Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Рецепты "от родителей". |
|
Опции темы |
13.09.2010, 11:38 | #4561 |
colorx.su
|
helbal, спасибо! а пока тушится только в воде не мешать?
|
13.09.2010, 11:40 | #4563 |
colorx.su
|
helbal, ок, поняла
|
13.09.2010, 13:25 | #4564 |
colorx.su
|
потушила капустку, ВКУУУУУУУУУУУУСНО!!!! спасибо, выручили.
|
13.09.2010, 14:09 | #4565 |
Форумец
Сообщений: 2,505
Регистрация: 22.05.2010
Не в сети |
блин,какойц-то ужас. полгорода обходила в поисках кокосовой стружки.нашла в перекрестке у цирка. теперь ищу форму для выпечки круглую диаметром 18-20см-нет нигде!!!везде огромные((в одном из магазинов продавецт давай мне впаривать большущую форму,говорит-обрежете потом корж и остатками обсыпете торт. не, мне так не пойдет-у меня бисквит.и как-то бисквитом обсыпать не айс,да и расход продуктов раза в 3 придется увеличить. кошмар какой-то)))
|
13.09.2010, 14:36 | #4566 |
Форумец
Сообщений: 1,053
Регистрация: 15.12.2008
Не в сети |
|
13.09.2010, 14:44 | #4567 |
colorx.su
|
Скромняга И, вот и я не любитель, а неделю ток о капусте и думала)
|
13.09.2010, 17:33 | #4568 |
returned
Сообщений: 517
Регистрация: 22.03.2010
Не в сети |
Девочки, а я тушу капусту в микроволновке - очень удобно, не надо переживать, что пригорит и получается очень сочная. Больше всего меня радует то, что времени это занимает меньше)
|
13.09.2010, 20:01 | #4569 |
дваСЫНомама
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39
Не в сети |
БуРаТиNa, Это терн и есть, чем богаты тем и рады, он и есть размером с боярышник, а форма у меня круглая как раз на 4х комфорочный противень влазит. Но можно из настоящих слив, только сахара меньше клади, они слаще чем терн
|
13.09.2010, 20:05 | #4570 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
Не в сети |
вау! а я из терна токмо вино пила. домашнее. вкуууусное. А даж не думала, что и пирог из него можно. И мне кажется, что он еще не поспел, его вроде прям уже поздней осенью собирают. Нет? А то я знаю место где много его растет, поедем наберем на пироги
|
13.09.2010, 20:13 | #4571 |
дваСЫНомама
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39
Не в сети |
У нас около дома растет, часть уже осыпалась ее и использовала
|
13.09.2010, 21:49 | #4573 |
colorx.su
|
а муж не одобрил капусту(((( типа без картошки это не едят((( сама съем и лопну.воть
|
14.09.2010, 00:30 | #4574 |
.
Сообщений: 18,726
Регистрация: 02.03.2007
Не в сети |
|
14.09.2010, 11:06 | #4576 | |
Форумец
Сообщений: 1,026
Регистрация: 26.02.2010
Не в сети |
Цитата:
|
|
14.09.2010, 11:52 | #4577 |
returned
Сообщений: 517
Регистрация: 22.03.2010
Не в сети |
Вик@, очень просто:если делаю с мясом, то сначала ставлю в микроволновку фарш на 7-8 минут на полную мощность с небольшим количеством подсолнечного масла (1-2 ст.л) в посуде с крышкой, в середине приготовления нужно фарш помешать, потом туда же добавляю лук, морковку, перец болгарский, солю-перчу и на 3-4 минуты снова в микроволновку. После этого добавляю туда же томат.пасту или кетчуп(обычно кетчуп) и 2 ст. ложки воды и еще 2 мин тушу. Затем закидываю капусту, тщательно мешаю и еще на 15 мин в микроволновку, накрыв крышкой(я готовлю в посудине на 3 л, если посуда поменьше, то времени нужно поменьше)
|
14.09.2010, 12:23 | #4578 |
Ланочка
|
А я вчера своих фаршированными баклажанами подчивала. Мужу понравилось.
Вложение 935417 Последний раз редактировалось Грета; 12.09.2011 в 23:48. |
14.09.2010, 12:55 | #4580 |
Out
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008
Не в сети |
Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк? :-[ |
14.09.2010, 13:19 | #4583 |
Out
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008
Не в сети |
БуРаТиNa, оке. На счёт скорости приготовления - не засекала, а вот скорость съедания приближается к скорости звука
Полу-шоколадный чизкейк (без выпечки) Бисквит 3 яйца 150 гр. сахара 150 гр. муки 2 ст. л. какао Крем 500 гр. маскорпоне 200 гр. сметаны 200 мл. сливок (33%) 200 гр. сахара (я брала коричневый) Ром (опционально) Желатин - согласно инструкции на упаковке на такой объём. Глазурь 100 гр. шоколада (я брала горького ) 50 гр. сливок 1. Готовим бисквит. Белки взбить с сахаром на медленной скорости (для миксера). Когда масса станет белой и плотной, добавлять желтки по одному, продолжая взбивать. Добавляем муку. Выпекать на 180 град. 25-30 мин. желательно сразу в разъёмной форме. Дверцей духовки не хлопать! Не шуметь на кухне! Дать остыть. 2. Приготовить желатин (ну там замочить, разогреть, развести, остудить). 3. Залить сахар ромом (если без рома - пропустить это). 4. Взбить сливки с сахаром, добавить маскорпоне, сметану. 5. Тонкой струйкой влить в кремовую массу желатин, аккуратно размешать. 6. В форму с бисквитом выложить крем, разровнять. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. 7. Для глазури подогреть сливки и растопить в них поломаный на дольки шоколад. 8. Полить глазурью чизкейк. Дать подзастыть в холодильнике. 9. Снять бортики формы и кушать подано Можно упростить приготовлением замены бисквита на следующий вариант. 250 гр. печенья типа Топлёное молоко размолоть или растолочь в крошку, смешать с какао и 100 гр. растопленного сливочного масла. Утрамбовать эту массу по дну формы, выпечь на 200 град. в течение 10 минут и дать остыть. |
14.09.2010, 13:20 | #4584 |
Out
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008
Не в сети |
Да, полу-шоколадный он потому, что я не стала крем делать шоколадный. А можно было растопить грамм 150-200 шоколада и добавить его в крем. Тогда был бы полностью шоколадный
|
14.09.2010, 14:06 | #4585 |
Ланочка
|
Да , в духовке. внутри фарш из свинины, помидор, лука и кусочков баклажан, вырезанных из середины. Вот рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/86-...rovannyie.html
|
14.09.2010, 14:12 | #4586 |
Ланочка
|
Kosmosilos, http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...6&d=1284458486
ммм, вкусно. Скопировала к себе. Похож на рецепт jeka_kot. |
14.09.2010, 14:19 | #4588 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
Не в сети |
Цитата:
|
|
14.09.2010, 15:21 | #4589 |
Out
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008
Не в сети |
Да, конечно, нужно время, повод и настрой на приготовление. Считаю, что это всё же праздничный вариант. А на "каждый день" "по-быстрому" можно и пирожок или кексик сделать
Может быть рецепт и похож на рецепт jeka_kot, но я не по нему делала На авторство не претендую |