Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#2431 |
повелительница муз
|
MGMS, а мне еще салат-ананас понравился.
он как-то "полегче" для желудка. -куриная грудка -ананасы консервированные -лук ошпаренный кипятком -орехи грецкие по желанию - белок потертый на терке -сыр -яичный желток растертый вилкой последние два слоя не смазываются майонезом в оригинале украшается красиво половинками из грецких орехов. но семейство кололо-кололо столько не накололо))) пробовала вообще без майонеза делать - вполне. на любителя легкой пищи. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2432 |
Форумец
Сообщений: 1,347
Регистрация: 26.05.2005
![]() |
Cygne blanc, фото с сайта, но получается один в один такой же, гости приходят в восторг от него))
о, это ж какие чипсы, а то я по ним не спец, не знаю)) зю, согласна)) внешний вид "подсолнуха" впечатляет, но много его не съешь)) Я уже выкладывала этот салат, но накануне праздников повторюсь. Всем, кто пробовали, салат очень нравится. Состав: - копченая курица (чаще использую окорочка) - болгарский перец - помидоры (очистить от кожуры) - грецкий орех - мак Курицу, перец и помидор порезать кубиками (беру в равных пропорциях), орех по вкусу (порубить ножом), заправить майонезом, сверху посыпать маком. В оригинале еще добавляют гренки. Вкусноооо! |
![]() |
![]() |
![]() |
#2433 |
поветруля
|
тоже супер!.. и тоже эффектно)
ну есть названия типа "краски".. ток по-английски написано) еще "kryspo".. ну вы не промахнетесь, еси увидите - они в копейку на принглс похожи) |
![]() |
![]() |
![]() |
#2435 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2439 |
Форумец
Сообщений: 374
Регистрация: 30.10.2004
Возраст: 36
![]() |
nina-r, в большинств салатов типа оливье, или из курицы, можно добавлять вместо майонеза сметану и просто чууточку сильнее солить. по вкусу не уступает оригиналу.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2440 |
спешу жить
Сообщений: 4,372
Регистрация: 09.09.2003
Возраст: 42
![]() |
Вот написала вопрос, и сразу вспомнила один рецептик:
Состав: помидоры, синий сладкий лук, копченое мясо (карбонад и т.п.), базилик, чеснок и сухарики с хреном. Помидоры крупно порезать, лук- полукольцами, зелень, чеснок измельчить, мясо обжарить, остудить, все это смешать, заправить ароматным растительным маслом, перед подачей засыпать сухарики. Нямка!!!! |
![]() |
![]() |
![]() |
#2442 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
nina-r, я знаю)) я тож маноез с сыром не моги)
я люблю из фасольки зеленой стручковой(замороженной) ее нужно в кипящую воду подсоленую опустить и сразу после закипания откинуть.а потом специи и добавки как любишь(чеснок,лук,перец,масло оливковое и растительное,соевый соус,уксус) можно орехи грецкие добавить(я их кипятком заливаю,потом шкурку снимаю в самых горьких местах,в духовке подсушиваю). еще мы делаем а-ля цезарь очень зависимый от содержимого холодильника)) но обязательно с листями салата,можно с курицей можно с рыбкой м/с форелью,если с курицей то добавляю яйцо перепилиное половинками и сыр на мелкой терке(строго пармезан) если с рыбкой то добавляю чери помидочики и лимончик. заправляю ийогурт+майонец(очень мало) и просто немного сверху ложкой поливаю,но не перемешиваю. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2443 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
во еще мы делаем "хе")) ну или жалкое его подобие))) все по варианту морковки корейской но с рыбой или мясом(в кипящее масло опускаем на минутку-две мясо и морковь по отдельности) ну и опять же специи и все остальное)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2444 |
Форумец
Сообщений: 5,741
Регистрация: 10.02.2009
![]() |
у меня есть приправа для хе (прислали издалёка) ...Написано для хе из курицы и для хе из рыбы. Какую рыбу мона взять для него? (на пакете написано кета судак сазан...) поделитесь...А если че я могу приправой поделиться. Пробовали для всего кроме хе рез-т- офигительный и быстро и легко.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2445 |
Форумец
Сообщений: 496
Регистрация: 29.01.2009
![]() |
Вариант салата без майонеза: копченая курица, консервир. шампиньоны, красная фасоль в томате,зелень (много петрушки, базилик, нравиться с мятой). Если томат не сливать, можно обойтись без заправки. Очень сытный.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2446 |
Форумец
Сообщений: 5,741
Регистрация: 10.02.2009
![]() |
Мой "салат" Мясо (говядина) режется брусочками где то как картошка фри или потолще, заливается уксусом и выдерживается ну не менее 3 часов, лук полукольцами, морковь соломкой. Жарим отдельно лук (солим перчим), отдельно морковь (солим перчим), отдельно мясо (солим перчим , оно жарится быстро очень). Все смешиваем (заправка не присутствует т.к ее функцию выполняет масло оставшееся на продуктах после жарки)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2447 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
Tahr, ну собсно и есть хе)) мы,правда,не жарим а запускаем порцайками в кипящее масло и тут же шумовкой выхватываем.А мало да можно как заправку,туда еще чесночек в горячее и соевый соус. потом все это дело можно уложить на большое блюдо в серединку а по краям кучками,капусту,данкой,короче все корнеплоды какие употребляете(в сыром виде).
В хе лучше белорыбицу муксун нельму..эээх(( ну за неимением что есть в наличии,красная имхо вкуснее(кета,форель,гарбуша,семга) еще салат вспомнила неосуществимый наверное.Рыбц мороженую( ряпушку,корюшку) мелкими кусчками порезать,лук,перец(прилично) соль,капельку уксуса(лимона),масло все быстренько смешать и устроить трясучку в закрытой посудине.Вкуууусно!))) |
![]() |
![]() |
![]() |
#2448 | |
дваСЫНомама
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 38
![]() |
Цитата:
приправа к мясу мясо 300 г маринованные огурцы 3 шт томаты в собственном соку 800г репчатый лук 2шт растительное масло 3 ст л уксус 1 ст л Мясо нарезать тонкими брусочками, посыпать специями, перемешать. Обжарить до готовности в разогретом растительном масле, переложить в большую посуду. Лук нашинковать тонкими полукольцами полить уксусом и растительным маслом, выложить к мясу.. Огурцы нарезать кружочками. Из помидоров слить сок в кастрюлю. Помидоры очистить от кожицы, нарезать и вместе с огурцами выложить к мясу. Томатный сок довести до кипения, добавить специи и проварить 1-2 минуты. Соус охладить и влить в салат, перемешать, накрыть пленкой и поставить на 12 часов в холодильник. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2449 |
Форумец
Сообщений: 5,741
Регистрация: 10.02.2009
![]() |
Запугала меня ...я и словей то таких не знаю...эх. А тот с говядиной эт салат был...(ну я так думала, а оно вон как оказалось). Вам приправа для хе энтово не нужна? (чувствую не готовить мне его) Она жидкая, и не надо маслом никаким (наст. корейская от какого то там повара)?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2451 |
ррры...
Сообщений: 1,240
Регистрация: 23.04.2008
![]() |
nina-r, еще есть какой-то салат,наз-ся "дамские пальчики" вроде,точный рецепт не помню,ну там тоже мясо отварить и подержать в рассоле из уксуса и приправ,потом слегла обжарить с луком полукольцами и заправит томатным соусом(кетчупом).Очень вкусно!Ну я этот рецепт делаю по-разному добавляю что душе угодно,чтоб по вкусу подходило
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2452 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
Tahr, я эти слова тож уже забыла((( я хоч и не рыбоед сумасшедший,но так иногда хочется хорошей рыбы... щот ностальжи мну пробило))
Приправу взяла б конечно..но ведь ехать целая беда сейчас куда,а в предверии празднико воще жуть( Готовь давай сама))) ее же можно и с курой и с капустой готовить. Короче,задавиди мы Нину салатами мясо+мясо и еще раз мясо))) |
![]() |
![]() |
![]() |
#2454 |
Форумец
Сообщений: 981
Регистрация: 05.09.2007
Возраст: 39
![]() |
Девченки, может кто расскажет подробно как делаются бутерброды, когда из батона мякоть вынается туда что-то кладется и обжаривается. Просто не пойму, мякоть совсем вынать надо, чтоб одни края остались? Ведь вывалится вся начинка... Короче не понимаю, подскажите плиззз!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2455 | |
Форумец
Сообщений: 3,657
Регистрация: 24.05.2009
Возраст: 38
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2458 |
спешу жить
Сообщений: 4,372
Регистрация: 09.09.2003
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2459 |
Ланочка
|
Да, Жень, получился. Тааакой вкусный. Но мне все-таки кажется, что сюда надо не 1 ст. л. желатина на стакан воды (как было по инструкции), а 2 ст.л. на стакан. Чтоб он посильнее застыл. А то он уж больно нежный. Интересно, на вкус желатин влияет, если его переборщить? А так вкуснятина!!! Еще какая!!!!!! По затратам где-то рублей на 300 получается.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2460 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |