Требуется помощь.Как организовать бизнес фаст-фуда на фуд-корте островного типа в ТРЦ?

[profffee]

Прошу совета
Хочу заняться бизнесом по продаже фаст-фуда в торговом центре. Сам в этом деле новичок ,просто есть стартовый капитал и желание этим заниматься .
Хотелось бы поподробней от вас услышать с чего начать и чем продолжить. Отзывы жду с нетерпением.

На данное время мои знания -это то что прочитал в интернете.

Основные вопросы на эту темку :

- Какая стоимость аренды в ТРЦ г.Воронежа ?
- Какие требования они выставляют для аренды их площадей?
- Какие документы необходимы для успешного открытия( Ип,Сэс,пожарки и т.д)?
- Где у нас в городе изготавливают торговое оборудование островного типа (с дизайнерским эфектом) за приемлимые цены?
- Необходима ли вентиляция для ковекционной печи ?
- Что требуется для продажи пива?
- На ваш взгляд может не заморачиваться с ТРЦ , а взять в аренду киоск на остановке,или где ещё?

P.S Земляки пишите ,делитесь информацией. Для меня всё что вы напишете, будет интересно и поучительно.

[BOOMBASTICK]

И правда - господа подскажите про СЭС- тоже очень интересует.......Есть ли конторы в врн , которые делают все за нас ???

[рексеночек]

В крупные торговые центры пускают франшизы известных брендов, так им надежнее, что не уйдете через пару месяцев. В этом случае продавец франшизы предоставит все необходимые ТУ , сертификаты и поможет соблюсти все санитарные нормы. Вытяжка обязательна, пожарные проблема арендодателя. ИП Обязательно в любом случае .
Если не будет жалоб от посетителей, то проверяющие органы посетят вас не ранее, чем через 3 года, раньше не имеют права. Соблюдайте санитарные нормы ( почитайте об этом в инете) и работайте спокойно

[profffee]

Сообщение от рексеночек

В крупные торговые центры пускают франшизы известных брендов, так им надежнее, что не уйдете через пару месяцев. В этом случае продавец франшизы предоставит все необходимые ТУ , сертификаты и поможет соблюсти все санитарные нормы. Вытяжка обязательна, пожарные проблема арендодателя. ИП Обязательно в любом случае .
Если не будет жалоб от посетителей, то проверяющие органы посетят вас не ранее, чем через 3 года, раньше не имеют права. Соблюдайте санитарные нормы ( почитайте об этом в инете) и работайте спокойно

рексеночек, Спасибо за участие. А я вот в Сити-Граде видел торговую точку не оборудованную вытяжкой (продажа фаст-фуда ). Неужели договорились как-то ? А как же так смогли если дым присутвует )

[рексеночек]

Значит вопрос с вытяжкой можно решить при встрече с арендодателем

[Wawan2014]

profffee, ТЦ новичку войти не реально! Управлению ТЦ нужны сильные сетевые кафе!
Создают десятки условий преград для работы!

[Tei]

profffee, помогу в подборе оборудования, есть оборудование, не требующее вытяжки) есть стационарные вытяжные системы, без подключения к воздуховодам.

[profffee]

Tei, мне интересен "островок" по продаже фаст-фуда. какая приблизительная стоимость и срок изготовления?

[tz-vrn]

profffee, даже и не стоит вам заморачиваться с оборудованием островного типа для фаст-фуда, т.к. сэс есть сэс и условия для всех одинаковые! даже тупо мойку с централизованной канализацией, тупо для мойки рук и других конечностей))) сотрудников вы не сможите организовать посреди торговых площадей. Для этого "умные" люди трудились над проектом ТЦ и просто так ни чего не бывает.
Ну может быть....возможно открыть точку с кукурузой, но мне кажется она того уже не стоит....наелись мы уже....

Хотя....появился резонный вопрос - что для вас является "фаст-фудом"?

[profffee]

tz-vrn, почему же не стоит ))) "если очень захотеть можно в космос улететь "))) правельнно вы заметили что для сэс в продаже фаст-фуда условия одинаковые.поэтому мойка обязательна согласен,но мойку не обязательно подсоединять к центральной канализации т.к можно слив из мойки вывести в баклашку. вытяжка требуется только в случае жарки

[tz-vrn]

profffee,

Сообщение от profffee

слив из мойки вывести в баклашку

мне кажется что это вряд ли возможно...

Могу помочь в дизайне и производстве островного павильона

[profffee]

tz-vrn, у каждого островного павильона в воронеже ,по продаже продуктов (соки,мороженное,пиццы и т.д) имеется раковина со сливом в тару 50л. сам лично осматривал))) мне интересно ваше предложение с дизайном и производством. меня интересует цена и срок выполнения,а также учтены все требования с СЭС в производстве этого павильона

[tz-vrn]

profffee, цену очень трудно назвать на абум.... надо сначала продумать дизайн, материалы, размеры, исполнение и требования сэс...
если заинтересовало, можем обсудить, встретиться. контакты в ЛС