Старый 21.06.2008, 19:00   #1   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
пароварочные рецепты

прикупил эту удивительную вещь. с удивлением осознал, что полезность пароварки (для озабоченного здоровым питанием) в быту сравнима лишь со стиральной машиной (для любого человека). кто еще пользуется этим восхитительным бытовым прибором? есть ли какие секреты в приготовлении пищи?
  Ответить с цитированием
Старый 21.06.2008, 23:01   #2   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Ну же , поделитесь рецептами!
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 19:07   #3   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
от нефиг делать сгандобил такую штуку: нарезал кету небольшими кусочками и поставил париться на 10 минут. жижу, что образовалась в поддоне слил в байду для риса (которая без дырок). туда же рыбу с решетки, зарядил помидорий средними кубиками, а также порезанных черносливин, добавил лимонного сока. пропарил еще 10 минут. в ту жижу, где плавает рыба, помидорий и черносливины. осталось добавить несколько ложек сметаны и размешать.

вот это, не знаю как назвать, мне весьма понравилось. хотя и не могу назвать себя гурманом. пока ел, умирал от ощущений, ведь полезность и вкусность блюда то и дело перегоняли друг друга.
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 19:23   #4   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
Марк, увы. так ведь и в тебя камень бросить можно, не пьешь, не куришь...
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 19:32   #5   
Форумец
 
Аватар для Saule
 
Сообщений: 3,693
Регистрация: 05.04.2008
Возраст: 47

Saule вне форума Не в сети
юркай, пароварка, действительно, классная вещь!
особых рецептов не знаю, но перед тем, как готовить рыбу или мясо, вымачиваю их около 20-30 минут в лимонном соке. Еще в ней отлично получаются изделия из фарша - котлеты, тефтели, манты, фаршированные перцы, голубцы - нужно только в фарш добавить столовую ложку растительного масла.
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 19:38   #6   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
snusnumrik, ухтышка! попробую вымачивать в след раз. а для чего в фарш добавлять масла? (к тому же я против растительного вообще), в фарше и так сала достаточно.
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 19:38   #7   
Алтнкарсакал
 
Аватар для LesNick Saul
 
Сообщений: 7,066
Регистрация: 20.03.2007
Записей в дневнике: 4

LesNick Saul вне форума Не в сети
юркай, где купил? и почём?
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 20:34   #8   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
LesNick Saul, в супермаркетах бытовой электроники есть кое-какой выбор. просто я искал определенную модель (braun fs-20). взял за 1900. в техносиле, кажется.
  Ответить с цитированием
Старый 22.06.2008, 22:49   #9   
Журналист
 
Аватар для Железный Феликс
 
Сообщений: 1,079
Регистрация: 19.03.2007

Железный Феликс вне форума Не в сети
В "Мире" стоит 900 р.
  Ответить с цитированием
Старый 23.06.2008, 17:37   #10   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,274
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2618

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Тоже с недавних пор пользую. Прикольно! Я в неё магазинные полуфабрикаты загружаю: голубцы фаршированные, к примеру, или просто паровые котлеты. Единственный минус - отмывать её по завершении готовки - убицца апстену!
Кстати, в советские времена похожий сабж из дюраля иногда продавался в хозмагах под ником "мантышница". Самостоятельного электроразогрева он не имел, подогревался на газе. Пользовался ДИКОЙ популярностью и сметался с полок мгновенно. Это не значит, что все так любили манты, просто сумрачный славянский гений с первого же взгляда опознал в мантышнице обычный самогонный аппарат!
Что, кстати, и сегодня не утратило актуальности. Просто нужно покупать модель с боковым сливом со 2-й полки (в тех мантышницах он был). В верхнюю ёмкость можно ещё банку с холодной водой ставить и периодически менять.
  Ответить с цитированием
Старый 24.06.2008, 07:04   #11   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Чёрный Дембель Посмотреть сообщение
Единственный минус - отмывать её по завершении готовки - убицца апстену!
ого... а что там ее мыть-то? она же вся сборная-разборная. вот за что я ее уважаю, что моется проще простого.

за мантышницу -- приколюха!
  Ответить с цитированием
Старый 24.06.2008, 08:34   #12   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,274
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2618

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Чёрный Дембель Посмотреть сообщение
Единственный минус - отмывать её по завершении готовки - убицца апстену!
Во-первых, предметов дохренища; во-вторых, не знаю, как на твоей модели, а на моей жир с пластмассы полностью смывается только со 2-3-й попытки.
  Ответить с цитированием
Старый 28.06.2008, 23:27   #13   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Чёрный Дембель Посмотреть сообщение
Во-первых, предметов дохренища; во-вторых, не знаю, как на твоей модели, а на моей жир с пластмассы полностью смывается только со 2-3-й попытки
вот ведь странно. там предметов 2 в жиру: поддон и сама бадья, в которой все парится. смывается на раз, ну да ладно.
  Ответить с цитированием
Старый 07.07.2008, 13:06   #14   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Королева Марго Посмотреть сообщение
Ну же , поделитесь рецептами!

Мне полгода назад подарили пароварку. Использовала рецепты, найденные в инете. Пробовала готовить у куру, и котлеты, и гарниры из овощей. Но мне не нравилось: сок стекал, блюда получались сухими и не вкусными. В конце концов мне удалось найти способ приготовления еды в пароварке, который всем понравился. Перед тем, как поместить полуфабрикат в пароварку, я заворачиваю его в фольгу.
Например, на кусок фольги кладу нарезанные и подсоленные овощи, кусочек масла и пару котлеток, заворачиваю в фольгу и в пароварку. Никаких особых затрат времени - и гарнир, и котлеты готовятся одновременно. Получается вкусное и сочное блюдо.
  Ответить с цитированием
Старый 07.07.2008, 14:49   #15   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Клементина Посмотреть сообщение
Мне полгода назад подарили пароварку. Использовала рецепты, найденные в инете. Пробовала готовить у куру, и котлеты, и гарниры из овощей. Но мне не нравилось: сок стекал, блюда получались сухими и не вкусными. В конце концов мне удалось найти способ приготовления еды в пароварке, который всем понравился. Перед тем, как поместить полуфабрикат в пароварку, я заворачиваю его в фольгу.
Например, на кусок фольги кладу нарезанные и подсоленные овощи, кусочек масла и пару котлеток, заворачиваю в фольгу и в пароварку. Никаких особых затрат времени - и гарнир, и котлеты готовятся одновременно. Получается вкусное и сочное блюдо.
чтобы не стекало, там есть "чаша для риса", т.е. бадья без дырок.
если хавчик получается жесткий, то ты его недопариваешь.
  Ответить с цитированием
Старый 07.07.2008, 17:14   #16   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от юркай Посмотреть сообщение
чтобы не стекало, там есть "чаша для риса", т.е. бадья без дырок.
если хавчик получается жесткий, то ты его недопариваешь.
Чаша для риса -предназначена для риса!
То, что я не допариваю- не может быть правдой! Поверь, у меня оооооооочень большой стаж "стояния у плиты". А использование фольги при приготовлении еды в пароварке - является "изюминкой", в результате которой пища получается намного вкуснее и сочнее, чем без нее! И эту идею я тоже нашла в инете, на одном из кулинарных форумов.
  Ответить с цитированием
Старый 07.07.2008, 19:30   #17   
back 4 good
 
Аватар для vi0
 
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003

vi0 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Клементина Посмотреть сообщение
Перед тем, как поместить полуфабрикат в пароварку, я заворачиваю его в фольгу.
Ну и нахрена тогда нужна пароварка? Готовить в фольге можно и в обычной духовке.
  Ответить с цитированием
Старый 08.07.2008, 06:07   #18   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от vi0 Посмотреть сообщение
Ну и нахрена тогда нужна пароварка? Готовить в фольге можно и в обычной духовке.
Конечно, можно. Но тогда блюдо будет запеченым, а не паровым.
  Ответить с цитированием
Старый 08.07.2008, 13:41   #19   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Клементина Посмотреть сообщение
Чаша для риса -предназначена для риса!
ну вот тебе раз. а где ж бламанже прикажешь готовить? а рагу? а профитроли? а запеканку, едри её мать? и жесткой у меня, почему-то, пища не бывает.
  Ответить с цитированием
Старый 08.07.2008, 15:18   #20   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от юркай Посмотреть сообщение
ну вот тебе раз. а где ж бламанже прикажешь готовить? а рагу? а профитроли? а запеканку, едри её мать? и жесткой у меня, почему-то, пища не бывает.

Слушай, не пойму, в чем проблема? Ты все блюда готовишь в чаше для риса -готовь, раз тебе так нравится. Можешь хоть щи там варить! Мне нравится заворачивать в фольгу. Кроме, как из мухи слона раздувать - больше заняться нечем?
  Ответить с цитированием
Старый 08.07.2008, 15:50   #21   
фельдкурат
 
Аватар для Oтто Кац
 
Сообщений: 83
Регистрация: 09.08.2007

Oтто Кац вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Клементина Посмотреть сообщение
Слушай, не пойму, в чем проблема? Ты все блюда готовишь в чаше для риса -готовь, раз тебе так нравится. Можешь хоть щи там варить! Мне нравится заворачивать в фольгу. Кроме, как из мухи слона раздувать - больше заняться нечем?
Ага! Понеслась моча по трубам! Поперли бабские аргументы, направленные не на решение проблемы путем аргументирования своей позиции, а визги на тему "сам ты дурак, а я всегда и везде права"!
Ну-ну, внимательно наблюдаю за развивающейся корридой!
  Ответить с цитированием
Старый 08.07.2008, 16:19   #22   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,274
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2618

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
юркай,
Клементина, не обольщайтесь! Пароварка вещь в хозяйстве, конечно, нужная, но полностью она не вытеснит с ваших кухонь ни микроволновку, ни, тем более, газовую плиту, так что спорить тут не о чем.
  Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 08:28   #23   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Oтто Кац Посмотреть сообщение
Ага! Понеслась моча по трубам! Поперли бабские аргументы, направленные не на решение проблемы путем аргументирования своей позиции, а визги на тему "сам ты дурак, а я всегда и везде права"!
Ну-ну, внимательно наблюдаю за развивающейся корридой!
Напрасно, никакой корриды не будет! Я не вступаю в спор с теми, кто пытается оспаривать то, в чем сам туго соображает.
  Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 08:31   #24   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Чёрный Дембель Посмотреть сообщение
юркай,
Клементина, не обольщайтесь! Пароварка вещь в хозяйстве, конечно, нужная, но полностью она не вытеснит с ваших кухонь ни микроволновку, ни, тем более, газовую плиту, так что спорить тут не о чем.
Тему читал? "Пароварочные рецепты" . А ты о чем? Или ты так, просто проходил мимо?
  Ответить с цитированием
Старый 12.07.2008, 21:48   #25   
Urotsukidoji
 
Аватар для Guard Cleaner
 
Сообщений: 4,020
Регистрация: 01.07.2006
Возраст: 38

Guard Cleaner вне форума Не в сети
а внешний вид девайса можно? а то я только мантоварки видел из парооборудованных устройств
  Ответить с цитированием
Старый 14.07.2008, 18:27   #26   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,274
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2618

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Клементина, мадам, вы ж-таки не на базаре, имейте деликатесность!
Цитата:
Сообщение от Клементина Посмотреть сообщение
Тему читал? "Пароварочные рецепты" . А ты о чем? Или ты так, просто проходил мимо?
Ты знаешь, после этого поста, я, пожалуй, начинаю принимать точку зрения Отто Каца....
  Ответить с цитированием
Старый 15.07.2008, 06:45   #27   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Guard Cleaner Посмотреть сообщение
а внешний вид девайса можно?
моя как-то так


Чёрный Дембель, а у меня вот вопрос такой волнующий возник. куда девать бульон? бульон-то, куда деть? так, например, после парки курогрудок остается сиротская чашка куриного бульона, как бы его выгодно использовать? (шварцнегер не дает пропасть бульону)

з.ы.: кста, говорят, в бульоне самая гадость содержится. так ли это?
  Ответить с цитированием
Старый 15.07.2008, 13:52   #28   
Матёрый
 
Аватар для Чёрный Дембель
 
Сообщений: 41,274
Регистрация: 22.02.2006
Записей в дневнике: 2618

Чёрный Дембель вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от юркай Посмотреть сообщение
бульон-то, куда деть
У меня, с двумя-то собаками, вопрос такой не возникал...
  Ответить с цитированием
Старый 21.07.2008, 11:08   #29   
Форумец
 
Аватар для Клементина
 
Сообщений: 112
Регистрация: 19.03.2006

Клементина вне форума Не в сети
[QUOTE=Чёрный Дембель;6387338]Клементина, мадам, вы ж-таки не на базаре, имейте деликатесность!


Нет, я убедилась как раз в том, что нахожусь на виртуальном базаре. Например, человек обращается за каким-нибудь советом по тому или иному вопросу. Кто- то действительно дает нормальный ответ, этим самым оказывая помощь. А все остальное , не иначе, как базаром не назовешь! Ненужные дурацкие комментарии и обсираловка .
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind