Рецепты "от родителей".

[stafаetta]

первый раз увидела рецепт, хотя в инете многие пишут, что пирог детства и прочее.
Очень красивый получается. Полосатый )
Делала как в рецепте всё.
На мой вкус можно масла чуть меньше и для этого количества теста нужна большая форма (я пекла в обычной сковороде, и всё время боялась, что не пропечётся).

Состав: 5 яиц, 2 стак. сахарного песка, 200 г. масла растопить, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соды, загасить уксусом, 2 стак. муки (1 стакан = 200 мл)

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером)
Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую 2 ст. ложки какао.
Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции не густой сметаны.
Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Постоянно поглядывать...если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

Получается очень вкусный такой бисквит. Только я бы всё таки пропитала чем-то или смазала кремом.

Уже почти всё съели, поэтому фотки здесь http://community.livejournal.com/rec...76.html#cutid1

[kalinka-malinka]

stafаetta, ооо как здорово раньше очень часто делала его, только вот рецепт потеряла, завтра снова испеку мммммммм)

[aleesha86]

stafаetta, оч забавный пирог, моя сестра часто готовит ..

[stafаetta]

kalinka-malinka,
aleesha86, а главное быстро и не требует никаких заморских ингридиентов)

[kateex]

Есть очень замечательный тортик . Берете пачку крекеров рыбок, можно солененьких. Смешиваете их либо с заварным кремом, либо с коробка сметаны/стакан сахара. Даете постоять 3-4 часика. И все! Замечательный муравейник готов! Частенько готовлю так.

[kalinka-malinka]

kateex, оооо тож попробую дети будут в восторге!!!

[Глафира_Грушина]

Сообщение от kalinka-malinka

дети будут в восторге

для мелких и не очень..вопщем котлеты с манкой и морковкой..супер пупер)))пропорции на глаз.

[Atasha]

а я недавно испекла бисквит обычный, в тесто добавила абрикосово-апельсиновое варенье, потом пополам разрезать пропитать сиропом (разбавила варенье в водичке), можно любой крем туда, я купила в пакетике холодного приготовления ванильный, в общем торт ушел на ура)))

[Atasha]

а еще есть вариант "тортика", с подружкой в детстве готовили))) берется 200 гр. зефира, 200 гр. мармелада обычного, печенье любое сладкое, можно орехи. все мелко рубится, печенье крошится...вот только заливали мы его чем...не помню хоть убей... все складывается в форму, заливается чем-то...наверное сгущенкой вареной...и в холодильник...

[Atasha]

можт кто делал? чем заливать то его? а то так охота приготовить))))

[Mary Les]

Сообщение от Глафира_Грушина

..вопщем котлеты с манкой и морковкой..супер пупер)))пропорции на глаз.

че правда? иль прикалываешься

И исчо, а как ты капусту так мелко режешь трешь? Ась?
Либо у тебю терка есть волшебная?

[kalinka-malinka]

Atasha, в контрольной закупке недавно торт из зефира делали, заливали сметаной взбитой с сахаром

[Mary Les]

Сообщение от kalinka-malinka

торт из зефира делали, заливали сметаной взбитой с сахаром

агась видала видала по тюлевизору

[ОльгаG]

чет капусты квашенной захотелось.настоящей.

[Глафира_Грушина]

ОльгаG, Оль..лучше чем у меня -нет какпусты.Ответственно заявляю.готова угостить литровой банкой.Самовывоз)))) ну и рецептом яч здесь надоедала уже.Маша пробовала,соврать не даст.
Да,терка есть)))).


торт из зефира белая лебедь
0,5 зенфира
200 гр печенья
1 банка вареной сгущенки
200 гр сливочного масла
0,5 л столовой какао
Печенье через мясорубку,к нему добавили масло(мягкое),сгущенку.какао.
Зефир пополамим,срезаем куполочки,выкладываем кругом,промежутки закладываем куполочками.смазываем кремом.Так же куполоски идут на украшение по бокам.делать лучше в види пирамиды)) и в холодильник на 2-3 часа.

[Nastya Mae]

Сообщение от Глафира_Грушина

торт из зефира белая лебедь
0,5 зенфира
200 гр печенья
1 банка вареной сгущенки
200 гр сливочного масла
0,5 л столовой какао
Печенье через мясорубку,к нему добавили масло(мягкое),сгущенку.какао.
Зефир пополамим,срезаем куполочки,выкладываем кругом,промежутки закладываем куполочками.смазываем кремом.Так же куполоски идут на украшение по бокам.делать лучше в види пирамиды)) и в холодильник на 2-3 часа.

Клавиатура утонула в слюнях.)))
А это наши пирожки капустные.

[stafаetta]

видела в мамском журнале, кажется... рецепт пирожков, а теперь найти не могу.
на кефире тесто (..
никто не знает?
а то кефир надо в дело пускать )

[Nusho4ka]

А меня в выходные наконец научили делать суши. Получилось две больших тарелки. Я сначала подумала что много получилось, а потом пришел муж, взял две палочки вруки и быстренько уполовинил их. Пришлось шустро к нему присоединяться, а то бы он все съел Только я палочками есть не умею, пришлось пользоваться пальцами. Теперь у меня похоже период суши, пока не надоест буду готовить по выходным.
Все снималось на цифромыльницу, чтобы только похвастаться.

[Глафира_Грушина]

Nusho4ka, ну и где рецепт???

[Ola1]

Nusho4ka, ну так и рецептом делись!!!

[Nastya Mae]

Сообщение от stafаetta

видела в мамском журнале, кажется... рецепт пирожков, а теперь найти не могу.
на кефире тесто (..
никто не знает?
а то кефир надо в дело пускать )

"Жареные пирожки на кефире"
• Кефир — 1 стак.
• Сода пищевая — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар-песок — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Капуста белокочанная


В кефир довавить соду, соль, сахар, яйца, масло - всё тщательно перемешать. Затем начинаем постепенно всыпать муку. Замешиваем тесто.

Готовим начинку (у меня была капуста). Морковь трем на терке, шинкуем капусту. Обжариваем на сковороде с добавлением масла. Не забываем посолить.

Из приготовленного теста (тесто должно получиться мягким, не липким) лепим пирожки. Затем обжариваем их на сковороде в масле.

*** И, конечно, присоединяюсь к клянчущим рецепты сушЕЙ!

[Глафира_Грушина]

кстате на счет котлет с манкой не шутила.в пропорции к фаршу идет 1\4 размочить молоке и смешать.

[Nusho4ka]

Дык какой там рецепт, клади все что нравится. Мне понравился копченый лосось, огурец и плавленный сыр или мелкая рыбная икра. Все что я клала внутрь видно на картинке.
Там главное не рецепт, а как колбаску закатывать, вот это мне и показывали.

[Натуся Титова]

Nusho4ka, а где продается вот то что сверху суши? (не знаю как назвать - во что закатывали)

[Nusho4ka]

То во что закатывают называется нори. Видела в линии на Остужева, но в тот день когда я туда за ней приехала, ее в отдельном варианте разобрали, пришлось брать набор для суши. А подруга мне сказала, что видела на центральном рынке у псевдокорейцев. Надо съездить.

[Lenus]

Nusho4ka, на ц. рынке реально есть, у них там теперь много чего есть

[Натуся Титова]

Nusho4ka, спасибо!

[ifiber]

Сообщение от Глафира_Грушина

кстате на счет котлет с манкой не шутила.в пропорции к фаршу идет 1\4 размочить молоке и смешать.

а у меня в котлеты идет геркулес, по тому же рецепту, ну может чуть меньше. Полезно!!!!

[Глафира_Грушина]

ifiber, а какой,самый самый обычный или хлопья?

[ifiber]

Глафира_Грушина, хлопья, у меня Нордик, они помельче. Замачиваю его в теплом молоке. Я его вместо булки использую. Но это на вкус и цвет, конечно. Мне нравится. Особенно в куриных котлетках.