Большой Воронежский Форум  

Вернуться   Большой Воронежский Форум > ГОРОДСКАЯ ЖИЗНЬ > » Встречаем 2019 Новый Год в Воронеже > » архив раздела НГ в Воронеже за 2005,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18 года
Регистрация Справка Пользователи Все разделы прочитаны

 

Закрытая тема
 
Опции темы
Старый 18.11.2009, 21:19   #1
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
Новогоднее меню или что приготовить?

Что должно быть на праздничном столе в год Тигра:



1. Украшение стола. В праздничную ночь 2010 года, одним из главных атрибутов новогоднего декора становятся свечи. Они должны быть двух цветов, предпочтительная гамма — золото, пурпур или чистый белый. Накрыть стол скатертью и серверовать его лучшим сервизом, при этом, не забывать о символике приближающего года. В центре можно поставить одну большую фигуру Тигра или приобрести салфетки с изображением этого зверя – тоже получится оригинально.



2. Угощение. Основная составляющая новогодних закусок 2010 года — мясо во всех видах: нарезка ассорти и барбекю, стейки и шашлык, мясные салаты и буженина. Однако вегетарианцам, не нужно отчаиваться, обилие овощей (свекла, морковь, картофель и зелень), бобовых и даже соевых продуктов на праздничном столе также приветствуется.


3. Теперь о напитках. В этом году графины и бутылки должны искриться янтарным, красным или бордовым цветами. Поэтому наполнить их нужно хорошим вином или коньяком, компотами из сливы или персика, апельсиновым или морковным соками. Но, злоупотреблять спиртным в этом году нельзя, чтобы не получить сходство с еще одним старинным врагом Тигра — Обезьяной.


Делимся рецептами фирменных блюд, вкусных салатов и красивого оформления.
Я думаю всем хозяйкам есть чем похвастаться и в этой теме появится возможность испробовать новый рецептик)))
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 18.11.2009, 21:24   #2
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
Приведу пример праздничного стола со дня рожденья мужа. Выглядел он примерно так
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: x_6a3ec294.jpg
Просмотров: 179
Размер:	66.3 Кб
ID:	601829  
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 18.11.2009, 21:29   #3
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
А это первый рецепт. Салат "Шапка Мономаха". Очень вкусный салат. Один из моих любимых.

Состав

свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: img0563_1.jpg
Просмотров: 33
Размер:	36.5 Кб
ID:	601833  
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 23.11.2009, 16:10   #4
Форумец
 
Аватар для YanDrago
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: Воронеж
Возраст: 45
Сообщений: 108
Вот любимая еда тигра!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: катин день рождения 001.jpg
Просмотров: 33
Размер:	318.7 Кб
ID:	606806  
YanDrago вне форума   Вверх
Старый 23.11.2009, 17:13   #5
МИРОВОЕЗЛО
 
Аватар для Sandy
 
Регистрация: 13.05.2002
Адрес: дом Эшеров
Сообщений: 101,980
будет како бычно.. полкило красной икры и баклаха жигулевского
Sandy вне форума   Вверх
Старый 23.11.2009, 18:23   #6
ХАУСманка
 
Аватар для коза
 
Регистрация: 08.10.2009
Возраст: 42
Сообщений: 878
Sandy, ТИПА И ПОШУТИЛ,И понтанулся...
коза вне форума   Вверх
Старый 23.11.2009, 18:52   #7
Форумец
 
Аватар для Impromptu
 
Регистрация: 26.04.2009
Возраст: 40
Сообщений: 109
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15996/
Думаю ЛЮБОЙ (не только этот) салат можно так оформить. То есть начинка м.б. не только такой, как в рецепте. Мне понравилось. Новогодненько.

Последний раз редактировалось Impromptu; 25.11.2009 в 15:53.
Impromptu вне форума   Вверх
Старый 23.11.2009, 20:47   #8
несвободная!
 
Аватар для ragazza
 
Регистрация: 26.01.2007
Адрес: vanilla sky
Сообщений: 3,720
Цитата:
Сообщение от Sandy Посмотреть сообщение
полкило красной икры
вот это то, чего точно на Новогоднем столе не будет в этом году... Ибо уже глаза ее видеть не могут.

Цитата:
Сообщение от коза Посмотреть сообщение
Sandy, ТИПА И ПОШУТИЛ,И понтанулся...
ой, можно подумать, деликатес какой-нибудь - икра нынче вовсе не дорогая.


Сама хочу сделать что-то легкое, в основном, закуски: несколько оригинальных салатиков-коктейлей, нарезки, банально мясо по-французски и огромную фруктовую нарезку. Акцент делаю всегда на оформление.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: нарезка.jpg
Просмотров: 179
Размер:	46.9 Кб
ID:	607061  
ragazza вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 08:33   #9
МИРОВОЕЗЛО
 
Аватар для Sandy
 
Регистрация: 13.05.2002
Адрес: дом Эшеров
Сообщений: 101,980
Цитата:
Сообщение от коза Посмотреть сообщение
ТИПА И ПОШУТИЛ,И понтанулся...
какие понты я всегда так делаю..
Цитата:
Сообщение от ragazza Посмотреть сообщение
вот это то, чего точно на Новогоднем столе не будет в этом году... Ибо уже глаза ее видеть не могут
да.. я тоже пиво видеть не могу... а НАДО....
Sandy вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 09:34   #10
Форумец
 
Регистрация: 21.04.2005
Адрес: Out of range
Возраст: 43
Сообщений: 6,587
блин ну вы даете, ваще не в теме. надо вотки литра полтора в жало, и классическую сельдь под шубой. воткой шубу запивать. шуба хороша тем, что входит легко, а выходит мягко и красиво... розовенько так. для стойких духом и желудком, та же шуба, является отличным демпфером для морды литса, с утра только облизаться придется.
o2 вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 09:42   #11
бабай
 
Аватар для builder
 
Регистрация: 29.07.2004
Возраст: 45
Сообщений: 7,004
Давнишняя мечта у меня есть, встретить НГ без изысков. Собственно 0,5 водки, 1,5 пива, икра (полкило это много, имхо, грамм 300 хватит), мясная и сырная нарезочки. Все.
Мегатонны салатов и килограммы жаренного уже запарили.
builder вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 10:05   #12
110%
 
Аватар для Violeta-Konfeta
 
Регистрация: 07.06.2008
Сообщений: 5,012
Цитата:
Сообщение от builder Посмотреть сообщение
Мегатонны салатов и килограммы жаренного уже запарили
а я жду НГ, чтобы как раз это и было, устала уже есть одну капусту с морковкой...
так уже хочется отравиться парочкой кружочков колбаски и ложечкой оливье
Violeta-Konfeta вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 11:13   #13
Форумец
 
Аватар для RADUSHKA
 
Регистрация: 15.01.2009
Сообщений: 2,310
Говорят спиртное уже нужно закупать. Кто-нибудь слышал о повышении стоимости акцизов с 1 декабря?
RADUSHKA вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 12:26   #14
supersonic
 
Аватар для ПролетаЛЛо
 
Регистрация: 15.07.2009
Сообщений: 85
Говорят - кур доят! А уж акциз как повысят, что кроме бутылки водки останется на буханку хлеба и банку кабачковой икры. Ну а если щас закупиться, то в декабре Абрамович будет на вас с завистью смотреть, ибо он прошлепал момент...
ПролетаЛЛо вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 14:59   #15
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
Цитата:
Сообщение от Impromptu Посмотреть сообщение
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15996/
Думаю многие салаты ожно так оформить. Мне понравилось. Новогодненько.
ну многие ни к чему. а один вполне да. а то некрасиво получится. и однообразно
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 15:02   #16
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
Цитата:
Сообщение от Sandy Посмотреть сообщение
какие понты я всегда так делаю..

да.. я тоже пиво видеть не могу... а НАДО....
по моему икрой сейчас никого не удивишь. почти все стараются ее покупать на праздники. да и не только
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 15:07   #17
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
Цитата:
Сообщение от builder Посмотреть сообщение
Давнишняя мечта у меня есть, встретить НГ без изысков. Собственно 0,5 водки, 1,5 пива, икра (полкило это много, имхо, грамм 300 хватит), мясная и сырная нарезочки. Все.
Мегатонны салатов и килограммы жаренного уже запарили.
но вот как то странно, никто этого не хочет, а метут потом все это в первых рядах))) а первого января вы будете облизывать бутылку из под водки вместо тонны салатов, которые можно было скушать? да?))))) вы думаете для чего все это готовится? да чтоб этого хватило на пару дней. всем хочется отдохнуть, в том числе и женщинам от постоянной готовки. тем более в праздник.
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 15:14   #18
Злыдня Я))))
 
Аватар для Вне Zакона
 
Регистрация: 27.05.2009
Адрес: Где-то рядом с морем
Сообщений: 590
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15842/ вот вполне актульное блюдо на НГ стол. и в тему.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/16575/ или этот. очень мило
Вне Zакона вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 16:13   #19
ХАУСманка
 
Аватар для коза
 
Регистрация: 08.10.2009
Возраст: 42
Сообщений: 878
Цитата:
Сообщение от ragazza Посмотреть сообщение
Ибо уже глаза ее видеть не могут.
о, а кругом читаешь про кризис какой-то..
коза вне форума   Вверх
Старый 24.11.2009, 16:18   #20
Форумец
 
Аватар для Хомка
 
Регистрация: 18.07.2006
Адрес: вольные хлеба
Возраст: 44
Сообщений: 13,209
традиционный в моей семье фруктовый салат. Большое ведро. К нему белого полусладкого. Без всего остального можно обойтись.
Хомка вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 09:49   #21
МИРОВОЕЗЛО
 
Аватар для Sandy
 
Регистрация: 13.05.2002
Адрес: дом Эшеров
Сообщений: 101,980
Цитата:
Сообщение от builder Посмотреть сообщение
Давнишняя мечта у меня есть, встретить НГ без изысков. Собственно 0,5 водки, 1,5 пива, икра (полкило это много, имхо, грамм 300 хватит), мясная и сырная нарезочки. Все.
встречал так в позапрошлом году.. мегатонны салатов и жаркого стояли в холодильнике дабы ничего не готовить ни 1го числа ни 2го... очень рекомендую..
Цитата:
Сообщение от _Графиня_ Посмотреть сообщение
вы думаете для чего все это готовится? да чтоб этого хватило на пару дней. всем хочется отдохнуть, в том числе и женщинам от постоянной готовки. тем более в праздник
зачем готовить если можно купить готовое.. нипанятна.. уж раз в год то можно..
Sandy вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 15:40   #22
Форумец
 
Аватар для YanDrago
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: Воронеж
Возраст: 45
Сообщений: 108
Мы в компании сами всё будем готовить. Своё вкуснее. Будем делать утку начинённую рисом с грибами и свинные рёбрышки в сметанном соусе. Икра тоже будет и сёмги немного - ими хорошо водку закусывать.
YanDrago вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 18:03   #23
Форумец
 
Аватар для Хомка
 
Регистрация: 18.07.2006
Адрес: вольные хлеба
Возраст: 44
Сообщений: 13,209
Цитата:
Сообщение от Sandy Посмотреть сообщение
зачем готовить если можно купить готовое.. нипанятна..
это особые женские гормоны.
Точно говорю.
Чем их больше, тем сильнее женщине хочется много-много наготовить и потом скормить это до последней капли майонеза гостям, еще с собой завернуть. Купить в кулинарии вместо того, чтобы накрыть самой роскошный стол - это же позор хозяйки! Зато наготовить всего и побольше - это такое удовольствие. Фрейд, возможно, вертится в гробу где-то неподалеку

Кто-то с этим рождается, у кого-то приходит с возрастом, кого-то накрывает на время, а потом вырабатывается иммунитет, небольшая часть не болеет этим никогда.
Хомка вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 21:28   #24
Форумец
 
Аватар для любопытная
 
Регистрация: 26.06.2007
Адрес: где то здесь
Сообщений: 2,078
ragazza, http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...1&d=1259002041 класс! от себя добалю вот что http://www.say7.info/cook/recipe/736...-Tigrenok.html
любопытная вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 21:31   #25
Форумец
 
Регистрация: 27.10.2007
Сообщений: 12,291
Цитата:
Сообщение от Sandy Посмотреть сообщение
будет како бычно.. полкило красной икры и баклаха жигулевского
тогда я тобой)
Финик вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 22:16   #26
Форумец
 
Аватар для GALE4KA
 
Регистрация: 14.04.2009
Возраст: 45
Сообщений: 10
Цитата:
Сообщение от _Графиня_ Посмотреть сообщение
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15842/ вот вполне актульное блюдо на НГ стол. и в тему.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/16575/ или этот. очень мило
Прикольное оформление,возьму на заметку.Деткам точно понравится
GALE4KA вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 23:16   #27
ХАУСманка
 
Аватар для коза
 
Регистрация: 08.10.2009
Возраст: 42
Сообщений: 878
Цитата:
Сообщение от Хомка Посмотреть сообщение
это особые женские гормоны.
Точно говорю.
Чем их больше, тем сильнее женщине хочется много-много наготовить и потом скормить это до последней капли майонеза гостям, еще с собой завернуть. Купить в кулинарии вместо того, чтобы накрыть самой роскошный стол - это же позор хозяйки! Зато наготовить всего и побольше - это такое удовольствие. Фрейд, возможно, вертится в гробу где-то неподалеку
какая херня
коза вне форума   Вверх
Старый 25.11.2009, 23:17   #28
ХАУСманка
 
Аватар для коза
 
Регистрация: 08.10.2009
Возраст: 42
Сообщений: 878
Цитата:
Сообщение от Sandy Посмотреть сообщение
зачем готовить если можно купить готовое.. нипанятна.. уж раз в год то можно..
фиииииииииииииииииии
коза вне форума   Вверх
Старый 26.11.2009, 10:22   #29
ХАУСманка
 
Аватар для коза
 
Регистрация: 08.10.2009
Возраст: 42
Сообщений: 878
Цитата:
Сообщение от Lotaria Посмотреть сообщение
расстраиватся или не стоит мне за себя??
конечно расстраиваться!!!колбаса-смерть для желудка..хахахаааааа
коза вне форума   Вверх
Старый 27.11.2009, 09:00   #30
МИРОВОЕЗЛО
 
Аватар для Sandy
 
Регистрация: 13.05.2002
Адрес: дом Эшеров
Сообщений: 101,980
Цитата:
Сообщение от Хомка Посмотреть сообщение
это особые женские гормоны.
Точно говорю.
наверное так да...
вчера смотрел сериал "Ликвидация" так очень понравился момент когда сыночек идет с женой в ресторан а вслед ему мама заливается белугой "Хорошо что твой отец не дожил посмотреть на это позорище - как сын идет в ресторан....Зачем тебе ресторан если у тебя есть мама.."
Просто в восторге был
Цитата:
Сообщение от коза Посмотреть сообщение
фиииииииииииииииииии
Чо фи то... я вон вчера полкило салата из Линии сожрал... вкууусно.. и заморочек никаких.. пришел купил и ешь...
Цитата:
Сообщение от Финик Посмотреть сообщение
я тобой)
ага.. ты небось и ребнка с мужем притащишь.. придется килограмм икры покупать и канистру пива...
Sandy вне форума   Вверх
Закрытая тема

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:10. Часовой пояс GMT +3.