Рецепты "от родителей".

[Mary Les]

Cygne blanc,
Mss HellForces,Какая есть,
Глафира_Грушина, спасибо ) сверху можно украсить курагой, абрикос, варенье, орехи, все что не соленое. , а вот если еще возникла мысля без сахара замесить так вообще все подряд можно от икры до селедки.


Кукла 79, Свет, муж их даж не ел, сказал худеет

[Negodyaika]

Mary Les, да... удивляют твои кулинарные изыски, а ещё больше где ты время на них находишь...

[Mary Les]

Сообщение от Negodyaika

твои кулинарные изыски

Лен, это кулинарные урывки)) минут 20 всего то надо и желание

[Negodyaika]

нуу... урывками я считаю только магаз. пельмени, яичницу и бутерброды.пока испекла цветаевский пирог (кстати, спасибо за рецепт... вкуснятина), дочка кухню просто разнесла и обнылась вся(((

[Какая есть]

Сообщение от Хромоногая Фрося

а я курицу в пиве забацала

ну и как?!

[Zcapelka]

Сообщение от Negodyaika

нуу... урывками я считаю только магаз. пельмени, яичницу и бутерброды.пока испекла цветаевский пирог (кстати, спасибо за рецепт... вкуснятина), дочка кухню просто разнесла и обнылась вся(((

дык чтоб не ныла, надо под сон подгадывать))) или еще вариант - у нас прокатывает - даю дочке отдельную миску с немножком теста, она месит себе, пока я шустрю быстренько. Потом помыть дочку от теста только надо))) но это мелочи!

[МариЯД]

Мой тоже с полугода, со мной вместе, лепит пирожки))) Вот пирог из вышеописанного теста, только что слепили)

[Tiana80]

Сообщение от Ryzhik

Zcapelka, Еще раз хочу тебе спасибо сказать за тот рецепт! Я уже в разных вариантах его испробовала (само тесто-основа классное!) и с творогом (без сметаны), и с грибами(без сахара).

А как делали с грибами? То же тесто только без сахара? А муки столько же? Оно же наверное пожиже тогда получится?

[Mary Les]

МариЯД, http://www.u-antona.vrn.ru/forum/att...3&d=1253810219 мнямка!!! вкуснота наверно....хрууууустит

[Хромоногая Фрося]

Сообщение от Какая есть

ну и как?!

ну может я не такой гурман...может надо было еще прихлебывать пивом))))
кароч обычная курица получилась

[Франсуаза]

Сообщение от Какая есть

ну и как?!

А нам оочень понравилось. Делали две курицы поочереди. Вторая получилась сочнее, потому что в тазик, где бутылка стояла, налили пива. А просто на бутылке- ну так, тоже вкусно. Ну и обмазана она была вкусняшками.

[Mary Les]

мне нравятся пианые куры, вкусна ж.

[Berkana]

Франсуаза, а как вы делаете куру в пиве?
Расскажите!!!

[Хромоногая Фрося]

экономней пожарить куру и прихлебывать пивосом...

[Франсуаза]

Кукла 79, не помню чей рецепт. Курицу натираете солью-специями, надеваете на пол-бутылки пива, в духовку. Мы бутылку ставили в тазик, чтоб жир стекал, туда же налили пива. До этого в духовке курица получалась сухая, а тут такое сочное мясо!!!

[Mary Les]

я счас куру обкладываю антоновкой и луком, саму цыпочку смазываю смесью сметаны горчицы майонеза... вкусна ж

на выходных буду делать риззото, как только рис куплю.

[Mss HellForces]

Люди, я делала сегодня Цветаевский пирог. Ну это просто балдеж!!!! Супер!!!!
Главное, делается быстро и без заморочек, а результат..... волшебный. Не зря его все хвалят!
Ну, Цапелька, и спасибо же тебе огромное!

[winlirca]

поделюсь рецептиком. шампиньоны покупные маринованные на мой вкус достаточно бесвкусные рецепт сперт мной на каком-то сайте и немного видоизменен
тем не менее простой, интересный и вкусный ))
потребуется:
500-600 г шампиньонов (помельче)
соевый соус - 4 ст.л.
уксус - 3 ч.л.
мед - 1-1.5 ч.л.
острый перец чили - 1-2 шт
чеснок - 5-6 зубчиков
семена кунжута - 2 ст.л.
оливковое масло

приготовление:
-грибы обжариваем в хорошем количестве оливкового масла до золотистой корочки, за 1-2 минуты до конца добавляем кунжут.
-горячие грибы помещаем в емкость, заливаем заранее приготовленным маринадом: смесь соевого соуса, уксуса (я беру обычный яблочный), меда, чеснока, перца чили, порезанного тонкими полосками.
-всё это великолепие накрываем сверху, в холодильник не ставим, ждем 10-12 часов. готово!


у меня получается вот такая красота:

[Negodyaika]

Сообщение от Zcapelka

дык чтоб не ныла, надо под сон подгадывать))) или еще вариант - у нас прокатывает - даю дочке отдельную миску с немножком теста, она месит себе, пока я шустрю быстренько. Потом помыть дочку от теста только надо))) но это мелочи!

я не в коем случае не оправдываю свою лень, но спит она у меня по 30-40мин из них 15-20 на руках(((. тут в туалет бы сходить успеть, про пироги молчу. А дать тесто... она ж его съест... рано ей вроде тесто сырое лопать)))

[Zcapelka]

Сообщение от Negodyaika

я не в коем случае не оправдываю свою лень, но спит она у меня по 30-40мин из них 15-20 на руках(((. тут в туалет бы сходить успеть, про пироги молчу. А дать тесто... она ж его съест... рано ей вроде тесто сырое лопать)))

ааааа, ну прям как моя))) сначала на ручках, потом только отложишь в кроватку - через полчаса уже мамкает оттуда))) плавали, знаем! терпи, мать, говорят, после 2х годов полегче станет! надо на кухню развлекалово придумать обязательно. хотя моя зайка и тесто не лопала, а именно месила "как мама". только я ж рядом была, прям на полу все делаю, сидя на корточках. чтоб ребенок видел и повторял все. доча и противень мне маслом смазывает, и печеньки выкладывает сама месяцев с 11-ти точно. а еще фасоль-макароны разбирает на манер золушки, да много чего. главное - заинтересовать и уж 20-30 минут на кулинарничанье точно можно выкроить. пробуй, фантазируй! кухню потом помыть-минутное дело, а результат того стоит)))

[Cygne blanc]

winlirca, я щас захлебнусь классно! только если без мёда - хуже не будет? я мёд не переношу..

Zcapelka, ну ты как всегда! прелесть!! а тёзка моя ваще неподражаема! да в мамином сарафане!.. мм..

прям на полу все делаю, сидя на корточках. чтоб ребенок видел и повторял все.

а это меня просто убило!!!!.. тебе надо памятник воздвигнуть!

[Negodyaika]

Сообщение от Cygne blanc

winlirca,
а это меня просто убило!!!!.. тебе надо памятник воздвигнуть!

ага, согласна полностью... у меня так не получается, мой дите все-все в рот тащит. Да и кухню с ней убрать проблемно, как только видит емкость с водой залазит туда полностью прям одежде. А фасолью подавилась так, что за ноги трясти пришлось((

[Nastya Mae]

Цапелька, какая ж ты умница!
Цветаевский пирог недавно пекли, очень понравилось, спасибо за рецепт.
Вчера ночью жарили сырнички, несмотря на то, что в 10 вечера с пар вернулась.))))))) Смертельно хотелось их уже 3 дня, а времени на них не было.))) Муж в это время рядышком кабачки жарил.))))

[Королева Марго]

а я лентяйка, сосиски в тесте, да котлеты - это всё на что меня хватает(

[Zcapelka]

Сообщение от Cygne blanc

а это меня просто убило!!!!.. тебе надо памятник воздвигнуть!

Свет, да не от хорошей же жизни я так извращаюсь))) Просто Светланка если видит, что я на столе что-то делаю, а ей непонятно что, то сразу скандал, истерика, кусаться начинает... вот и "переехала" вниз с кулинарничанием. Картошку чищу - она мне по одной носит из ящика, потом сама моет в тазике. Морковку тру - она относит натертое в сковородку. И так во всем. Конечно, получается гораздо дольше и грязи намного больше, и ребенка купать однозначно))) Но все равно, для меня так проще, чем дочка рыдать будет и я вся на нервах. Зато как она хорошо ест суп который "сама готовила"))))

причем глянь на фотках, первые 2 ряда печенья я клала ей показывала как, а дальше - она сама! Почти ровно разложила, а ведь ей тогда еще и года не было! я балдею)))

[Zcapelka]

Сообщение от Nastya Mae

Вчера ночью жарили сырнички, несмотря на то, что в 10 вечера с пар вернулась.))))))) Муж в это время рядышком кабачки жарил.))))

во красотищща, у вас там просто рай))) рядышком все вместе делаете! То-то смотрю Насти на форуме нету почти)))

[Nastya Mae]

Сообщение от Zcapelka

во красотищща, у вас там просто рай))) рядышком все вместе делаете! То-то смотрю Насти на форуме нету почти)))

Ну, по возможности))) Вы, вижу, тоже рядышком, с дочуркой)) Работы много, учебы, мужу время уделить, какой там форум))))

[Cygne blanc]

Сообщение от Zcapelka

я балдею)))

я от вас тож балдею! от обеих )))
бог даст, светуля будет такая же рукастая, как мама..

[Zcapelka]

Сообщение от Nastya Mae

Ну, по возможности))) Вы, вижу, тоже рядышком, с дочуркой)) Работы много, учебы, мужу время уделить, какой там форум))))

блин, завидую по хорошему я тебе))) вчера навертела салата, мясо разнеможное - годовщина свадьбы у нас была - муж приполз с работы чуть живой, даж не очень замечал, что ел. Ток сегодня спохватился, звонит с работы - а что это за мясо вчера было, я не понял, но вкусно))) вот она, семейная жизнь...

[winlirca]

Cygne blanc

только если без мёда - хуже не будет? я мёд не переношу..

заменить сахором можно. сахара по объему в 1.5 - 2 раза меньше