Рецепты "от родителей".

[jeka_kot]

а мы лепим пельмешки уже 190шт , осталось еще 210 ))))))))))))))

[winlirca]

Сообщение от be_be

О, а вместо чернослива можно изюм?

эээ... ну я бы не стала изюм...
в теплой воде чернослив замочить минимум на час (лучше на 3-4), мелко порезать.

[Крапивка]

Сообщение от jeka_kot

а мы лепим пельмешки уже 190шт , осталось еще 210

фига се аппетит

[ASB]

Юлия@, да не за что, надеюсь помогла хоть чуть. Готовила в прошлом году была уже сильно беременная, не фига не помню(

[Lent_I]

Сообщение от jeka_kot

а мы лепим пельмешки уже 190шт , осталось еще 210 ))))))))))))))

Жень, вы че, сразу на весь следующий, чтоб больше не мучиться?

[jeka_kot]

Сообщение от Lent_I

Жень, вы че, сразу на весь следующий, чтоб больше не мучиться?

дааааа, получилось 300шт, на праздник)) и 40 ща захомячим))))))))))))

[Lent_I]

блин, во у вас морозилка, молодцы. У нас такой номер не пройдет в любом случае. Интересно, а сколько такой подвиг времени занял?

[jeka_kot]

Сообщение от Lent_I

блин, во у вас морозилка, молодцы. У нас такой номер не пройдет в любом случае. Интересно, а сколько такой подвиг времени занял?

ну морожу в несколько этапов, три отдела морозилки по блюду туда с пельмехами, через 30 мин перекладываю в пакет и по новой) а времени 4 часа ушло ,но это с детьми( но по-моему оно того стоит 400 шт все ж вышло)

[Lent_I]

http://bvf.ru/forum/showthread.php?p...2#post10269572
)))))))))))))))))), а-а-а-а, родители используют детский труд, негодяи!))) (тащусь в оч. раз...)))
п.с. у мну без помощниц бы суток двое ушло бы на 400!!! шт))))

[Tahr]

да ну...тоже леплю штук 500 сразу (потому как очень не люблю с тестом возится) чтоб уж отстреляться за один раз и надолго

[Ryzhik]

jeka_kot, классно! а сколько времени потом уходит на отмыв детей и кухни?
Мы пока только пирожки с сыном пекли, это в разы быстрее (пока поднимается тесто - это не считается). А пельмени тоже давно хотим, но пока морально не готовы))). Но у меня еще и муж хочет в этом процессе участвовать, может на зимних "каникулах" найдем время.

[Kosmosilos]

ОльгаG, наверное, должно вкусно получиться, спасибо Но: рисовая водка?

[ОльгаG]

Kosmosilos, угу,я тож подумала)) может чем заменить?)
Женьк,мы тож пельменцы традиционо лепим для 1-го января))) У нас НГ без сабжу не НГ совсем))
Девчонки у тебе...))в стопяцотпервый раз повторюсь-супер!!!

[Kosmosilos]

ОльгаG, а вдруг именно в ней самый цимус? Честно обещаю отписаться, когда попробую сделать этот рецепт.

[Lent_I]

Девчонки, имбирь кто-нибудь мариновал? так чтобы проверенно вкусно? А то что-то первый опыт по инет-рецепту не покатил, как сказали дегустаторы - вкус одеколона Шипр в полной гамме)))

[winlirca]

Сообщение от Lent_I

Девчонки, имбирь кто-нибудь мариновал?

типа тоже интересуюсь...

[Tahr]

дак он и есть одеколон одеколоном...один раз тока ела -понравился-по-моему там сахара побольше положили.

[jeka_kot]

Сообщение от Lent_I

Девчонки, имбирь кто-нибудь мариновал? так чтобы проверенно вкусно? А то что-то первый опыт по инет-рецепту не покатил, как сказали дегустаторы - вкус одеколона Шипр в полной гамме)))

тебе к роллам? у еня не получился, больше не экспериментирую(( зато покупаю у тех кто корейскими штуками торгует на центр. рынке валом и дешевле чем в супермаркете в 3 раза, а вкус у него специфицеский( мне тож одеколоном пахнет))) но его ж не есть ,а так вкус перебить

[winlirca]

Сообщение от jeka_kot

а вкус у него специфицеский

а мне оч нравится. ассоциации с одеколоном не было ни разу )
одно плохо - на центральный рынок далеко и неудобно ездить ((

[Tahr]

На ц. рынок за свежим? Он и в супермаркетах продается (в перекрестке например) Хотя конечно на ц. рынке получше будет.

[winlirca]

Сообщение от Tahr

На ц. рынок за свежим?

имеется ввиду, как я поняла, уже за маринованным...

[jeka_kot]

Сообщение от winlirca

имеется ввиду, как я поняла, уже за маринованным...

именно, а свежий он в любом супермаркете, кстати недавно покупала в киосках рядом с Аксиомой

[Tahr]

Маринованный поупала в "корейских" ларьках на минирынках поблизости, там и капусту и васаби

[ASB]

FEMIDA, спасибочки.
Девчонки, пока тут народ есть, напомните в каком порядке слои класть на сельд под шубой (картоха, селедка, а дальше???)

[Fenista]

ASB, я так делаю. селёдка+ пару ложечек масла растительного, лук, кортошка, морковка, белок, сверла, желток. Везде майонез, начиная с кортошки и тыкать вилочкой.

[ASB]

Fenista, ага, пасиб

[Mary Les]

ускорить процесс пропитки или просто что б поменьше майонеза, можно просто сразу смешать овощи с майонезом и выкладывать слоями.
вот тут еще про селедку http://vlad-piskunov.livejournal.com/35046.html
у меня слои такие
селедка
лук( ошпаренный кипятком)смешать с раст.маслом
яйцо
яблоко
картофель
свекла

[Mary Les]

а вот как Пискунов делает, в этом году наверно так попробую, вся фишка в том что селедка от слоев не отвалится, а будет внутри.

[Ola1]

А я майонез в два этапа кладу. Пропитывается сверху и из середины. У меня шуба толстенная, селедка в ней не мерзнет
картошка
селедка
картошка
лук
майонез
яйцо
морковка
свекла
майонез

[Lent_I]

Сообщение от jeka_kot

тебе к роллам? у еня не получился, больше не экспериментирую(( зато покупаю у тех кто корейскими штуками торгует на центр. рынке валом и дешевле чем в супермаркете в 3 раза, а вкус у него специфицеский( мне тож одеколоном пахнет))) но его ж не есть ,а так вкус перебить

Жень, я его именно ем))))) Даже чай с ним пью. Не только к роллам. Мне кстати суши-роллов легче сходить куда-нить поесть, чем дома их готовить. А вот маринов. именно в заведении и понравился очень, решила сама приготовить, но получилось даже не рядом))))). Про одеколон только когда сказали, тоже тоже почувствовала. Короче, чем дольше стоит, тем больше на редьку горькую больше похож становится, залитую советским парфюмом))))))))))))))))