Рецепты "от родителей".

[jeka_kot]

и еще я не уксус ни сок гранатоваый не кладу, а мож надо, не знаю))

[KиСа.]

jeka_kot, там в комментах написали что лучше лимонным соком....не знаю уж, по ходу дела наверное надо смотреть)

[jeka_kot]

Mary Les, Маш, ну че бущь делать сациви? у меня курица варится)))

[Mary Les]

jeka_kot, я уж сделала, уже остывает.Ушла за лавашем.

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

jeka_kot, я уж сделала, уже остывает.Ушла за лавашем.

срочно фотку давай!! а то съедите быстро)))

[Mary Les]

Вообщем сварила курицу, мясо без кожи и костей порвала руками на кусочки.

Соус сациви
250 гр грецких орехов
лук
специи ( мускатный орех,гвоздика черный перец)
чуть яблочного уксуса
бульон куриный

Перемолотые орехи ( у меня крупно смолоты, в следущий раз сделаю по другому) выложила в сотейник, туда лучок пожареный до прозрачности на сливочном масле смешала со специями, смолола черный перец и гвоздику мелко мелко, мускатный орех уже смолотый добавила.
Все перемешала добавила бульон и варила наверно минут 20 , он погустел соус.
Выложила кусочки курынды, еще потомилось все минут 15.

В след раз соус ( что б не был похож на гречку) сделаю, чуть дам остынуть и блендором измельчу до неприличия мелко.
Поначиталась что грецкие орехи меняют вкус если через мясорубку прогнать, молола скалкой но это КДН (кому делать нечего)

Сверху посыплю зеленью.


Вот что удобно что остался бульон и сварила лапшу, это если вдруг кто не захочет сациви с курицей.

[Mary Les]

съела на одном дыхании очень вкусно и тает во рту, вкуса орехов не чуешь, но похож на то, что это сытная еда.....вообщем наелась я и отвалилась от компа, что б жирок завязался.

[jeka_kot]

Mary Les, а завтра еще вкуснее будет, честно)))

[Mary Les]

jeka_kot, тыкс что б до завтра осталось, так это надо перепрятать))))

[ОльгаG]

забрызгала монитор))

[ASB]

ну вас, тож хочу)))

[ASB]

natashaprosto, с ума сойти какой красивый салатец!

[jeka_kot]

а я ток сделала( во я черепаха)))))) , делала так :соус , лук на слив. масле до готовности +чеснок, специи(у меня остро получилось)+ орехи ( в муку измолола)) +бульон, все прокипятила до загустения, курицу( без костей) залила соусом+зелень +чуть сока лимонного . жду пока остынет))) , фотку ща попробую сделать

[Mary Les]

jeka_kot, прям таки сациви-флеш моб
я жду фотку)))

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

я жду фотку)))

вот и фота

[Лолка]

Ну разве можно на ночь глядя такое показывать! Так и подмывает в холодильник заглянуть)

[Mary Les]

jeka_kot, уууууу мням, сказала Машка с куском черного хлеба, на котором чуть чуть вах вах сациви.
А в муку как смолоть орехи, хотя я их ваще не чую кусочки, но всеж.

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

jeka_kot, уууууу мням, сказала Машка с куском черного хлеба, на котором чуть чуть вах вах сациви.
А в муку как смолоть орехи, хотя я их ваще не чую кусочки, но всеж.

я блендером молола, мне кажется когда в муку вкус чтоль лучше раскрывается

[Lent_I]

Блин, девушки, которые Маша с Женей, ну и садистки же вы знатные)))). Я себе пообещала что у меня кухня с нов. года заповедником будет, а тут "чей сациви вкуснее" в подробностях...Вчера вас читала - держалась, ну вы ж фотами своими дожали все таки, теперь мне край за курицей завтра топать нада)))))))))

[Lent_I]

http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...5&d=1262979554
вау!!!, это уже не салат, а прям произведение искусства))). Для такого деликатес-арта художественные навыки необходимы

[jeka_kot]

Lent_I, не пожалеешь же))))))))

[Lent_I]

Сообщение от jeka_kot

Lent_I, не пожалеешь же))))))))

ога, я до начала пляжного сезона вапче ни разу о приготовленном и вкусно съеденном не жалею))))))))))))).

[jeka_kot]

Сообщение от Lent_I

ога, я до начала пляжного сезона вапче ни разу о приготовленном и вкусно съеденном не жалею))))))))))))).

)))))))))))))))))))))))))

[Mary Les]

сделала просто "мясо в горшочках"

Разбирала шкаф на кухне и попались на глаза горшочки.
А накануне привезли свинину с деревни.
мяса 1 кг
картошки 1 кг.
горшков 6 штук.
Вообщем обжарила крупные кусочки свинины на сковороде на медленном огне.+соль перец
Добавила к ней протушенный на сливочном масле лучок+томатная паста.
Картошечку разрезала на брусочки и обжарила до полуготовности.+соль
В горшочек на дно положила кусочек масла и наверно 2-3 ст.л. воды.
Дальше все просто как день.
Выкладываем картошечку, сверху накрываем мяском+лучок.
В духовку на 30 минут на 180 градусов.

Бон аппетит.

[be_be]

Сообщение от Mary Les

сделала просто "мясо в горшочках"

Разбирала шкаф на кухне и попались на глаза горшочки.
В духовку на 30 минут на 180 градусов.

Бон аппетит.

А можно в микроволновке в горшках ??

[Mary Les]

be_be, мне кажется в стекле будет самое то., а вот керамика и глина в микроволновке сильно нагреваются.

[Tiana80]

Девочки, кто тефтельки вкусные умеет делать? Чтоб прям во рту таяли... Чо то такзахотелось!

[be_be]

Сообщение от Mary Les

be_be, мне кажется в стекле будет самое то., а вот керамика и глина в микроволновке сильно нагреваются.

ага, поняла

[Вик@]

Сообщение от Tiana80

Девочки, кто тефтельки вкусные умеет делать? Чтоб прям во рту таяли... Чо то такзахотелось!

свинины и телятины 50/50. немного риса. перец болгарский и томат мелко порубленные, соль, черный перец. из этого фарш делаю, катаю тефтели. Обжариваю до золотистого цвета на сильном огне. складываю в казан, туда водички и сметанки. и тушу.

получаются нежные и тающие.

надо кстати сделать, спасибо, что напомнила))

[Tahr]

Сообщение от Вик@

свинины и телятины 50/50. немного риса. перец болгарский и томат мелко порубленные, соль, черный перец. из этого фарш делаю, катаю тефтели. Обжариваю до золотистого цвета на сильном огне. складываю в казан, туда водички и сметанки. и тушу.

получаются нежные и тающие.

надо кстати сделать, спасибо, что напомнила))

во во в сметане самые нежные получаются (я иногда сметану и томатн соус смешиваю и в нем тушу