Тихий омут

[Flyfisherman]

Организм стремится защитить себя от ядовитого этилового спирта и окисляет его до этилового альдегида (ацетальдегида) с помощью фермента алкоголь-дегидрогеназы. Причем получившийся ацетальдегид является еще более токсичным веществом, чем спирт.

Организм пытается защититься и от этого ядовитого вещества с помощью фермента альдегид-дегидрогеназы, также преимущественно в печени. Похмелье уменьшается по мере окисления ацетальдегида.

При этом у разных людей скорость разрушения (окисления в печени) алкоголя может быть различной.

В итоге из ацетальдегида получается уксусная кислота, которая абсолютно безвредна и легко превращается в углекислый газ и воду.

У некоторых ацетальдегид может окисляться постепенно и в небольших количествах, затем практически сразу же захватываться вторым процессом превращения в уксусную кислоту. Таких похмелье не мучает, и так будет до тех пор, пока клетки печени остаются способными выполнять эту работу по детоксикации.

Но есть группа людей, у которых в силу генетических причин повышена активность алкоголь-дегидрогеназы или понижена активность альдегид-дегидрогеназы. Вскоре после приема алкоголя в их организме накапливается ацетальдегид, причем он долго сохраняется в высокой концентрации, обусловливая неприятные последствия выпивки. Вероятность для таких людей стать алкоголиками невелика.

Состояние похмелья длится обычно не более суток, но может продолжаться и дольше.

Ни слова про метанол сивушные масла и прочую хрень, механизм похмелья завязан исключительно на переработке организмом этилового спирта.

[su -o]

Сообщение от HILARI

альфа спирт
альфа самцы
альфа ромео
к чему мир катиться

Как то так

[akula-xxx]

Сообщение от Flyfisherman

Я бы переходил на дестиляты хороший РОМ или Вискач тоже тает достаточно мягкое гуманное похмелье.

Согласен, но в чистом виде не очень их люблю, а на вискрь вообще аллергическая реакция иной раз бывает.
А вот водочка всегда хорошо идет, абсолютно согласен с А. Макаревичем:

"Водка, без сомнения, самый главный напиток среди напитков. По моему разумению, во всяком случае. Знаете почему? Потому что она абсолютно рациональна. Водка направлена на решение одной-единственной вашей задачи – сделаться пьяным (в какой степени – уже ваше дело). Все остальные напитки, созданные человечеством, стыдливо прикрываются фиговым листочком вкусовых достоинств. "

[Гудвин]

Сообщение от akula-xxx

просвети меня

Этанол вызывает повышенное образование мочи (повышенный диурез), что приводит к возникновению головных болей, сухости во рту и ощущению усталости, прострации, обезвоживанию[1].

Другой фактор, содействующий похмелью, — это образование продуктов распада этанола в печени:

Этанол => Ацетальдегид => Уксусная кислота

В печени происходит промежуточное превращение (окисление) этилового спирта в ацетальдегид с помощью фермента алкогольдегидрогеназы, а затем идет превращение ацетальдегида в уксусную кислоту с помощью фермента ацетальдегиддегидрогеназы. При избытке алкоголя в крови ферментные системы не справляются с полным превращением ацетальдегида в уксусную кислоту[2][3][4][5], в итоге накапливается промежуточный продукт ацетальдегид — более токсичный, чем алкоголь. Ацетальдегид (этаналь) в 10 — 30 раз токсичнее самого алкоголя.[6] Кроме того, алкоголь вызывает образование фермента CYP2E1, который сам может образовывать токсины и свободные радикалы.[7]

Для упомянутых выше двух реакций окисления этанола также требуется превращение NAD+ (никотинамидадениндинуклеоти́да) в NADH (восстановленную форму NAD+). При избытке NADH нарушается выработка трех ферментов цикла трикарбоновых кислот (синтетазы цитрата, изоцитратдегидрогеназы и комплекса оксоглутаратдегидрогеназы) вплоть до их полной блокировки[источник не указан 644 дня]. Начинает накапливаться пируват (конечный продукт гликолиза) и избыток NADH заставляет лактатдегидрогеназу синтезировать лактат из пирувата, чтобы восполнить NAD+ и поддержать жизнь. Таким образом, пируват изымается из других процессов, таких как глюконеогенез, что лишает печень возможности компенсировать падение уровня глюкозы, особенно в мозге. Так как глюкоза — это главный источник энергии для мозга, то возникающий недостаток глюкозы (гипогликемия) способствует таким симптомам похмелья, как усталость, слабость, нарушение настроения, пониженное внимание и концентрация.

Также считается, что присутствие других веществ (таких, как сивушные масла), появляющихся вместе с этиловым спиртом в процессе брожения, значительно усиливает многие симптомы похмелья. В крепкие спиртные напитки также добавляют цинк и другие металлы для подслащивания напитка. Эти факты объясняют относительную мягкость похмелья при употреблении дистиллированного спирта, например, водки.[8] В исследовании 2009 года были получены свидетельства о том, что крепкие напитки более темной окраски, такие, как бурбон, вызывают более тяжелое похмелье, чем светлые. Содержание танина в напитке также имеет значение. Сахар также усугубляет эффект, поэтому за сладкими коктейлями установилась репутация напитков, приводящих к тяжёлому похмелью. Тёмное пиво или крепкий стаут приводят к более сильному похмелью, чем аналогичное по объёму количество растворённого в воде алкоголя. Виски, текила приводят к более тяжёлому похмелью, чем водка, при употреблении в равных (в пересчёте на чистый этанол) количествах.[9] Причина в том, что сивушные масла и другие сопутствующие вещества не удаляются из этих напитков для формирования вкуса и аромата.[10]

Стоит отметить, что похмелье от употребления пива, которое само по себе провоцирует мочегонный эффект, обуславливает стремление человека часто посещать туалет, и избавляться не только от употребленного пива, но и от остальной жидкости организма. Алкоголь вызывает диуретический эффект, обуславливает раздражения гипофиза головного мозга и приостанавливает выделение водянистого вещества, которое оказывает влияние на почки особым образом так, чтобы они уменьшали отток воды, которая должна была бы скапливаться в мочевом пузыре. В итоге сначала пиво провоцирует излишнее выделение жидкости из организма, а потом при накоплении достаточной концентрации алкоголя в крови нарушает естественное мочеотделение, что вызывает появление сухости. В целях компенсации жидкости, организм поглощает воду из других органов и тканей, в том числе и из мозга, вызывая его временное сокращение. Исследователи считают, что несмотря на собственную невосприимчивость мозга к боли, предполагается, что сокращается и внешняя твёрдая мозговая оболочка. А она в свою очередь уже связана с волокнами которые боль могут ощущать – этим и объясняются особенно сильные головные боли. Сильная головная боль провоцируется также большим количеством употребленного пива, и как следствие сильнейшее его воздействие на сосуды, из-за чего нарушается нормальный кровоток в голове. А долгое нахождение алкоголя в желудке вызывает его раздражение и последующую тошноту. Таким образом пивное похмелье кроме сильной головной боли, тошноты,отличается повышенной сухостью в ротовой полости и жаждой. Причина в том,что пиво – гораздо менее крепкий напиток, из-за чего его выпивают в дозах сильно больших, чем водку. [11]

[rеdmаn]

Сообщение от Flyfisherman

Я бы переходил на дестиляты хороший РОМ или Вискач тоже тает достаточно мягкое гуманное похмелье.

Ждем Санди.

[Праведник]

Flyfisherman, Старый воин - мудрый воин!
До дисцилятов надо "дорасти"!

[\fenix/]

о про бухло ))

[Гудвин]

Сообщение от rеdmаn

Ждем Санди.

А можно я?! Можно я скажу?!

[egor r]

Похмелье ВСЕГДА негуманно, иначе это лишь легкое недомогание и сухость во рту

[rеdmаn]

Сообщение от Гудвин

А можно я?! Можно я скажу?!

Давай .

[Праведник]

Что безопаснее пить?

Как выяснили в свое время американские ученые, французы, регулярно употребляющие сухие виноградные вина, страдают от сердечно-сосудистных заболеваний меньше, чем другие, менее пьющие нации. Дело в том, что антиоксиданты, присутствующие в сухих виноградных винах, в какой-то мере компенсируют вред, наносимый организму алкоголем.

На втором месте по «безопасности» стоят настойки, наливки и самодельная алкогольная продукция: самогон, чача и др., не прошедшие полную ректификацию. Эти напитки, помимо этанола, содержат другие виды спиртов, сивушные масла, а также включают растительные ингредиенты (соки ягод, фруктов, травы, корни и пр.).

Водка, же получаемая с помощью химических реакций, является наиболее вредным продуктом, уступая первенство только чистому этиловому спирту.

В России выпускается большой ассортимент ликероводочной продукции. Настойки и наливки крепостью от 25 до 40 град популярны наряду с различными сортами вин. Если уж требуется, чтобы на столе была выпивка, постарайтесь сделать правильный выбор.

Чем чище спирт - тем он опаснее.

[Даймлер]

я почему то терпеть рэдмэна не могу

[Гудвин]

Сообщение от rеdmаn

Давай .

ЗАЖРАЛИСЬ!!!

[борух]

Сообщение от HILARI

ты тоже последние две страницы отмороженный, к чему пишешь не понятно
и где моя взаимосвязь с Даймлер?

тута:
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=6815

[Гудвин]

Сообщение от Праведник

Водка, же получаемая с помощью химических реакций

Что за бред?

[борух]

Сообщение от Даймлер

я почему то терпеть рэдмэна не могу

Он тебя интеллектуально подавляет.

[HILARI]

борух, я вот про чулки даже и н е читала
хорошо что ты помог разобраться Даймлер

[egor r]

Праведник, опять облажались америкосы )))

[Праведник]

Сообщение от Гудвин

Что за бред?

Думаю тут косноязычие авторов статьи.
Имелось ввиду: как наиболее близкий к химически чистому этиловому спирту напиток.

[appple]

Всё правильно, вы своими разговорами создаете мне необходимый настрой на вечер))

[Праведник]

appple, Вечером будет трах по пьяне?

[rеdmаn]

Сообщение от Гудвин

ЗАЖРАЛИСЬ!!!

Не, он по-другому говорит.

[egor r]

Сообщение от appple

необходимый настрой

ты про похмелье таки почитай, почитай ))) ага

[Гудвин]

Сообщение от rеdmаn

Не, он по-другому говорит.

Озвучь.

[Даймлер]

борух, он говорит о некоторых вещах так, будто 100% уверен в информации, ни смотря на то, что на самом деле он вообще не осведомлен

[rеdmаn]

Сообщение от Гудвин

Озвучь.

"Говно этот ваш виски, самогон вонючий" (с)

Сообщение от Даймлер

борух, он говорит о некоторых вещах так, будто 100% уверен в информации, ни смотря на то, что на самом деле он вообще не осведомлен

Завали нас примерами.

[Праведник]

Сообщение от Даймлер

ни смотря на то, что на самом деле он вообще не осведомлен

Плохо ты знаешь Реда... Ох и плохо!

ЗЫЖ КУРСЫ!

[Даймлер]

Праведник, еще скажи, что он мой сосед (это было бы очень мило, да)
но судя по его общению со мной, он ни разу не мой сосед)))

Сообщение от rеdmаn

Завали нас примерами.

в холиварах посмотри
про асфальт, мусор и т.д.

[egor r]

не хватает Мистера, уж он то любитель спорить о теплом и мягком.

[Даймлер]

mr.cardigan, да, ты прав
эй, Мистер, где ты? Куда пропал?

Мистер очень хороший
не то что этот гадкый рэдмэн