Фаршированный карп:
карп - один штук,
изюм - 100гр,
грецкий орех - 100гр,
морковь - 300гр,
лук репчатый - 3 шт,
петрушка, соль, перец - по вкусу.
Режем мелко лук, трем морковь на крупной терке, обжариваем на сковородке. Далее добавляем изюм и грецкие орехи, перемешиваем. Чистим, потрошим (на этом этапе я обычно плакаю
) карпа. Солим, перчим его со всех сторон). Запихиваем ему в брюхо содержимое сковородки, но не всё (часть оставляем для украшения). Зашиваем там, где резали. Отправляем на смазанный маслом противень и в духовку где-то на час (ну плюс-минус минут 20, в зависимости от размеров чудовища). Когда рыбка готова, достаем ее и как-нибудь переправляем в красивишную посудину. Украшаем остатками из сковородки и зеленью петрушки. Усё.
