Режим прораба
Старый 18.09.2016, 19:02   #1561   
Форумец
 
Аватар для Лысый
 
Сообщений: 1,221
Регистрация: 23.07.2004
Возраст: 38

Лысый вне форума Не в сети
К концу сезона скидчки на монтаж и сплиты есть какие то??? Не?
  Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 19:50   #1562   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Есть конечно)))
  Ответить с цитированием
Старый 18.09.2016, 20:55   #1563   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Покажу как хинкали делал

Итак:

3 стакана муки



2/3 стакана воды



Перемешиваем до момента таких крошек



После чего пересыпаем в пакет и увязываем его. Потом еще пакет сверху




И тщательна промешиваем надавливаниями.

Вынимаем из пакета. Сворачиваем



Повторяем процесс




Тем временем подготавливаем фарш.
Я взял. 300 гр. телятины и 300 гр. свинины. Одна луковица. Чуть перца, красного и чёрного, и кардамона.



Режим кинзу



Всё перемешиваем и потом перекручиваем



Формуем тесто по 50 гр.





Потом раскатывается





Легче лепить с использованием блюдца



Лепим



Варим 15 мин. в большой посуде помешивая



Вынимаем




Натюрморт



Размер



Самый сок



Мясо


Последний раз редактировалось pchola; 19.09.2016 в 18:00.
  Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 15:28   #1564   
Форумец
 
Аватар для Kosha80
 
Сообщений: 43
Регистрация: 14.09.2014

Kosha80 вне форума Не в сети
Ого, чуть слюной не подавилась Пчёла, спасибо, порадовали
  Ответить с цитированием
Старый 19.09.2016, 18:04   #1565   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
))

А ещё у меня получился чебурек с танцующим человечком




  Ответить с цитированием
Старый 15.10.2016, 03:53   #1566   
Форумец
 
Аватар для aen
 
Сообщений: 1,369
Регистрация: 08.03.2009

aen вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от pchola Посмотреть сообщение
Натюрморт
чего-то не хватает...
  Ответить с цитированием
Старый 15.10.2016, 10:14   #1567   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от aen Посмотреть сообщение
чего-то не хватает...

Вина ))



Последний раз редактировалось pchola; 15.10.2016 в 11:42.
  Ответить с цитированием
Старый 15.10.2016, 13:43   #1568   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Для смотрителей и читателей этой темы.
Делюсь рецептом люля кебаба

Итак
1 кг мяса
150 гр жира.
150 гр лука.
На килограмм фарша 2/3 ст ложки соли без горки
0,5 ложки зиры
0,5 ложки перца
1 ложка кориандра

Мясо лучше брать на рынке, что бы туша не была ранее замороженной.
Я использовал бедро барана. Но думаю и телятина подойдёт тоже вполне



Если есть возможность, то мясо лучше порубить. В моём варианте это делать было не трудно и даже увлекательно. Деревня, свежий воздух, дубовая колода на хорошей высоте и почти правильный топорик



Одним глазом смотрим на разделочную поверхность, другим за ... Как хамелеон, мля..



Чёрная кошка и белый кот... Перехватчики. Мясо до земли не успевает долететь



Лук тоже желательно мелко порезать
После того как все компоненты собраны. Полученный фарш хорошо вымешать и поместить в холодильник.
Я использовал упаковочную плёнку



После того как фарш отлежится хотя бы часа два в холодильнике
Можно приступать формированию кусочков.

Заворачиваем в баранью сетку



Режем как рулет



Тем временем во дворе тесть палит кур



Городская коша при виде всего этого щемится в дом



Извините за отступление.

мангал для приготовления люля кебаба, должен быть не глубоким. Жар от углей нужен сильный. Фарш желательно что бы был комнатной температуры.



Жарится минут так 7-10. Что бы белок внутри не успел сильно свернутся и жидкость осталась внутри продукта.








На вкус. Самое оно то что надо. Сочные, с ароматом дыма и специй

  Ответить с цитированием
Старый 15.10.2016, 19:09   #1569   
Форумец
 
Аватар для пашаша
 
Сообщений: 839
Регистрация: 28.04.2008

пашаша вне форума Не в сети
pchola, Бросай веревки-открывай свой ресторан-это твое-ты повар .Я после твоих постов с чебуреками и т.д. и т.п. слюной истекаю.Ну ресторан мож я махнул а типа Жар пиццы для обычных Воронежцев -самое то.Буду вместе с семьей первыми посетителями.
  Ответить с цитированием
Старый 15.10.2016, 19:54   #1570   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Эт хобби )) То как то здесь скучно. Интересных монтажей нет. Вот и показываю что есть.


Из недавнего. Перенесли внутрянку чуть ниже.

Фоткал на карабин __


2 часа работы, при вроде бы не трудной задачи



Панелька. Начали перфом



А там арматура.

Пришлось идти за алмазкой









Почти свадебное фото опть


Последний раз редактировалось pchola; 15.10.2016 в 20:14.
  Ответить с цитированием
Старый 18.10.2016, 14:23   #1571   
вот такие пи
 
Аватар для Muhamor
 
Сообщений: 397
Регистрация: 15.10.2005
Возраст: 38

Muhamor вне форума Не в сети
По чём сейчас монтаж 9ки?
  Ответить с цитированием
Старый 18.10.2016, 14:59   #1572   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
От 5 т.р.
  Ответить с цитированием
Старый 11.11.2016, 09:43   #1573   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Завел инстаграм

  Ответить с цитированием
Старый 11.11.2016, 15:09   #1574   
Форумец
 
Сообщений: 1,682
Регистрация: 17.04.2011

Азиатка вне форума Не в сети
pchola, судя по посуде-пиалушка с национальным орнаментом вы имеете отношение к Средней Азии. ну по крайней мере я такую посуду от туда везу. От вида кебаба прям.... а еще так в сетку заворачивают кусочки печени маринованной и как шашлык жарят.
  Ответить с цитированием
Старый 11.11.2016, 18:03   #1575   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Думаю что каждый россиянин в той или иной мере имеет отношение к Азии, после татаро -монгольского нашествия.

Просто люблю готовить.
  Ответить с цитированием
Старый 11.11.2016, 20:54   #1576   
Форумец
 
Сообщений: 1,682
Регистрация: 17.04.2011

Азиатка вне форума Не в сети
ответ размытый. ни каждый россиянин знает что такое пиала и ни у каждого она есть. ну не хотите говорить-не надо.
  Ответить с цитированием
Старый 12.11.2016, 00:29   #1577   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Азиатка Посмотреть сообщение
ответ размытый. ни каждый россиянин знает что такое пиала и ни у каждого она есть. ну не хотите говорить-не надо.
Не ну внутри, где то глубоко, я чувствую, что мои предки возможно были узбеками. Но в в прослеживаемом родстве Терновкий район, Рязань и Белоруссия. (2 колена)

Пиалу (хлопок) купил на Димитровском рынке , у торговцев сухофруктами
  Ответить с цитированием
Старый 20.11.2016, 10:38   #1578   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
............

  Ответить с цитированием
Старый 25.11.2016, 11:37   #1579   
Всегда прав.
 
Аватар для rain100
 
Сообщений: 7,917
Регистрация: 18.08.2005

rain100 вне форума Не в сети
вот еще пчела с просторов интерента:
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 12236.jpg
Просмотров: 33
Размер:	94.4 Кб
ID:	2876068  
  Ответить с цитированием
Старый 25.11.2016, 11:48   #1580   
Всегда прав.
 
Аватар для rain100
 
Сообщений: 7,917
Регистрация: 18.08.2005

rain100 вне форума Не в сети
Инстаграмм хорош )
  Ответить с цитированием
Старый 25.11.2016, 15:08   #1581   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от rain100 Посмотреть сообщение
вот еще пчела с просторов интерента:
Угу. Таки при чем здесь я и Воронеж?



Последний раз редактировалось pchola; 25.11.2016 в 15:30.
  Ответить с цитированием
Старый 25.11.2016, 22:19   #1582   
Форумец
 
Аватар для Mega_Boss
 
Сообщений: 637
Регистрация: 25.11.2010

Mega_Boss вне форума Не в сети
pchola, ты тут прям совсем мальченка ) внизу фотка этого дома?
Ты раньше в охране работал что ль?
  Ответить с цитированием
Старый 06.12.2016, 21:10   #1583   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Фу... Теперь у меня новый монитор, могу ответить ))

Цитата:
Сообщение от Mega_Boss Посмотреть сообщение
pchola, ты тут прям совсем мальченка )
Вот где я мальчонка.

1997 год






2003 год




Цитата:
Сообщение от Mega_Boss Посмотреть сообщение
внизу фотка этого дома?
Совершенно верно. Здесь я в качестве подавана






Цитата:
Сообщение от Mega_Boss Посмотреть сообщение
Ты раньше в охране работал что ль?
Работал вместе с Морозом






  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2016, 23:23   #1584   
Форумец
 
Аватар для Mega_Boss
 
Сообщений: 637
Регистрация: 25.11.2010

Mega_Boss вне форума Не в сети
pchola, у те и ща солидные формы, в ГБР такие требутся огого.
  Ответить с цитированием
Старый 31.12.2016, 11:43   #1585   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
На корпоративе мы с удовольствием выпили японского вискаря, который нам презентовала компания "Климатпроф" за здравие этого бренда


  Ответить с цитированием
Старый 02.01.2017, 12:30   #1586   
Форумец
 
Аватар для Лысый
 
Сообщений: 1,221
Регистрация: 23.07.2004
Возраст: 38

Лысый вне форума Не в сети
А я смотрю в "красном и белом " пропал один из любимых вискариков! Скупили гады!!!
  Ответить с цитированием
Старый 12.01.2017, 22:49   #1587   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Новый год прошел. Надо начинать. Помнят руки то!






  Ответить с цитированием
Старый 12.01.2017, 23:04   #1588   
Форумец
 
Аватар для Mega_Boss
 
Сообщений: 637
Регистрация: 25.11.2010

Mega_Boss вне форума Не в сети
чет какие то гопники деревенские на фото.
pchola, твоя бригада?
  Ответить с цитированием
Старый 12.01.2017, 23:08   #1589   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Коллектив. Зима.







Последний раз редактировалось pchola; 12.01.2017 в 23:40.
  Ответить с цитированием
Старый 17.01.2017, 14:25   #1590   
ТакОтож
 
Аватар для pchola
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 11.09.2008
Возраст: 49
Записей в дневнике: 6

pchola вне форума Не в сети
Под ритм моей молодости. Ускорение х4


  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Горячие предложения
Пистолет для вязки арматуры
Здесь будет магазин инструментов-1
Пистолет для вязки арматуры
Пузырьковый строительный уровень
Здесь будет магазин инструментов-1
Стеклопластиковая арматура
Здесь будет магазин стройматериалов-2
Стеклопластиковая или композитная арматура
Бригада монолитчиков
Бригада каменщиков


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind