Старый 18.11.2009, 21:25   #1411   
Гость
 
Сообщений: n/a

Savelia, спасибо, напиши еще рецепты
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:26   #1412   
Форумец
 
Аватар для Tiana80
 
Сообщений: 1,065
Регистрация: 30.01.2009
Возраст: 44

Tiana80 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Ekaterina-vrn Посмотреть сообщение
Larisa, это мне надо) вдруг кому-то еще пригодится)

Savelia, спасибочкиииии
а кефир какой брать?
Бери весёлый молочник, говорят он из натурального молока, а не из сухого. А ещё лучше нежный возраст, маленький кефирчик, Ники всё равно много не сьест... хотя... можт он и много ест, мужик все таки))) Моя пока одну малюсенькую ложечку творога ест три раза передёргивается. Вторую ложку впихнуть нереально!
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:27   #1413   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, пожалуйста!
а ребенок раньше молочное что-то ел уже?.. а то, может, это на молочный продукт?..

хотя, если
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
Агушу не надо наверно в столь юном возрасте., там же добавки всякие.
то скорее на добавки
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:28   #1414   
Форумец
 
Аватар для Negodyaika
 
Сообщений: 981
Регистрация: 05.09.2007
Возраст: 39

Negodyaika вне форума Не в сети
Глафира_Грушина, а можно рецепт манника и вареников ленивых. Пожалуста-пожалуста!
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:33   #1415   
Гость
 
Сообщений: n/a

Tiana80, мой метет творог ДМ за мое-мое, еслиб разрешила, то всю упаковку уплел бы.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:33   #1416   
Форумец
 
Аватар для Элена
 
Сообщений: 1,510
Регистрация: 12.03.2005
Возраст: 44

Элена вне форума Не в сети
КиСа, вот запеканка. Готовится просто:
1 кг творога (лучше не из пачек, а развесного)
3/4 ст. сахара
5 яиц
3/4 ст. манки
1 пакетик (200 гр) детского кефира(бифилайфа).
Все это дело смешать блендером и оставить на пару часиков на столе. Потом в форму и в духовку. Результат на фото.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSCN2765.JPG
Просмотров: 14
Размер:	187.0 Кб
ID:	601834  
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:35   #1417   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
Mary Les, о пасипки! видела такую продукцию...прям даже далеко ходить не надо..в молочном киоске на остановке)
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:37   #1418   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
и скажите еще..про мясные пюрехи всякие...их полно на полках, на половине написано с 6 месяцев..
нам уже 7,5...
когда начинать?
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:42   #1419   
Гость
 
Сообщений: n/a

Элена, красотень)))
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:47   #1420   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
еще рецепты творога:
2. опробован: молоко довести до кипения добавить сок лимона (примерно чайную ложку на 200 мл молока) размешать и выключить, немного подождать пока свернется, далее по шаблону - на ситечко.
получается очень вкусно! лимон слегка чувствуется, но творог совсем не кислый. но! малышне не понравился.
не опробованные рецепты:
3. к холодному свежепрокипяченному молоку добавьте молочнокислый кальций или раствор хлористого кальция. Нагрев молоко до кипения, сразу снимите с огня и охладите до комнатной температуры. (на 1\2 литра 2 столовые ложки хлористого кальция). далее опять на ситечко
получается "кальцинированный творог
4. можно просто взять свежее молоко разогреть его где то до 80 - 90 градусов, положить несколько ложек свежей сметаны и немного поварить помешивая, чтобы не пригорело. Молоко начнет сворачиваться (появятся хлопья), далее на ситечко

и еще готовить надо в эмалированной посуде
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:49   #1421   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn,
я кефир сама делаю из закваски "нарине", потом из него же кефир, делала еще из "нежного возраста" - тоже хорошо получается, но из моего более нежный.

хотя деть все равно очень плохо его ест

а про мясо Вам точно никто не скажет. с 6 месяцев - это когда прикорм начали в 4.. как раньше.

я своей в 9 дала
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:49   #1422   
Гость
 
Сообщений: n/a

Ekaterina-vrn, Кать, мы мясо ввели тока в 8 месяцев, а еще диетологи не советуют одновременно и мясо и творог вводить. Правда я в банках мясо не даю. Кролик в пароварке и в блендере с овощами.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:50   #1423   
Форумец
 
Аватар для Sолнечная
 
Сообщений: 1,247
Регистрация: 11.06.2008
Возраст: 42

Sолнечная вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, мы с семи месяцев едим,осоьенно уважаем "Цыпленок с гречкой" и "Цыпленок с рисом".
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:51   #1424   
Форумец
 
Аватар для Sолнечная
 
Сообщений: 1,247
Регистрация: 11.06.2008
Возраст: 42

Sолнечная вне форума Не в сети
ASB, а что ты ему весь стаканчик творожка не даешь? Вы вроде бы уже большие. Мы иногда и второй прихватываем,если одним не наелись.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:51   #1425   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, не помню с скольки, но говядину или что то однокомпонетное можно пробывать. По чуть чуть.Я до сих пор не определюсь что лучше в банке с крахмалом солью мясо покупать или варить постное мясо, крутить , заморозить.Делаю и так и так.
... и прощай кисломолочный стул, здрасти взрослые какахи
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:51   #1426   
Гость
 
Сообщений: n/a

Savelia, а про нарине можно подробнее. где он продается и нужна ли для него спецпосуда и вообще что-нибудь специальное?
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:53   #1427   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Sолнечная Посмотреть сообщение
Мы иногда и второй прихватываем,если одним не наелись
у меня иногда и за раз 2 слопает, а иногда на последней ложке заканчивает есть))))
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:55   #1428   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
Элена, огого! ватетада!
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 21:58   #1429   
Гость
 
Сообщений: n/a

Sолнечная, не стакан нам еще рано, я творог тока начала давать. плюс раньше у нас аллергия на творог была.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:04   #1430   
Форумец
 
Аватар для Sолнечная
 
Сообщений: 1,247
Регистрация: 11.06.2008
Возраст: 42

Sолнечная вне форума Не в сети
ASB, тогда понятно.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:05   #1431   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
ASB, про "нарине":
муж покупает в ампулах. последний раз брал в аптеке "у автовокзала"
ничего особенного не надо. но все, что касается молока или закваски, должно быть стерильным (я обдаю кипятком)

рецепт:
сначала делаю закваску в термосе, 1 флакон на пол литра молока. кипячу молоко, остужаю молоко до 42 градусов (я по термометру), процеживаю, немного наливаю во флакон с Наринэ и потом переливаю в кастрюльку с молоком и перемешиваю. Заливаю в термос, плотно закрываю и оставляю где-то на 12 часов. Потом переливаю закваску в обычную банку и ставлю в холодильник. закваска хранится в холодильнике 7 дней.
Дальше делаю так:
беру литр молока, кипячу, остужаю до 42 градусов, добавляю в молоко 2 полных столовых ложки закваски и перемешиваю. Только надо хорошенько перемешивать. Дальше заливаю в термос и оставляю на 7 часов.
Кефир готов!

вот только загвоздка - из какого молока готовить?!.. чтоб уж точно все было полезно?.. я бы с удовольствием брала натуральное, прям от коровы... но где? чтоб точно здоровой корова была?..

может, кто подскажет?

в общем, я делаю из "нежного возраста" 3,2 обычно
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:10   #1432   
Гость
 
Сообщений: n/a

Savelia, блин, а че так гемора много. Мне бы попроще что-нибудь) Я вон у Фроси гриб кефирный взяла, и тот угробить умудрилась(
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:12   #1433   
Форумец
 
Аватар для Tiana80
 
Сообщений: 1,065
Регистрация: 30.01.2009
Возраст: 44

Tiana80 вне форума Не в сети
Это силиконовая формочка да? Удобно в ней печь?
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:18   #1434   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
ASB, и как жа?
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:22   #1435   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
ASB, :-) ну, вроде, мне не сложно :-)))

читала такой рецепт кефира, но сама не делала:
Прокипятить молоко (можно просто пропастеризовать) и внести закваску (можно обычный кефир или сметану) на бутылочку в 200 г идет 2 столовые ложки кефира. Выдержать зимой сутки, летом 12 часов при комнатной температуре (ничем не укрывать, просто на столе), а потом в холодильник и на следующий день можно давать. Главное условие - посуда должна быть стерильная и закрываться или сосками без дырочек (стерильными) или крышками (тоже стерильными). Удобно квасить в бутылочках - их легче стерилизовать
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:23   #1436   
Слингоконсул
 
Аватар для Savelia
 
Сообщений: 927
Регистрация: 23.10.2009
Возраст: 41
Записей в дневнике: 1

Savelia вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Tiana80 Посмотреть сообщение
Это силиконовая формочка да? Удобно в ней печь?
присоединяюсь к вопросу!

и кто еще готовил в таких формочках?
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:24   #1437   
Форумец
 
Аватар для Элена
 
Сообщений: 1,510
Регистрация: 12.03.2005
Возраст: 44

Элена вне форума Не в сети
Tiana80, да, силиконовая формочка Я как первую формочку себе купила - других не признаю. Замечательная вещь - вынимается выпечка очень легко, моется тоже легко. Места занимает мало при хранении. В общем хорошая штука.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:25   #1438   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
кефир детский. подогреть на водяной бане.(сосуд с сосуд и в нижний сосуд воду,чтоб закипела)
Откинуть на марлю

Савелия,то что вы написали,не совсем верные способы.Сок лимона очень аллергичен.Кальцинированный творог не всем полезен.
На закваске нарине тоже по рекомендации врача делают кефир.Опасно.Имхо.
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:25   #1439   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
мож я не права, но это такой геморой с творогом заморачиваться......проще купить........
тут и так не знаешь как ужин мужику приготовить , а то играть мы одни не хотим.........
  Ответить с цитированием
Старый 18.11.2009, 22:25   #1440   
Гость
 
Сообщений: n/a

Хромоногая Фрося, залила молоком, поставила в холодильник и 2 недели не трогала. А потом решила все-таки пропустить его через дуршлак, а он частично желтый сверху и корочкой покрылся. Я капилюшку гриба оставила, водой залила, поставила в холодильник, но не уверена, что он выжил
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind