Рыбка75, вот рецептик раз
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1533
Я делала так:
Панна котта с клубничным желе
Сливочное желе
400 мл. сливок (жирных)
100 мл. молока
Сахар по вкусу 50-100 гр.
1 ст.л. желатина
Клубничное желе
Клубника
Сахар
Желатин
1. Приготовить сливочное желе. Замочить желатин. Смешать сливки, молоко, сахар и вскипятить. Растворить разбухший желатин в сливочной смеси.
2. Разлить по формам, дать остыть. Охладить до застывания в холодильнике (не менее 2-3 часов).
3. Приготовить клубничное желе. Замочить желатин. Клубнику размять, смешать с сахаром. Перемешать пюре с желатином до полного растворения.
4. Выложить клубничное желе поверх сливочного. Дать застыть в холодильнике.
5. Перед подачей засунуть форму в горячую воду на несколько секунд и выложить на тарелку
(у меня это сложно получалось).
6. Украсить и кушать
