Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Итальянский Дворик и Милавица. От первого лица. |
|
Опции темы |
17.03.2015, 09:17 | #811 |
Форумец
Сообщений: 181
Регистрация: 20.07.2005
Не в сети |
Эх, все-таки нужная передача. Вот, после неё и Итальянский Дворик зашевелился. Не приехала бы к нам Лена - так бы и была кухня засрана дальше некуда. Спасибо, что хоть теперь уберутся.
А управляющая вместо того, чтобы искренне извинится перед всеми посетителями своего заведения, предпочла выставить себя жертвой обстоятельств и "желтой прессы". Извините, но после Вашего объяснения, впечатление только ухудшилось. С уважением. |
17.03.2015, 09:51 | #812 | |
МИРОВОЕЗЛО
Сообщений: 102,093
Регистрация: 13.05.2002
Не в сети |
У врача во время операции на подносе остается дохрена тампонов с кровью кусков тела и прочих маловкусных вещей.
Цитата:
Жаль что 10 лет назад этого не получилось, а ведь была неплохая задумка. |
|
17.03.2015, 10:31 | #813 | |
^.^
Сообщений: 10,922
Регистрация: 24.10.2004
Не в сети |
Цитата:
вместо того, чтобы бежать не лучше ли довести до ума то, что есть |
|
17.03.2015, 10:53 | #814 |
Форумец
Сообщений: 181
Регистрация: 20.07.2005
Не в сети |
А Вы не думали о том, чтобы свой "месяц открытых дверей" не ограничивать месяцем? Сделайте таким образом кухню открытой для всех желающих и через месяц, и через два, и через год. Думаю, только так сможете вернуть потерянных, клиентов, а еще привлечь новых (естественно, при наличии абсолютной чистоты на кухне), ведь такого в городе еще не было. Создайте новый формат ресторана "Открытая кухня". Успех такому бренду обеспечен)))
|
17.03.2015, 11:09 | #815 |
MINIpeople
Сообщений: 1,493
Регистрация: 22.07.2004
Возраст: 44
Не в сети |
Люди, будьте добрее и терпимее друг к другу!
Мир не идеален. Ну увидели вы передачу, ну сделали свои выводы, но зачем ст*****ся и писать гадости? Не понимаю... |
17.03.2015, 12:12 | #816 |
МИРОВОЕЗЛО
Сообщений: 102,093
Регистрация: 13.05.2002
Не в сети |
|
17.03.2015, 13:06 | #818 | |
Форумец
Сообщений: 10,047
Регистрация: 04.07.2010
Не в сети |
Цитата:
а по поводу ИД, когда глянула, была в шоке. как можно такую грязь разводить?? какой нафиг "в процессе приготовления"?? у вас дома тоже под столом горы крошек для тараканов?? вам бы замолчать этот инцидент, да все бы уже давно забыли. своими нелепыми оправданиями вы только разогреваете к нему интерес. |
|
17.03.2015, 15:11 | #823 |
Форумец
Сообщений: 253
Регистрация: 25.11.2008
Не в сети |
Я стесняюсь спросить: а что теперь они на кухню будут пускать людей возможно зараженных туберкулезом, сифилисом, гепатитом? А зачем тогда персоналу санитарные книжки, если это проходной двор? Вот теперь точно туда ни за что не пойду!))
А Юля после истеричных обвинялок обиженного ребенка вообще опустила свой гадюшник ниже плинтуса... Уж и правду говорят: "молчание - золото"... |
17.03.2015, 16:25 | #824 |
Форумец
Сообщений: 11,413
Регистрация: 18.09.2006
Возраст: 41
Не в сети |
Мде, глянул педерачу, почитал камменты, сколько ж грязи .... в головах и мыслях людей. Обычная кухня, да не без недостатков, но и без явных и серьезных проблем как с продуктами, так и с чистотой. Есть к чему стремиться и есть за что отмотивировать по самые помидоры персонал, а то и вовсе сменить, бо у этих глаз явно замылился. Самое грязное в данной истории - весьма некорректное поведение товарища, которое спровоцировало всю дальнейшую движуху. А уж то, что потом начало вываливаться из уст представителей ИД и вовсе печально. Кухня-то норм, как и обслуживание, вот только некоторым товарищам лучще жевать, чем говорить. Учитесь у наших властей, не можешь красиво вещать/писать сам, найми грамотного пресс-секретаря.
И, да, как уже писали выше, идея с днем открытых дверей для всех и каждого, кмк, не вернет тех, кто УЖЕ отвернулся, но добавит к списку ушедших еще какую-то величину. |
17.03.2015, 16:50 | #825 |
Форумец
Сообщений: 10,047
Регистрация: 04.07.2010
Не в сети |
соболезную вам
как здесь уже написали, половина воронежа уже наслышаны об отношении к персоналу в этой сети. за малейшую провинность там от штрафа до увольнения. если бы в этом ресторане хотя бы была штатная единица в виде уборщицы на кухне, то никакой грязи бы не было, потому что за выполнением обязанностей руководство следит очень строго. скорее всего, уборщицы там не предусмотрено в принципе |
17.03.2015, 16:54 | #826 | |
Форумец
Сообщений: 43
Регистрация: 10.08.2009
Не в сети |
Цитата:
|
|
17.03.2015, 17:01 | #829 | |
Форумец
Сообщений: 11,413
Регистрация: 18.09.2006
Возраст: 41
Не в сети |
Кхм, в чем ???? Я видел много кухонь, как домашних, так и общепитовских, могу сказать, что кухня в ИД вполне себе обычная, не идеальная, но и не откровенный срач. Мало того, некоторые, если не сказать многие "хозяйки" дома такой чистоты не держат, даже для гостей, а уж что творится в некоторых общепитовских кухнях, у-у-у-у-у-у-у.
Цитата:
|
|
17.03.2015, 17:08 | #831 |
Moderator
Сообщений: 4,475
Регистрация: 13.12.2006
Не в сети |
Сколько человек посмотрело эту передачу? Сколько из них реальные клиенты ИД? Сколько из них отвернулись от ИД? Тысячу наберем?
Передача - развод грязи ради развода грязи. как вообще можно такое смотреть и тем более воспринимать всеръез? Ответ от Юли и правда крайне непрофессиональный. Лучше бы заведение отмолчалось.а по поводуоткрытой кухни для ПОСЕЩЕНИЯ - спасибо, все больные и на заращы и на голову будут там расхаживать... Это конечно, же чистоты и порядка прибавит. |
17.03.2015, 17:12 | #834 |
Форумец
Сообщений: 10,047
Регистрация: 04.07.2010
Не в сети |
поверь, я вполне в курсе, как работают телевизионщики и газетчики. и в липовых роликах со сценарием снималась по дружбе, и газетчикам интервью давала. они умеют и монтировать, и куски и контекста вырывать. и если бы ИД-шники не придали этому случаю такое значение, даже не посмотрела бы это трешевое шоу. но ведь тонны грязи - это не монтаж. что и пытались донести передачей
|
17.03.2015, 17:22 | #835 |
Moderator
Сообщений: 4,475
Регистрация: 13.12.2006
Не в сети |
Karamelia, я про воронеж не смотрела. Я один раз смотрела эту передачу как только она появилась. И такое количество истерик и придирок я выносить не могу. А потом было засилие новостей про эту лену о в одном городе их избили,в другом в милицию забрали. Так что она тоже не все делает по-нормальному. Ну реакция самого ИД понятна и ожидаема, зная руководство этой компании. Просто я искренне считаю, что рнальные клиенты ИД даже не знают ни о ревизорро,ни о пятнице. Ну а про кухню - на самом деле, не у каждой нормальной и хорошей с виду хозяйки дома идеальная чистота.
|
17.03.2015, 17:25 | #836 | |
Форумец
Сообщений: 11,413
Регистрация: 18.09.2006
Возраст: 41
Не в сети |
Цитата:
|
|
17.03.2015, 17:27 | #838 |
Форумец
Сообщений: 11,413
Регистрация: 18.09.2006
Возраст: 41
Не в сети |
Как бы им за это не пришлось платить высокую цену, хотя, вон у иль-токио человека убили не так давно, ничо, работают, волосы на жопе не рвут, а тут какие-то дохлые тараканы на кухне и крошки хлеба
|
17.03.2015, 17:32 | #839 |
Форумец
Сообщений: 10,047
Регистрация: 04.07.2010
Не в сети |
ioann999, летучая с "управляющим" друг друга стоят, конечно ))) я недолго проработала в ИД, была на паре кухонь - в большом и на заставе. видела, как дегустируют новые блюда, как работают повара и официанты. не было там такого срача, местами даже излишняя щепетильность. чрезмерная строгость к персоналу, штрафы и увольнения - это будни ИД. поэтому после увольнения изредка ходила туда на супчик без тени сомнений. а теперь как-то брезгливо
|
17.03.2015, 17:33 | #840 |
Moderator
Сообщений: 4,475
Регистрация: 13.12.2006
Не в сети |
ioann999, не нужен этот драматизм. Через месяц все это просто забудется. Как будто в первый раз заведение косячит.
|