Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Низкокалорийная пища на праздничном столе |
Добро пожаловать в виртуальное кафе у Антона. |
|
Опции темы |
30.11.2004, 14:03 | #1 |
в тенёчке
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44
Не в сети |
Низкокалорийная пища на праздничном столе
Делитесь рецептами низкокалорийных блюд, которые не стыдно, а вкусно поставить на праздничный стол (интересует новый год). Просто на все праздники приходится готовить жирную пищу (мясо по-французски, салаты с майонезом, бутеры с икрой или консервами и т.д.), а потом я долго не могу избавится от лишнего веса...
Не обязательно вегетарианские, но и мясные (даже предпочтительней). Например: 1.Салат из минтая. Рис, минтай варёный и очищенный, свежий помидор, зелень, сметана. Попорции - по вкусу. Весьма лёгкая еда. 2. Варёное мясо, зелень, помидор, сметана с небольшим количеством кетчупа. |
30.11.2004, 16:29 | #4 |
в тенёчке
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44
Не в сети |
vi0, а чем заменить майонез (со сметаной многие блюда не очень вкусно получаются)?
А про калории - ну в пределах разумного. Чтоб не жирно было и всё.) Katrin_II добавил [date]1101824993[/date]: A_Lexx, в праздники тоже?))) |
30.11.2004, 19:21 | #6 |
Bogema
|
Katrin_II Салат Цезарь. Листья салата, помидоры, гренки, уксус, оливковое масло и чеснок (по вкусу), но без него неинтересно, сыр кусочками и тертый. Можно добавить курицу.
Или Греческий Все тоже самое, только без мяса, но с оливками и с брынзой. А вообще больше овощей и вместо майонеза масло оливковое. А для себя я вообще без ничего салат делаю - овощи в собственном соку. Кайфно! |
30.11.2004, 21:49 | #9 |
back 4 good
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003
Не в сети |
Katrin_II
А зачем майонез вообще чем-то заменять? В овощные салаты - однозначно оливковое масло экстра-вержин и винный уксус. Хорошему куску жареного или запеченого мяса майонез не нужен. Рыбе и морепродуктам - просто противопоказан. Любимый салат оливье - забудьте, все его наелись уже на 10 лет вперед. Учитесь нормально готовить, товарищи, смесь всего что есть с майонезом - уже неактуальна! |
01.12.2004, 08:14 | #12 |
мегапиксель
|
Забомби вот такой салатик. Сама удивилась тому, что из таких ингридиентов такая легкая вкусняшка может получиться, когда попробовала.
Салат "хренегознаеткакназывается" 2 баклажана (можно и один, но побольше), большая головка лука (можно и побольше), 3 яблока (короче на глаз), полбанки зеленого горошка (ну ты меня поняла), чеснок, соль, майонез. Синенькие режем кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Лук режем тонкими полукольцами и обвариваем его кипятком (естественно даем стечь). Яблоки небольшими кубиками (без шкурки и семечек) приблизительно в размер с кубиками баклажана. Все вышеперечислинные ингридиенты в посудину, выдавливаем чеснок и, как это не грустно, заправляем небольшим количеством майонеза. |
01.12.2004, 10:05 | #13 |
в тенёчке
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44
Не в сети |
Antoni, ну за новогодние праздники я три килограмма могу запросто набрать...
валенок, к сожалению, мне недоступно обжорство каждый день. Да, бывают моменты, когда устраиваю праздник живота, но это бывает не часто. Единственная привычка, от которой я сейчас отучаюсь - это есть по вечерам. Я просто склонна к полноте. Именно поэтому мне постоянно приходится заниматься спортом, чтоб совсем не разползтись. vi0, потому и прошу рецептов - в интернете и в кулинарных книгах что не рецепт, так "добавьте майонез".((( KostiK, ну хотелось бы, чтоб это "всё" было более полезным, чем обычно. Спасибо всем за советы и рецепты - жду ещё.... |
01.12.2004, 11:46 | #14 | |
Жизнь хороша
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45
Не в сети |
Katrin_II знаешь, наверное, избитый салат с крабовыми палочками и кукурузой? так вот, если его несколько модифицировать-получается легко и вкусно
а именно: НЕ кладем яйца (про картошку-некоторые и ее суют-и не говорю, все ясно), зато мелко режем свежую капусту-причем желательно зеленую, салатную, а не белую, "засолочную", все остальное- по рецепту (палочки, морковь, кукурузу, немного твердого сыра)+ легкий майонез (опять он, чтож тут сделать). mia_from_here добавил [date]1101894510[/date]: vi0 Цитата:
|
|
01.12.2004, 11:55 | #16 |
мегапиксель
|
О! Вспомнила! Ктасиво и очень вкусно, а главное без майонеза. Мне так понравилось, что я неделю им питалась.
Берешь 2 вида капусты: белокочанную и краснокочанную, шинкуешь тоненько, туда же натираешь морковку на крупной терке. Все это жмакаешь руками. Режешь мелко туда 2 помидора, пучок лука зеленого и укропа. Банку оливок. За правляешь смесью из столовой ложки сахара, ст.л. уксуса, полчайной ложки соли и 100 грамм воды (короче все на вкус и на глаз). Заправляешь растительным маслом (желательно душистым). Все мешаешь. |
01.12.2004, 12:15 | #21 |
в тенёчке
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44
Не в сети |
vi0, да, но добавлять его нужно в гораздо меньшем количестве, чем приходится это делать с майонезом, чтобы было видно его присутствие. Например, на одну салатницу объёмом 1 литр, нужно не меньше 2-х столовых ложек майонеза, чтоб он там ощущался. Тогда как масла на такое количество достаточно 1-й чайной ложки.
|
01.12.2004, 13:27 | #23 | |
Жизнь хороша
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45
Не в сети |
Katrin_II
Цитата:
никогда не слышала ничего подобного. думаю, это одна из многочисленных теорий, аналогичный "диете по группе крови" и т.д. по крайней мере, в научной литературе такого точно нет :-) ЗЫ: надо тогда другой рецепт вспомнить... |
|
01.12.2004, 14:44 | #24 | |
back 4 good
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003
Не в сети |
Цитата:
|
|
01.12.2004, 15:08 | #25 | |
Жизнь хороша
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45
Не в сети |
vi0
Цитата:
да ну, какая нажористость с вареной моркови?? просто по рецепту требуеццо ;-) |
|
01.12.2004, 16:36 | #27 |
Жизнь хороша
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45
Не в сети |
sher вот-вот! цвет появляецца ;-)))
|
01.12.2004, 19:31 | #28 |
Вредная...
Сообщений: 800
Регистрация: 17.06.2003
Возраст: 41
Не в сети |
рыба запеченая в духовке с овощами.
главное - перед запеканием ее хорошо завернуть в кулинарную фольгу. и для здоровья полезно и очень вкусно или: филе телятины (мясо очень нежное, вкусное и к тому же диетическое) нарезать такими кусочками, чтобы их можно было завернуть в рулет, в качестве начинки использовать овощи - морковь(на крупной терке), капуста, лук, можно чеснок (немножко); все завернуть в рулет и хорошо завязать ниткой. Да кстати, посолить и поперчить. Все так же завернуть в фольгу и запечь в духовке. Очень вкусно! |
01.12.2004, 19:36 | #29 | |
Форумец
Сообщений: 201
Регистрация: 11.11.2003
Возраст: 45
Не в сети |
mia_from_here
Цитата:
Теперь по теме Львиная доля калорий в салате приходится на т.н. "заправку". Поэтому многие вместо майонеза используют йогурт (на крайний случай - кефир), лимонный сок, уксус и все такое... На каком-то форуме прочитала: "Недостатки фигуры скрываются смелостью ее демонстрации") |
|
02.12.2004, 09:13 | #30 | ||
Жизнь хороша
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45
Не в сети |
Jawbreaker
Цитата:
Цитата:
|
||