ДЕЛЕТЕ!!!

[Niki.Khrip]

ДЕЛЕТЕ!!!

[Sverdloff]

ага, балуемся иногда

[Niki.Khrip]

Sverdloff, если есть интерес к домашнему абсенту, то пишите в личку. ещё дам ссылку на группы в контакте

[Sverdloff]

бодяжить субстанции с сивушными маслами и полынью дома? нет уж, увольте

я лучче куплю Xenta Absenta


ПиСя и кто кстати рейтинг абсентов составлял? не британские ученые случаем?

[Niki.Khrip]

Сообщение от Sverdloff

бодяжить субстанции с сивушными маслами и полынью дома? нет уж, увольте

я лучче куплю Xenta Absenta


ПиСя и кто кстати рейтинг абсентов составлял? не британские ученые случаем?

не кто не чего не бадяжит. в интернете написано как это делается. и продукт намного лучше чем импортные. технология 18 века. Рейтинг с сайта absintheclub

[Чёрный Дембель]

Абсент пивал, и не раз. Жгучий и вонючий. Какого-то особенного прихода с него не словил - обычное опьянение. ИМХО, излишне распиареный сабж, к тому же, дискомфортный при употреблении.
Не моё.

[Niki.Khrip]

Сообщение от Чёрный Дембель

Абсент пивал, и не раз. Жгучий и вонючий. Какого-то особенного прихода с него не словил - обычное опьянение. ИМХО, излишне распиареный сабж, к тому же, дискомфортный при употреблении.
Не моё.

а какая фирма?

[Чёрный Дембель]

Сообщение от White Snow

Red Absinthe - Красный абсент (Чехия)

Сообщение от White Snow

Xenta Absenta (Италия)

и ещё какой-то испанский, здесь не упомянутый.

[Niki.Khrip]

Сообщение от Чёрный Дембель

и ещё какой-то испанский, здесь не упомянутый.

у меня абсент не горький и не вонючий, даже наоборот с сахаром он сладенький и послевкусие приятное. По швейцарской технологии он прозрачный (с водой становится пурпурный).

Горький и вонючий он становится из за последующего настоя (придание цвета)

[Михей]

Туйон туйен - см. Терпены. Что является активным компонентом абсента? Этот вопрос полностью не решен. Определённо, один из главных компонентов - спирт. Однако, другой кандидат - монотерпин (monoterpene), туйон, который считается конвульсантом(?). Механизм действия туйона не известен, хотя структурное сходство между туйоном и тетрагидроканнабинолом (активным компонентом марихуаны) приводит к предположениям , что оба вещества имеют сходные зоны воздействия на мозг. В эссенции из которой производят абсент содержится от 40 до 90% туйона (по весу) (2). Таким образом туйон наилучшим образом подходит в кандидаты на второй активный компонент абсента. Действительно, долгое время полагалось, что туйон является нейротоксической причиной абсентизма. Однако, прямых доказательств в поддержку этой идеи недостаточно. Абсент содержит 75% спирта. Следовательно действие алкоголя ограничивает колличество принятого туйона. Всё просто - вы можете выпить только ограниченное колличество абсента перед тем как сильно опьянеете от алкоголя. Туйон должен быть активен в очень низких дозах или присутствовать в больших колличествах, чтобы иметь какой либо заметный эффект. В колонке "То и это" ("This and That") в "Направлениях фармакологической науки" ("Trends in the Pharmacological Sciences") "B. Max" сделал следующие расчёты дозы :

Сколько туйона содержится в абсенте? Возгонка полыни паром даёт 0.27-0.40% горького, тёмно-зелёного масла (3). В типовых рецептах для 100 литров абсента используется 2.5 кг полыни горькой(4). Обычно расходуется 1.5 унции (~42.5 г.) (разбавленных с водой) для приготовления напитка(5). Это эквивалентно 4.4 мг масла полыни на рюмку (drink) или 2 - 4 мг туйона. Это гораздо ниже уроня с которого наблюдаются явные фармакологические эффекты. Даже постоянное добавление туйона крысам (10 мг/кг) не изменило спонтанной активности условного поведения(6). Литература по фармакологии туйона , грубо говоря, второсортна и заканчивается до того, как эффекты могли бы быть экстраполированны по эксперементальной базе (7). Кроме того, симптомы абсентизма кажутся схожими с алкоголизмом. Галлюцинации, безсонница, тремор (дрожь), паралич и конвульсии могут быть так же замечены и в случаях с алкоголизмом. Это заставляет предположить, что синдром "абсентизма" мог быть причинён алкоголем. Так как абсент более не популярен, то было проведено маленькое исследование влияния его на здоровье. Отчёты о токсичности туйона/абсента в основном имеются в отчётах начала века или ранее. Отсутствие более поздних исследований заставляет принимать отчёты о токсичности туйона со скептицизмом. По существу есть данные полагать что активные компоненты абсента были чем то другим, чем алкоголь. (По правде, я должен упомянуть , что несколько людей, кто принимал самодельный абсент или кто пил его (там где это легально), утверждали мне, что это приводит к опьянению непохожему на алкогольное.)

В дополнение к спирту и туйону, абсент иногда содержит метанол (древесный спирт), который мог бы вносить вклад в симптомы абсентизма. Аир (acorus calamus) и мускатный орех (myristica fragrans) также иногда применялись для приготовления абсента. Оба растения имеют репутацию психоделиков, хотя, насколько я знаю, были установлены только пиходелические свойства мускатного ореха. Однако не похоже, чтобы эти растения добавлялись в колличествах необходимых для получения психоактивных эффектов.

Абсент, абсент ...
Тут в разделе "Экстримальная кулинария" пользователь Нестрашный Му предлагал рецепт коктейля "Хоттабыч" (Спирт в парах жидкого азота)
... и никакого туйона не нужно

[Sverdloff]

Сообщение от Михей

Абсент, абсент ...
Тут в разделе "Экстримальная кулинария" пользователь Нестрашный Му предлагал рецепт коктейля "Хоттабыч" (Спирт в парах жидкого азота)
... и никакого туйона не нужно

о да, аццкая штука судя по описанию))

а абсент употребляю исключительно из-за особой церемонии - сахарок там расплавить, поджечь, поглядеть как горит и хлопнуть рюмашку)
а так спирт он и есть спирт, хоть в какой цвет его покрась

[Niki.Khrip]

Сообщение от Sverdloff

о да, аццкая штука судя по описанию))

а абсент употребляю исключительно из-за особой церемонии - сахарок там расплавить, поджечь, поглядеть как горит и хлопнуть рюмашку)
а так спирт он и есть спирт, хоть в какой цвет его покрась

вот это верно, но цветовой окрас влияет на вкус и запах . разные травы используются

[o2]

все покупные абсенты - лишь его эмуляция, туйон оттуда почти весь экстрагирован. называть это абсентом - тоже самое, что онанизм назвать сексом.

[Niki.Khrip]

Сообщение от o2

все покупные абсенты - лишь его эмуляция, туйон оттуда почти весь экстрагирован. называть это абсентом - тоже самое, что онанизм назвать сексом.

Вернее называть покупной абсент - настойкой полыни, т.к. компании не пользуются перегонкой, а только настаивают на полыни и других травах