Десерты по-домашнему

[Katrin_II]

Хочу научиться готовить десерты, такие, как в кофейнях - желе всякие, муссы, взбитые сливки, штрудель, торт с красивостями.

Кидайте рецепты с описанием приготовления. Только не из интернета, а те, которые готовили сами, дома.

[micropoozz]

Люблю сахар.

[Jyuli]

ПУДИНГ БАНАНОВЫЙ.
0,5 литра сметаны(желательно жирной деревенской, но можно и обычную);
сахар по вкусу(я добавляю где-то полстакана);
1 столовую ложку желатина залить холодной водой(полстакана) и оставить на 40 минут, потом чтобы желатин растворился подогреть на водяной бане;
добавить желатин в сметану с сахаром, взбить хорошенько миксером, добавить бананы (штуки 3) порезанные кусочками еще взбить чуть-чуть.
разлить в десертные чашечки и поставить в холодильник чтобы пудинг застыл на часа 1,5-2.Сверху можно украсить всякими фруктами...
Получается очень вкусно.
P.S. вместо бананов можно свежую клубнику, персики...

[Alessia]

Katrin_II, реальнее жить в кофейне..................

[micropoozz]

Мороженое люблю.

[miss_u]

запеченые яблоки и клубники со слифками.

оглянитесь на свой зад, кулинарши

[Snat4]

да, не густо с рецептами...

[QQev]

Терпеть не могу такие гадости как желе, муссы, сливки.

[micropoozz]

Крем не люблю.

[vi0]

Если хочется десерта - еду туда, где их хорошо готовят. Очень удобно.

[micropoozz]

Шоколад дома не готовил.

[micropoozz]

А еще абрикосы в мороженое кинуть можно.

[micropoozz]

Пирог черничный.

[Katrin_II]

мне маман в децтве готовила шоколадные конфеты, но я пропорций не знаю. Ингридиенты такие: детская сухая молочная смесь "Малыш", сливочное масло, какао, сахар и орехи. Всё это она смешивала и на медленном огне томила, а потом в формочки заливала и в холодильник. Но она уже забыла рецепт и не может рассказать.((

[BAGENA]

умею делать желе с кусочками фруктов простое там йогуртовое разное..на что фантазии хватит, но не знаю как это рассказать, это показывать надо и тонкостей много..
а яблочный штрудель, ну например как в дольче!!я его обожаю, но как его ЗАРАЗУ можно дома такой вот испечь без понятия..получается обыкновенный яблочный пирог!!!
ЗЫ насчет штруделя не знаю зачем написала, наверно никто не поймет, просто досадую

[Freya]

А я умею яблочный штрудель делать, и совсем такой же он получается, а никакой не яблочный пирог! Вот, не удержалась.

[Shoker]

Умею делать "Шарлотку" :P

[Koozya]

всё сладкое - гавно.

[Lotus]

умею делать конфеты "Петушок, рыбка, зайка, и тд."
На сковородку сахар, и чуть-чуть воды, на огонь… довести то кипения, параллельно мешать смесь, что бы не подгорела… как только начнет темнеть, достаточно. Выливаем в заранее подготовленную формочку, предварительно смазав подсолнечным маслом, для того чтобы потом не выдалбливать ножом…...
.... Конфета готова..... всем СПАСИБО.

[BAGENA]

Freya, ну так пиши, что дразнишь))

[QQev]

Сообщение от Koozya

всё сладкое - гавно.

Повезло тебе, а я говна не пробовал...

[Koozya]

QQev, жизнь не так уж и коротка.

[BAGENA]

Koozya, QQev, так мужики не флудите в женской теме!!
и не сметь обсирать кулинарию!!

[QQev]

Сообщение от BAGENA

Koozya, QQev, так мужики не флудите в женской теме!!
и не сметь обсирать кулинарию!!

Кулинария - женская тема? Гааагааа! Ржунимагу!
И никто ничего не обсирает, а просто обсуждается вкус говна.

[Koozya]

BAGENA, что плохого в том, чтобы называть вещи своими именами?

[Ядовитая]

вот вам рецептик:
батон мажете сливочным маслом, сверху посыпаете сахаром.. получается пироженное

[micropoozz]

А еще можно миодом вместо сахара.

[Freya]

Сообщение от BAGENA

Freya, ну так пиши, что дразнишь))

Тесто: 200 г муки, 1 щепотка соли, 100 мл воды 3-4 ст л раст. масла; замесить, накрыть полотенцем и на полчаса в холодильник. Тесто разделить на 2-3 части, в зависимости от размеров формы. Каждую часть раскатать как можно тоньше в прямоугольник на пов-ти, посыпанной мукой. Растопить грам 40 слив. масла и намазать сверху. Затем - взбитые сливки; яблоки (очищенные и порезанные); миндаль (50 г); сахар (100 г). Скатать рулетом и швом вниз в форму, смазанную жиром или маргарином. Сверху - слив масло. Через 30 минут залить смесью 50 мл молока, щепотки соли, 4 яиц. Через 15 минут по идее готово.
Ох, какая я щедрая, целуйте перстни!

[BAGENA]

Freya, спасибо, я как раз на больничном, завтра и попробую!!

[Freya]

BAGENA, Перстни целовать?