РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Daniilson]

Сообщение от Нютка

Daniilson, а чем вот эта тема не устроила
http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=774504
?

Не увидел значит, но эта тема я думаю не окажется лишней)

[Кэрри]

не люблю лазить по ссылкам, раз уж создали тему, выкладывайте здесь рецепты)

[Berkana]

Daniilson, ни к чему плодить лишние темы. Вам в тему рецептов. Я помогу.

[ЯрославР]

Посмотрев на грустно лежащую упаковку моцареллы в холодильнике, изобразила по-быстрому суп.
В кастрюле на смеси подсолнечного и сливочного масла обжарила лук, картофель мелко порезанный, кабачок, туда же помидор порезанный, две дольки чеснока тоже порезанного. Залила куриным бульоном. Посыпала базиликом, посолила и минут 20 проварила. Дальше пропустила через блендер. Разлив по тарелкам положила кусочки моцаррелы. Вкусно получилось.

[Кэрри]

Сообщение от ЯрославР

Разлив по тарелкам положила кусочки моцаррелы

прям каша из топора)))

[Алина]

быстрый куриный пирог
отварила 3 окорочка, разобрала, рис стакан(в курином бульоне) отварила и 3 яйца(как бы их в мульте приноровиться варить :-))) ) все премешала, добавила чуть аджики
тесто: 300мл молока, 3ст ложки сметаны 15%, 2ст ложки майонеза, 3 яйца, мука на глаз, все сбила в комбайне до состояния сметаны
чуть теста на противень начинку-разровняла, вылила остатки теста и в духовку на 20мин на 180г
очень получилось вкусно, как 2-ое блюдо, мои запивали куриным бульоном

[Кэрри]

оооочень вкусно, записывала за шеф-поваром московского ресторана: крошим печенья (шахматное, ручеек и т.п.) и высыпаем в форму для запекания, высотой около 1 см ( чтобы дно плотно было засыпано). Сверху "посыпаем" тертым маслом сливочным.
Берем творог ( без добавок, можно "бабушкин") и смешиваем его с яичными (сырыми) желтками, сливками, сахаром. Можно добавить ягоды или орехи. Выкладываем творожную массу на печенье и ставим в духовку, разогретую до 150 С. Сверху украшаем ягодами, ананасом, орехами ( что больше нравится).
500 г творога
250 г печенья
30 г сливочного масла
2 яичных желтка ( сырые)
1 маленькая пачка сливок
сахар по вкусу ( имейте в виду, что сладость добавляют печенья).
ягоды/орехи на сове усмотрение.
Совет: творог д.б. жидковатый иначе печенья не схватятся в корж. Но это только отразится на внешнем виде))
Если творожная масса получится очень жидкой, можно добавить перетертые печенья, тоже буде оч вкусно, только сахара тогда поменьше кладите.
Приятного аппетита! ( этот пирог еще никого равнодушным не оставил, а готовится за 10 минут).
Время выпекания - как запечется творог.

[Сплюша]

Алина, спасибо, надо пробовать)))
А на выходе тесто по консистенции как, режется ножом и не разваливается? Или мягкое-рассыпчатое?

[Сплюша]

Кэрри, спасибо, и твой рецепт надо пробовать))

[Алина]

Сплюша, режется ножом, эластичный как пирожное за счет того что тесто протекает между начинкой-вкусно даже холодным

[ЯрославР]

Я его сделала!
Внутри свиньи шоколадные коржи, прослоенные вишней и кремом из варенной сгущенки и сливок, сверху ганаш.
Маффины апельсиновые, с начинкой из взбитых сливок, фундука и варенной сгущенки.

Завтра Ярику 7!

[Укусильда]

Алина, люблю такие рецепты
ЯрославР, классно! Много времени ушло на декор?

[sunflower_vrn]

ЯрославР, супер!!!!!Мастерица)))

[ЯрославР]

Укусильда, часа полтора вчера и сегодня часа два с половиной.
sunflower_vrn, спасибо, я так старалась.
Спрятала его в холодильник, теперь главное Ярика не пускать на кухню до завтра.

[Касторка]

ЯрославР, обалдеть!! Вот у человека руки откуда надо растут!! Блин, отпишусь от этой темы, как и от рукодельной, а то я снова себя безрукой чувствую...

[ЯрославР]

Касторка, да я тоже не особо рукастая. Это не так сложно было слепить, как кажется. Я сначала на пластилине потренировалась. Сыну торт понравился)

[Кэрри]

без рецепта, просто покажу, что было у нас на дне рождения из сладенького

[Kosmosilos]

Сообщение от Кэрри

оооочень вкусно, записывала за шеф-поваром московского ресторана:...

Так цэ ж чизкейк а-ля Рюс

ЯрославР, Лер, класс! И вкусняшка наверное нереальная!

[Кэрри]

Kosmosilos, кстати да!

[haute couture]

ЯрославР,
Кэрри, супер!!!!!

[Кэрри]

haute couture, дети были в дичайшем восторге! И вкуснооооооооооооо Там выбирали, выбирали, но не перессорились. ДР у моей - ей дали право первой выбирать, потом самой маленькой гостье, а потом по симпатиям))
Родителям мы заказывали такие же, но с цветуечками, те тоже были в восторге от качества и вкуса.

[ЯрославР]

Кэрри, а что это? крем или пирожные?

[Zcapelka]

ЯрославР, классно отличный тортик!

[Vikulena]

Сообщение от Алина

быстрый куриный пирог

а кто-то мне вчера говорил,что ничего не делает такого))))

[Izabella]

а рецепт как навести мыльные пузыри подскажите кто-нить плиз а

[Алина]

Izabella, я думаю они не съедобные

Vikulena, ну это же ерунда....
вот твой торт-это отпад, мужу тоже понравился, спасибо

[Кэрри]

ЯрославР, это пирожные с разными начинками и ягодами в бисквите ( фигурки просто для красоты, они не едятся)
Это не я делала, мы заказывали - качество на высшем уровне, я и беременная их ела, и кормила - ни у кого нигде ничего не появилось)) но дорого((

[Otrada]

Т.к., в связи с постоянным сидением на БВФе, времени на приготовление еды у меня очень мало, то большинство блюд у меня "на скорую руку". Вот один из них. Салат без названия. Время приготовления 10 минут.

ветчина
сыр твердых сортов
болгарский перец
вареные макароны
чеснок
помидор
оливки
укроп
петрушка
базилик

Все ингредиенты добавляла "на глаз". Заправить можно как оливковым маслом, так и майонезом (второе вкуснее )

[Berkana]

Otrada, ты уверена, что это салат?)))

[Вик@]

Otrada, Турцией "попахивает")))) любители они макароны в салаты добавлять)