закваска для йогурта

[Sveta Valiko]

где купить натуральный живой йогурт для приготовления йогуртов дома?

[Kosmosilos]

Я делаю на кефире BioBalance. Уж не знаю, насколько там бактерии живые Говорят в аптеке есть закваски (типа Наринэ).

[Чучело-МЯУчело]

подниму тему.кто чем квасит?)

[Чучело-МЯУчело]

да и вообще-рецептики давайте испробованные)

[atonkich]

закваски продаются точно в Ашане и в О'кее, насколько они хорошие не в курсе, сам не покупал

[nofumar]

делайте мацони. есть в окее.

[Belona]

Нарине. Купить в аптеке )

[Alek-san]

Делал из "эвиталия". Позиционируют как кисломолочный продукт шибко полезный для микрофлоры ЖКТ. Вроде не плохо, но хочу и с другими попробовать.
P.S. Брал в аптеке в "Линии" (Здоровый город) в северном.

[gop]

готовил закваску из сметаны и молока. А на основе полученного продукта готовил в дальнейшем в йогуртнице сам продукт.

[Belona]

Сообщение от gop

готовил закваску из сметаны и молока

а конкретнее?

[gop]

в стандартной йогуртнице имеются баночки, так вот на такую баночку я кладу две столовые ложки жирной сметаны. После первой закваски использую одну из баночек для дальнейшей закваски. Через некоторое время получается весьма интеерсный йогурт. И так дальше использую только полученную закваску.

[Belona]

Сообщение от gop

весьма интеерсный йогурт

попробую. А сколько времени квасится?

[BIgor]

Делаю из ашановского натурального. Результат великолепный, уже почти полтора года так делаем. Но молоко только домашнее берем.

[gop]

Belona, в йогуртнице около 12 часов.

[gop]

BIgor, да, тоже вариант и так я делал. Брал йогурт без добавок с небольшим сроком хранения и заквашивал.

[_lovelinka]

http://dentald.ru/zakvaski_vivo

Отличные закваски для йогуртницы можно приобрести здесь!
Живые бактерии и вкусно и полезно

[Точка У]

Йогурт получается из любых молочных продуктов...
Особенно нравится из сгущенки

[Кабуки]

Не нравится мне самодельный йогурт, продолжила покупать на завтрак себе актимель.

[annna]

Говорят ещё в мультиварке можно делать йогурт, кто-нибудь пробовал?

[Haifisch]

annna, да да можно конечно

[annna]

Попробовала, не получилось.
Вкус йогурта, но жидкий как кефир. (

[Dimma888]

В крайнем случае по полезности йогурта можно сделать имитацию йогурта:
Взять ряженку и добавить нужное количество варенья или добавить ягодки тёртые с сахаром.

Йогурт (натуральный) - это кисломолочный продукт.....с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки..........

Ряженка- это кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки,

Сообщение от gop

готовил закваску из сметаны и молока. А на основе полученного продукта готовил в дальнейшем в йогуртнице сам продукт.

Это уже будет варенец.