Большой Воронежский Форум

Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел.
Вернуться   Большой Воронежский Форум » Болталка... » » Виртуальное кафе
Добро пожаловать в виртуальное кафе у Антона.

Ответ
 
Опции темы
Старый 30.11.2004, 14:03   #1   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
Низкокалорийная пища на праздничном столе

Делитесь рецептами низкокалорийных блюд, которые не стыдно, а вкусно поставить на праздничный стол (интересует новый год). Просто на все праздники приходится готовить жирную пищу (мясо по-французски, салаты с майонезом, бутеры с икрой или консервами и т.д.), а потом я долго не могу избавится от лишнего веса...

Не обязательно вегетарианские, но и мясные (даже предпочтительней).

Например:
1.Салат из минтая.
Рис, минтай варёный и очищенный, свежий помидор, зелень, сметана.
Попорции - по вкусу. Весьма лёгкая еда.

2. Варёное мясо, зелень, помидор, сметана с небольшим количеством кетчупа.
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 16:16   #2   
back 4 good
 
Аватар для vi0
 
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003

vi0 вне форума Не в сети
Не пихай всюду майонез - вот и будет некалорийно. Надо бороться с желанием исправить свои кулинарные огрехи добавлением оного.
Кстати, низкокалорийная пища со скольки Ккал/100гр начинается?
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 16:25   #3   
вкусняжка
 
Аватар для A_Lexx
 
Сообщений: 2,330
Регистрация: 26.11.2003
Возраст: 31

A_Lexx вне форума Не в сети
Katrin_II У меня всегда на столе доширак. Дешево и низкокалорийно.
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 16:29   #4   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
vi0, а чем заменить майонез (со сметаной многие блюда не очень вкусно получаются)?
А про калории - ну в пределах разумного. Чтоб не жирно было и всё.)

Katrin_II добавил [date]1101824993[/date]:
A_Lexx, в праздники тоже?)))
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 19:14   #5   
вкусняжка
 
Аватар для A_Lexx
 
Сообщений: 2,330
Регистрация: 26.11.2003
Возраст: 31

A_Lexx вне форума Не в сети
Katrin_II Диетические сосиски, йогурты, листья салата и тд и тп. Есть и легкий майонез с низким содержанием жиров.
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 19:21   #6   
Bogema
 
Аватар для Nataly
 
Сообщений: 23,600
Регистрация: 26.11.2004
Возраст: 44
Записей в дневнике: 11

Nataly вне форума Не в сети
Katrin_II Салат Цезарь. Листья салата, помидоры, гренки, уксус, оливковое масло и чеснок (по вкусу), но без него неинтересно, сыр кусочками и тертый. Можно добавить курицу.
Или Греческий Все тоже самое, только без мяса, но с оливками и с брынзой.
А вообще больше овощей и вместо майонеза масло оливковое. А для себя я вообще без ничего салат делаю - овощи в собственном соку. Кайфно!
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 19:58   #7   
Форумец
 
Аватар для Аид
 
Сообщений: 12,346
Регистрация: 28.07.2003

Аид вне форума Не в сети
рис и рыба. пить сакэ, есть палочками.
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 20:38   #8   
Helimaster
 
Аватар для Antoni
 
Сообщений: 2,158
Регистрация: 24.02.2003
Возраст: 51

Antoni вне форума Не в сети
Ну нифига себе! Это сколько же килограм можно набрать за один новогодний ужин???
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 21:49   #9   
back 4 good
 
Аватар для vi0
 
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003

vi0 вне форума Не в сети
Katrin_II
А зачем майонез вообще чем-то заменять? В овощные салаты - однозначно оливковое масло экстра-вержин и винный уксус. Хорошему куску жареного или запеченого мяса майонез не нужен. Рыбе и морепродуктам - просто противопоказан. Любимый салат оливье - забудьте, все его наелись уже на 10 лет вперед. Учитесь нормально готовить, товарищи, смесь всего что есть с майонезом - уже неактуальна!
  Ответить с цитированием
Старый 30.11.2004, 22:32   #10   
бодрая фея
 
Аватар для валенок
 
Сообщений: 304
Регистрация: 07.06.2004

валенок вне форума Не в сети
Katrin_II это не праздничный стол тебе фигуру портит, а обжорство каждый день

праздничный стол - он и есть праздничный, а полезное и некалорийное вкусным не бывает
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 00:26   #11   
Форумец
 
Аватар для KostiK
 
Сообщений: 3,229
Регистрация: 12.05.2002

KostiK вне форума Не в сети
Katrin_II что за праздник такой без жрачки нормальной? Он потому и праздник что можно ВСЁ!!!!
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 08:14   #12   
мегапиксель
 
Аватар для DeeP
 
Сообщений: 8,282
Регистрация: 24.10.2003
Возраст: 44
Записей в дневнике: 8

DeeP вне форума Не в сети
Забомби вот такой салатик. Сама удивилась тому, что из таких ингридиентов такая легкая вкусняшка может получиться, когда попробовала.
Салат "хренегознаеткакназывается"
2 баклажана (можно и один, но побольше), большая головка лука (можно и побольше), 3 яблока (короче на глаз), полбанки зеленого горошка (ну ты меня поняла), чеснок, соль, майонез.
Синенькие режем кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Лук режем тонкими полукольцами и обвариваем его кипятком (естественно даем стечь). Яблоки небольшими кубиками (без шкурки и семечек) приблизительно в размер с кубиками баклажана. Все вышеперечислинные ингридиенты в посудину, выдавливаем чеснок и, как это не грустно, заправляем небольшим количеством майонеза.
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 10:05   #13   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
Antoni, ну за новогодние праздники я три килограмма могу запросто набрать...
валенок, к сожалению, мне недоступно обжорство каждый день. Да, бывают моменты, когда устраиваю праздник живота, но это бывает не часто. Единственная привычка, от которой я сейчас отучаюсь - это есть по вечерам. Я просто склонна к полноте. Именно поэтому мне постоянно приходится заниматься спортом, чтоб совсем не разползтись.
vi0, потому и прошу рецептов - в интернете и в кулинарных книгах что не рецепт, так "добавьте майонез".((( KostiK, ну хотелось бы, чтоб это "всё" было более полезным, чем обычно.
Спасибо всем за советы и рецепты - жду ещё....
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 11:46   #14   
Жизнь хороша
 
Аватар для mia_from_here
 
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45

mia_from_here вне форума Не в сети
Katrin_II знаешь, наверное, избитый салат с крабовыми палочками и кукурузой? так вот, если его несколько модифицировать-получается легко и вкусно
а именно: НЕ кладем яйца (про картошку-некоторые и ее суют-и не говорю, все ясно), зато мелко режем свежую капусту-причем желательно зеленую, салатную, а не белую, "засолочную", все остальное- по рецепту (палочки, морковь, кукурузу, немного твердого сыра)+ легкий майонез (опять он, чтож тут сделать).

mia_from_here добавил [date]1101894510[/date]:
vi0
Цитата:
однозначно оливковое масло экстра-вержин и винный уксус
дадада!!! именно! причем уксус лучше итальянский, темный и выдержанный- почти как вино, но вкуууснооо... ннняяммм
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 11:50   #15   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
mia_from_here, кукуруза сама по себе вредна для здоровья - её вещества мешают выработке инсулина, отчего жир в чистом виде, не сжигаясь и не перерабатываясь откладывается во всех местах.
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 11:55   #16   
мегапиксель
 
Аватар для DeeP
 
Сообщений: 8,282
Регистрация: 24.10.2003
Возраст: 44
Записей в дневнике: 8

DeeP вне форума Не в сети
О! Вспомнила! Ктасиво и очень вкусно, а главное без майонеза. Мне так понравилось, что я неделю им питалась.
Берешь 2 вида капусты: белокочанную и краснокочанную, шинкуешь тоненько, туда же натираешь морковку на крупной терке. Все это жмакаешь руками. Режешь мелко туда 2 помидора, пучок лука зеленого и укропа. Банку оливок. За правляешь смесью из столовой ложки сахара, ст.л. уксуса, полчайной ложки соли и 100 грамм воды (короче все на вкус и на глаз). Заправляешь растительным маслом (желательно душистым). Все мешаешь.
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 11:57   #17   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
DeeP, вах! ням-ням! мне аж есть захотелось....
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 11:58   #18   
вкусняжка
 
Аватар для A_Lexx
 
Сообщений: 2,330
Регистрация: 26.11.2003
Возраст: 31

A_Lexx вне форума Не в сети
И что вы к майонезу прицепились. От него одного чтоле толстеют?
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 12:04   #19   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
A_Lexx, в основном да. Если сравнить салат из капусты с оливковым маслом и тот же салат с майонезом - второй явно будет калорийней.
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 12:11   #20   
back 4 good
 
Аватар для vi0
 
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003

vi0 вне форума Не в сети
Katrin_II
К сведенью, оливковое масло калорийней майонеза в 2 раза..
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 12:15   #21   
в тенёчке
 
Аватар для Katrin_II
 
Сообщений: 8,037
Регистрация: 14.08.2002
Возраст: 44

Katrin_II вне форума Не в сети
vi0, да, но добавлять его нужно в гораздо меньшем количестве, чем приходится это делать с майонезом, чтобы было видно его присутствие. Например, на одну салатницу объёмом 1 литр, нужно не меньше 2-х столовых ложек майонеза, чтоб он там ощущался. Тогда как масла на такое количество достаточно 1-й чайной ложки.
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 12:38   #22   
Форумец
 
Аватар для Dimka500
 
Сообщений: 2,074
Регистрация: 07.01.2002

Dimka500 вне форума Не в сети
капуста! и на стол поставить не стыдно, и сожрут - не жалко!
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 13:27   #23   
Жизнь хороша
 
Аватар для mia_from_here
 
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45

mia_from_here вне форума Не в сети
Katrin_II
Цитата:
кукуруза сама по себе вредна для здоровья - её вещества мешают выработке инсулина

никогда не слышала ничего подобного. думаю, это одна из многочисленных теорий, аналогичный "диете по группе крови" и т.д. по крайней мере, в научной литературе такого точно нет :-)

ЗЫ: надо тогда другой рецепт вспомнить...
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 14:44   #24   
back 4 good
 
Аватар для vi0
 
Сообщений: 19,298
Регистрация: 23.04.2003

vi0 вне форума Не в сети
Цитата:
Первоначальное сообщение от mia_from_here
Katrin_II знаешь, наверное, избитый салат с крабовыми палочками и кукурузой? [...] все остальное- по рецепту (палочки, морковь, кукурузу, немного твердого сыра)
А зачем там морковь - для нажористости?
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 15:08   #25   
Жизнь хороша
 
Аватар для mia_from_here
 
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45

mia_from_here вне форума Не в сети
vi0
Цитата:
А зачем там морковь - для нажористости?

да ну, какая нажористость с вареной моркови?? просто по рецепту требуеццо ;-)
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 16:18   #26   
Форумец
 
Аватар для sher
 
Сообщений: 524
Регистрация: 18.12.2003

sher вне форума Не в сети
с морковкой этот салат выглядит намного аппетитней (ярче ,если можно так выразится
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 16:36   #27   
Жизнь хороша
 
Аватар для mia_from_here
 
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45

mia_from_here вне форума Не в сети
sher вот-вот! цвет появляецца ;-)))
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 19:31   #28   
Вредная...
 
Аватар для WhiteCat
 
Сообщений: 800
Регистрация: 17.06.2003
Возраст: 41

WhiteCat вне форума Не в сети
рыба запеченая в духовке с овощами.
главное - перед запеканием ее хорошо завернуть в кулинарную фольгу.
и для здоровья полезно и очень вкусно

или: филе телятины (мясо очень нежное, вкусное и к тому же диетическое) нарезать такими кусочками, чтобы их можно было завернуть в рулет, в качестве начинки использовать овощи - морковь(на крупной терке), капуста, лук, можно чеснок (немножко); все завернуть в рулет и хорошо завязать ниткой. Да кстати, посолить и поперчить. Все так же завернуть в фольгу и запечь в духовке. Очень вкусно!
  Ответить с цитированием
Старый 01.12.2004, 19:36   #29   
Форумец
 
Аватар для Jawbreaker
 
Сообщений: 201
Регистрация: 11.11.2003
Возраст: 45

Jawbreaker вне форума Не в сети
mia_from_here
Цитата:
никогда не слышала ничего подобного. думаю, это одна из многочисленных теорий, аналогичный "диете по группе крови" и т.д. по крайней мере, в научной литературе такого точно нет :-)
Это из той же серии, что и теория о том, что у моркови высокий гликемический индекс (Чем выше гликемический индекс продукта, тем выше при его поступлении в организм поднимется уровень сахара в крови, что влечет за собой выработку организмом мощной порции инсулина, с помощью которой съеденные углеводы не будут запасены в виде гликогена в печени и мышцах, а будут отправлены в жировые депо). Оказывается, и от морковки можно килограммы набирать)
Теперь по теме Львиная доля калорий в салате приходится на т.н. "заправку". Поэтому многие вместо майонеза используют йогурт (на крайний случай - кефир), лимонный сок, уксус и все такое...
На каком-то форуме прочитала: "Недостатки фигуры скрываются смелостью ее демонстрации")
  Ответить с цитированием
Старый 02.12.2004, 09:13   #30   
Жизнь хороша
 
Аватар для mia_from_here
 
Сообщений: 20,095
Регистрация: 22.09.2004
Возраст: 45

mia_from_here вне форума Не в сети
Jawbreaker
Цитата:
теория о том, что у моркови высокий гликемический индекс
теории, безусловно, имеют право на существование. в демократической стране живем ;-))))


Цитата:
"Недостатки фигуры скрываются смелостью ее демонстрации")
о, да!!! супер!!!
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind