Про кафешку в спартаке

[Julashkina]

Васильев, обычно оставляю им сдачу. Выходит около 50. Но если обслуживание было супер, то раскошеливаюсь до 100.

[Julashkina]

klevv, да навряд ли на чаевых можно прилично подзаработать.

[Razer]

Я работал в одной "прекрасной комп фирме" по 10-11 часов, напрягали пострашному, платили мало для такой работы, но я всё равно с каждым клиентом обходился вежливо и он уходил после меня щастливым. Я зашёл прикупить себе ко-что и мне секретари сказали мол тебе клиенты звонят и ищут, а прошел целый год Так, что если кто-то хочет сделать карьеру в подобном заведении, нужно начать прежде всего с себя, а потом и люди к тебе потянуться.

[maximn]

живу на чаевые

[klevv]

Сообщение от Julashkina

klevv, да навряд ли на чаевых можно прилично подзаработать.

хм... не знаю кто сколько оставляет, но допустим я не меньше 10 % всегда.

[klevv]

Сообщение от Васильев

И много вы чаевых обычно оставляете?Я думаю не больше 20-30 рублей

Думайте еще.

[Васильев]

Ага все официанты уже на машины накопили. Понятно, что надо обслуживать хорошо или не работать вовсе, понятно что в официанты идут не образованные люди. Но я не о том. Почему в Итальянском дворике официанты вежливые, потому что у них оклад 1 т. в день

[Васильев]

Сообщение от klevv

Думайте еще.

Вы бы за 20-30 рублей, улыбаться, когда устали стали бы?Стали бы улыбаться, когда перед Вами сидит пьяный мужик и пытается отпускать глупые шутки?

[Bo4inskii]

да нормальное кафе, кому не нравится, значит не повезло

[КошкаЮ]

Сообщение от Razer

Так, что если кто-то хочет сделать карьеру в подобном заведении, нужно начать прежде всего с себя, а потом и люди к тебе потянуться.

+1
никогда не оставлю чаевые если не понравилось обслуживание. Работаешь в сфере обслуживания - терпи и улыбайся.

[Felix Cat]

Давайте считать, что все здесь люди культурные и это значит, что по этикету надо оставлять 10% от стоимости заказа.

[Razer]

А я не согласен, что там люди не образованные. Наоборот как раз в подобные заведения берут людей которые грамотные, которые подрабатывают например учась в институте и т.д. Дело в другом. Я считаю, что для каждого персонала нужены тренинги + сама компания должна быть заинтерисованна в подборе постоянного персонала, а если персонал будет постоянный, то и небудет проблемы трать деньги и ищи новых, а просто напросто эти средства пойдут в плюс к ЗП тех кто там работает. Поделился я бы еще одной интересной историей, та времени нет. Кого заинтерисует напишу.

[olaf77]

Регулярно обедаю в Театральном кафе. Обслуживание не напрягает, хотя и иногда официанты пропускают мимо ушей пожелания клиентов... Претензий особых к блюдам нет, однако иногда удивляет, что рис принесут то на листе салата, то без листа Напряженка с салатом я так понимаю... Цены, имха, завышены процентов на 20% от реальной цены таких блюд....

[DieSeL]

там работает две смены, в первой работают отличные люди, и соответсвено обслуживание отличное!!! а вот у второй смены явно проблемы в виде ненависти ко всему живому и неживому, отсюда и качество обслуживания ниже...
пиццы там готовые, поэтому время приготовления у них маленькое их только греют в печке, оже самое с супами и т.п., а салаты всемирно принято готовить после заказа, поэтому пока их нарежут и т.п....
оливки входят в состав блюда...их отсутсвие может послужить причиной скандала, поэтому их не убирают из салата!!!
вот...
да и вообще когда оно открылось, то было просто замечательным, но когда разрешили курить и убрали face контроль на входе, кафе из приличного заведения превратилось в говногопское колхозное подобие столовки...жаль...((

[Julashkina]

DieSeL, не попадала, к сожалению, на хорошую смену.
Ну ,во всех кафе всегда сидит несколько "колхозников", допивающих суп прямо из тарелки и пожирающих пиццу руками.

[Alёnka]

Сообщение от Julashkina

DieSeL, .
... и пожирающих пиццу руками.

По этикету пиццу руками есть надо.

[Julashkina]

Alёnka, колхоз и этикет- довольно-таки далекие друг от друга вещи. Поэтому и жрут руками. И пьют из бутылок. И много чего еще делают. )))

[olaf77]

Julashkina, это моветон есть пиццу при помощи вилки и ножа.. Всегда веселит, когда вижу это

[Julashkina]

olaf77, ну лично у меня просто не хватает наглости в кафе взять пиццу в руки и съесть ее таким вот образом. Не могу!
Зато дома...ммм...только руками!

[Julashkina]

А вообще, у них там ножи тупые!

[olaf77]

Сообщение от Julashkina

olaf77, ну лично у меня просто не хватает наглости в кафе взять пиццу в руки и съесть ее таким вот образом. Не могу!
Зато дома...ммм...только руками!

Приглашаю на пиццу! Будем тебя отучать от вредных привычек!

[olaf77]

Сообщение от Julashkina

А вообще, у них там ножи тупые!

Не попадалось. а вот плохо помытые вилки - да. По требованию молча меняли.

[Julashkina]

olaf77,

Приглашаю на пиццу! Будем тебя отучать от вредных привычек!

Уже пытались, все напрасно. (((

Вилки? Да еще и плохо вымытые!? Все, я окончательно разочарована в "Спартаке"

[olaf77]

Julashkina, попытка не пытка... Тем более у меня опыта я думаю поболее тех, кто пытался... В таких делах.

[Aehie]

Сообщение от Julashkina

klevv, да навряд ли на чаевых можно прилично подзаработать.

Знакомый работал официантом в "Спутнике" и "Старом городе". Говорил, чаевые в 2 раза больше, чем зп. Подруга тоже официанткой работала в самых разных заведениях - тоже чаевые основной хлеб. Сам посчитай: ну 20 р вы оставляете. Но девушка же не только вас целый час обслуживает! В день, как мне говорили, в среднем 500 набирается.

К тому же, поверьте, 5 тыс. - не такая уж маленькая зп для студентки. А для официантки - тем более. Многие за те же деньги более квалифицированную работу выполняют. Моя сокурсница за эти деньги работает полную неделю помощником бухгалтера, и при этом еще на выходных продавцом работает. Другая делопроизводителем парится. Так что не надо объяснять невежливость официантки низкой зп.

[Aehie]

Кстати, самые кошмарные официантки работали в "Помидоре". Помнится, сидели мы компанией внизу. Вышли из кафе на 5 мин. Возвращаемся, идем к лестнице вниз. Официантка, думая, что мы только пришли, нагло врет: "Там внизу столиков свободных нет". Обалдеть. Там помимо нас никого вообще не было - все свободно. Просто влом ей вниз заказы приносить. Ждать всего приходилось по полчаса. Постоянно что-нибудь забывали. Стояли за стойкой и блтали, когда заказов дофига. Шевелиться девушки начинали только после фразы "принесите жалобную книгу". Официантки постоянно менялись, но одна не лучше другой. Мы, расплачиваясь, мелочь нагребали, чтоб эти мадамы ни копейки на чай не забрали.

Потом появилась одна хорошая - не помню как зовут, брюнетка. обслуживание стало сносным. Не знаю, работает ли еще - давно там не была.

Насколько я знаю, зп официанток в "Помидоре" такая же, как во "Время есть". Только во "Времени есть" работают вежливые расторопные девушки. Так что ИМХО, обслуживание зависит не от зп официанта, а от навыков главного по кадром. Подбирает ли он персонал или так - лишь бы вакантные дырки заткнуть.

[PolitRuk]

Сообщение от Aehie

работают вежливые расторопные девушки

давненько вы видимо там не были

[SemEen]

Театральное кафе - это хорошо......мне там пицца понравилась...

[Julashkina]

Aehie,

Сам посчитай

С утра броде бы девушкой проснулась...
Вау, убедил: чаевые- это неплохая доля зарплаты.

[gfif]

Сообщение от Alёnka

По этикету пиццу руками есть надо.

самое главное что бы они чистые были...