Огурцы соленые….

[Soll]

Тема хорошая, а рецепт соленых огурцов на зиму хрустящих отсутствует.

[Soll]

Совсем мало времени понадобится, чтобы приготовить -
огурцы малосольные хрустящие.

Понадобится:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст. л. без горки соли,
1 ст. л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.

Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно. Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.

[Марк]

Сообщение от Soll

Понадобится:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст. л. без горки соли,
1 ст. л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.

1 бутылочка водки.

[Тита31]

Обожаю любимый "оливье" с домашними огурцами и домашний майонез. Вкуснотищеее!