Свадебный торт

[DAKINI]

Сообщение от jeka_kot

Мини мини тортик , его диаметр всего 7 см , это генеральная репетиция перед свадьбой, будет гвардия из 50 шт, медовый бисквит , кремчиз , горький шоколад

Не знаю что это, не знаю как это, но уже хочу. Выглядит нереаааааально вкусно!!

Девочки, вы такие нереальнорукодельнохочувсёпоробоватьмолодцы, что я честно, просмотрев десятки страниц темы, не знаю теперь как выбирать из вас. Блиииин, надо было заказать в Татьяне или Сдобине, проще б было. Ч меня дёрнул сюда зайти)

А теперь по делу:
Свадьба в июле, здесь, смотрю, уже народ на октябрь бронирует даты, вот и я задумалась, чтоб без торта не остаться. Оооч мне нравятся торты в посте #2445 на 82 странице. Ну, такие шиворот-навыворот без всяких мастик. Есть у кого-нибудь такие в портфолио? Сколько такое чудо может стоить? Сколько нужно кг на 50 человек?
jeka_kot, оооой, вот как теперь уснуть, когда все мысли о кремчизе?

[Alisa-kisa]

sTc, успехов вашей супруге) тем более практически по всем перечисленным пунктам в разделе вашего рассказа "немного о ней" мы (домашние кондитеры) сходимся.
А почему в фото вы использовали чужую работу (голый торт имеется в виду)? наши клиенты должны видеть именно ваши работы , а макарончики супер)

DAKINI, ну так выбирайте) на первой странице есть контактные данные всех наших мастериц.
принесла пару своих тортиков)

[sTc]

Alisa-kisa, такие торты в кондитерском мире называются не "голые", а открытые.

[Alisa-kisa]

sTc, не знаю в каком мире вы живете, мы тут по-простому их все называем ))))) кстати, на западе, в Америке такой стиль называется naked, но дело не в этом, конечно, главное вы меня понимаете

[Kleopka]

Alisa-kisa, спасибо за поздравления!! Не смогла пройти мимо твоего свадебного тортика в виде машины с молодыми и свидетельницей! просто нет слов от восторга!!!!

Галчонок23,нам еще расти и расти)) спасибо!

sTc, согласна с Леной, под ваше описание я думаю подходит большинство кондитеров))
здорово ответили:
- почему чужой тортик выложили?
- такие торты в кондитерском мире называются не "голые", а открытые

улыбнуло))) а лучшая реклама - это работы

показываю свою. На свадьбу в день всех влюбленных с букетом из сахарных цветов.

[Alisa-kisa]

Kleopka,

Сообщение от Kleopka

показываю свою. На свадьбу в день всех влюбленных с букетом из сахарных цветов.

уже говорила и повторю - великолепно!! Ты вернулась к сезону))))

[Fairin]

Сообщение от Alisa-kisa

Свадебный сезон закончен, свадьбы сейчас редки.. темка скучает?
Несу всего два тортика, но они такие разные. Один тематический) Любят у меня клиенты такое заказывать. История: Свидетельница - единственная незамужняя дама на свадьбе, потому она обязательно должна поймать букет невесты) Отсюда сюжет, продиктованный невестой) Второй тортик безмастичный, все три яруса разные, с нежными начинками чиз

Видела сотни тортов на свадьбах, но ваш с машиной и свидетельницей просто покорил!!! Браво!!!!

[Alisa-kisa]

Fairin, спасибо большое) очень приятно))

[Галчонок23]

Kleopka, Оль, классныйторт, не, не классный...ШИКАРНЫЙ!

а у меня летний...морской...эх,как же хочется на море)))

[kors@r]

Девчонки, кто может взять заказ на 7 марта. Заранее спасибо ВСЕМ кто согласится!!!!! Напишите, пожалуйста в личку.

[Kleopka]

Галчонок23, спасибо!! А тебя, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! Всего тебе самого доброго и светлого! )
Раньше думала, что аэрографом работать это довольно просто... пока не попробовала!! Очень нравится как ты работаешь с цветом!

[Галчонок23]

Kleopka, спасибо, Олюш))) тебе шампанское не наливаю, те нельзя)))

[Kleopka]

Галчонок23, наливай - наливай!!!!))))) чуть-чуть можно))

[Галчонок23]

Kleopka, ну тогда дзынь))

[kamei]

Сейчас пора детских тортиков, свадебные есть, но их мало, а в пост и вовсе затишье.. Вот несколько моих работ..

[Snezhinka_]

Девушки, на 18.03 интересует тортик плюс минус 2кг на др, с простым оформлением, откликнитесь кто возьмется.

[Alisa-kisa]

Snezhinka_, из числа местных кондитеров по-моему нет тех, кто делает такой вес, в основном минимум 3 кг

[Kleopka]

Alisa-kisa, ну может быть плюс-минус килограмм)))) итого 3кг

[Snezhinka_]

Девушки, поняла , если есть какие то варианты на три кг, напишите, на кухне ремонт духовки нет, а без торта не др))

[Alisa-kisa]

Kleopka, может молодая мама возьмет заказ? У меня увы все занято в эти дни

[Olivera]

Сообщение от vahmurka

Вот какие торты делают в Лас-Вегасе. А у нас, интересно, смогут?

У нас в 1000 раз лучше этих "качелей" могут и делают частные кондитеры

[Olivera]

Всем, кто декорирует торты! Не упустите возможность! Рада сообщить вам, что к нам в ИЮЛЕ в Воронеж приезжает специально приглашенный гость, мастер цветочных сахарных композиций ОЛЬГА ЗИМОГЛЯД!!

Я являюсь организатором курса.

Оля - постоянный автор журнала "ТортДеко". Многолетний стаж в тортодекорировании позволили разработать ей свой индивидуальный, отличающий от других мастеров, стиль дизайна. Ее цветочные композиции, состоящие как из, казалось бы, обычных, повседневных цветов, а также цветов - экзотов, настолько гармоничные, живые, а цветовая гамма такая жизнеутверждающая, что невольно задумываешься, а правда ли это дело рук человеческих...? Ольга с радостью поделится с вами всеми своими секретами изготовления сахарных цветов и ее очаровательных фигурок из сахарной пасты. А так же секретами заливных картинок айсингом (с прорисовкой деталей) на ставших сейчас такими популярными медовыми пряниками.Ольга является автором собственных техник и приемов в создании цветов из сахарной пасты. В процессе интенсивного обучения ее ученики приобретают бесценный опыт и знания, учатся все делать своими руками, использовать разные инструменты и материалы. Каждый курс помимо практических знаний сопровождается большим количеством теории по соответствующей курсу теме.Курс будет полезен как мастерам, так и новичкам, впервые взявшим в руки инструменты. Страница Ольги: http://www.odnoklassniki.ru/profile/33902441778 Программа:
1)Курс по ЛЕПКЕ ФИГУРОК ИЗ САХАРНОЙ ПАСТЫ. В план занятий входит: ознакомление с инструментами и пастой для лепки, изучение процесса лепки человеческой фигуры и фигурки сказочной зверюшки. Решение вопроса, как определиться с пропорциями и как вдохнуть в фигурку жизнь? 2)Цветочная композиция из сахарной пасты. В план занятий входит: ознакомление с инструментами, изучение процесса изготовления растений, сборка цветов и веточек, создание цветочной композиции, окраска сухими и гелиевыми красителями (гармония цветового решения). Самое главное, что вы научитесь делать не только красивые цветы, но и научитесь составлять из этих цветов цветочную композицию, что очень важно! На занятиях предоставляется профессиональный инструмент для каждого участника курса. В конце занятий вы получите отпечатанный материал с основными, трудно запоминаемыми моментами в сахарной флористике: фотографии инструментов, нумерация проволоки, названия красок, информация о пасте. Прекрасный курс, который оставит у вас самые прекрасные впечатления и навсегда заставит полюбить вас этот сказочный мир сахарной флористики! Цветочные композиции могут состоять, как из классических цветов, так и цветов экзотов, а также могут сочетать в себе цветочно-овощную композицию, что не оставит равнодушной, ни одну женщину!��

3) Курс по росписи ПРЯНИКОВ айсингом. В план занятий входит:Изучение плотности айсинга для заливки, окрашивание айсинга, сроки его хранения. Изучение материалов для работы с айсингом. Безконтурная заливка рисунка (теория и демонстрация контурной заливки). Дополнение рисунка росписью красками, состаривание под старые картинки. Материалы с рецептом и способом изготовления имбирных и шоколадных пряников. Материалы и инструменты на время курса предоставляются. Заливная картинка так же подходит и для украшения торта. 4)Курс по работе с АЙСИНГОМ. В план занятий входит:Теория и демонстрация создания подложки для торта, обтяжка мастикой тортовых болванок. Изучение инструментов для работы с айсингом, изучение плотности айсинга для нитей и для работы с трафаретом. Украшение торта нитями, трафаретным рисунком. Отсаживание точек и мелких цветочков. Рисование айсингом. После курса есть возможность приобрести трафареты. Богатый, насыщенный курс, который включает в себя все основы работы с айсингом.
5)Курс по росписи ТОРТА красками + украшение торта цветочной композицией. В план занятий входит:
Теория и демонстрация создания подложки для торта, обтяжка мастикой тортовых болванок. Изучение инструментов для работы с сахарной флористикой. Создание сахарной, цветочной композиции. Роспись торта пищевыми красками, работаем как с гелиевыми, так и с сухими красителями. Курс очень насыщенный и интересный, а изящная роспись доступна даже для тех, кто последний раз рисовал только в школе�� По всем вопросам обращаться по телефону 8 910 344 19 20 Ольга

[Alisa-kisa]

Olivera, здесь так-то свадебная тема. Рекламу дают в другом разделе.

[jeka_kot]

Традиционный свадебный торт во Франции- Крокембуш. Конус из профитролей , украшен карамельными нитями

[Alisa-kisa]

jeka_kot, шикарная паутинка!

[jeka_kot]

Сообщение от Alisa-kisa

jeka_kot, шикарная паутинка!

Спасибо, долго не давалась мне карамель, но я ее победила ))))работать с ней и сложно и приятно одновременно

[lakyna]

Девочки-кондитеры, кто-нибудь сможет к 8 мая сделать такой торт?
http://122012.imgbb.ru/user/68/68871...949ea07874.jpg

[kamei]

Мои тортики!

[Галчонок23]

kamei, Ир,классные торты, особенно розово-голубой понравился, цветовая гамма просто улет!)

у меня пока немного свадебных)

[Edalina]

Девочки, у вас замечательные тортики! Умнички, рукоделочки!
Kleopka, свадеб.торт на день влюбленных просто класс!!