе, а что-то куличи ни у кого не получаются...
Хотя у меня с моим рецептом ни разу накладок не было...
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 13:35   #115   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
Девчонки а я тесто ненавижу мягко говоря, поэтому купила себе хлебопечку и вот уже несколько куличей напекла, такая красота насыпала всё кнопочку включила и через 3 часа всё готово)))) я в теме про жизнь выложила фото
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 13:59   #116   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
А вот для меня дрожжевое тесто - ну проще некуда. Главное, правда, иметь настроение. А вот пресное терпеть не могу.
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 14:08   #117   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
Ola1, я не дрожжевое, не пресное. Как представлю как оно противно к рукам пристает аж в дрожь берет. Поэтому сколько ни пыталась что-то сделать из теста ничего не получается. Оно же чувствует моё к нему отношение.
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 17:22   #118   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
такс,выручайте,термонаклейки купили а как клеить их?
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 17:26   #119   
внезапная
 
Аватар для Lendosi
 
Сообщений: 1,277
Регистрация: 04.03.2009
Записей в дневнике: 1

Lendosi вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от LenaSan Посмотреть сообщение
ты по маминому рецепту пекла?
А то я уже волноватся начинаю ))))
У меня тесто уже на подходе, а что-то куличи ни у кого не получаются...
Хотя у меня с моим рецептом ни разу накладок не было...
У нее такой же как у Вас рецепт)))) Но дело не в рецепте, а руки у меня не из того места растут, наверно, или, прада, все говорят, что к тесту с душой подходить надо..))
  Ответить с цитированием
Старый 18.04.2009, 17:34   #120   
Форумец
 
Аватар для Ole4-ka
 
Сообщений: 4,456
Регистрация: 08.12.2008
Возраст: 44

Ole4-ka вне форума Не в сети
jeka_kot, Сварила яйца, вытыщила их, воду не выключаешь. Засовываешь яичко в обертку, на ложку и в кипящую воду на несколько секунд. Все, готово!
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind