Старый 13.09.2010, 11:38   #4561   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
helbal, спасибо! а пока тушится только в воде не мешать?
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 11:39   #4562   
Форумец
 
Аватар для helbal
 
Сообщений: 1,314
Регистрация: 24.12.2008

helbal вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Королева Марго Посмотреть сообщение
helbal, спасибо! а пока тушится только в воде не мешать?
Не мешать, но периодически заглядывать - как там себя низ чувствует .
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 11:40   #4563   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
helbal, ок, поняла
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 13:25   #4564   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
потушила капустку, ВКУУУУУУУУУУУУСНО!!!! спасибо, выручили.
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 14:09   #4565   
Форумец
 
Аватар для Чучело-МЯУчело
 
Сообщений: 2,505
Регистрация: 22.05.2010

Чучело-МЯУчело вне форума Не в сети
блин,какойц-то ужас. полгорода обходила в поисках кокосовой стружки.нашла в перекрестке у цирка. теперь ищу форму для выпечки круглую диаметром 18-20см-нет нигде!!!везде огромные((в одном из магазинов продавецт давай мне впаривать большущую форму,говорит-обрежете потом корж и остатками обсыпете торт. не, мне так не пойдет-у меня бисквит.и как-то бисквитом обсыпать не айс,да и расход продуктов раза в 3 придется увеличить. кошмар какой-то)))
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 14:36   #4566   
Форумец
 
Аватар для Скромняга И
 
Сообщений: 1,053
Регистрация: 15.12.2008

Скромняга И вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Королева Марго Посмотреть сообщение
потушила капустку, ВКУУУУУУУУУУУУСНО!!!! спасибо, выручили.
Королева Марго, чёт я тоже захотела, хоть и не любитель))
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 14:44   #4567   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Скромняга И, вот и я не любитель, а неделю ток о капусте и думала)
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 17:33   #4568   
returned
 
Аватар для lisaalisa22
 
Сообщений: 517
Регистрация: 22.03.2010

lisaalisa22 вне форума Не в сети
Девочки, а я тушу капусту в микроволновке - очень удобно, не надо переживать, что пригорит и получается очень сочная. Больше всего меня радует то, что времени это занимает меньше)
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 20:01   #4569   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от МариЯД Посмотреть сообщение
Может это не ягода мелкая, а посуда очень крупная)))))))))))) Это наверно сливы типа тёрна, они размером с боярышник
БуРаТиNa, Это терн и есть, чем богаты тем и рады, он и есть размером с боярышник, а форма у меня круглая как раз на 4х комфорочный противень влазит. Но можно из настоящих слив, только сахара меньше клади, они слаще чем терн
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 20:05   #4570   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Машунька-мама Посмотреть сообщение
Это терн и есть,
вау! а я из терна токмо вино пила. домашнее. вкуууусное. А даж не думала, что и пирог из него можно. И мне кажется, что он еще не поспел, его вроде прям уже поздней осенью собирают. Нет? А то я знаю место где много его растет, поедем наберем на пироги
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 20:13   #4571   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от БуРаТиNa Посмотреть сообщение
вау! а я из терна токмо вино пила. домашнее. вкуууусное. А даж не думала, что и пирог из него можно. И мне кажется, что он еще не поспел, его вроде прям уже поздней осенью собирают. Нет? А то я знаю место где много его растет, поедем наберем на пироги
У нас около дома растет, часть уже осыпалась ее и использовала
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 21:34   #4572   
Форумец
 
Аватар для Евгешка
 
Сообщений: 3,155
Регистрация: 09.06.2007
Возраст: 41

Евгешка вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mypppo4ka Посмотреть сообщение
еперь ищу форму для выпечки круглую диаметром 18-20см-нет нигде!!
покупай в магазинах ИДЕЯ силиконовые формы. лучше них нет!
  Ответить с цитированием
Старый 13.09.2010, 21:49   #4573   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
а муж не одобрил капусту(((( типа без картошки это не едят((( сама съем и лопну.воть
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 00:30   #4574   
.
 
Аватар для Вик@
 
Сообщений: 18,726
Регистрация: 02.03.2007

Вик@ вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от lisaalisa22 Посмотреть сообщение
Девочки, а я тушу капусту в микроволновке - очень удобно, не надо переживать, что пригорит и получается очень сочная. Больше всего меня радует то, что времени это занимает меньше)
это как?
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 10:04   #4575   
Форумец
 
Аватар для МариЯД
 
Сообщений: 3,657
Регистрация: 24.05.2009
Возраст: 38

МариЯД вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Королева Марго Посмотреть сообщение
а муж не одобрил капусту(((( типа без картошки это не едят((( сама съем и лопну.воть
Ну это уже другое блюдо)
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 11:06   #4576   
Форумец
 
Аватар для радостная
 
Сообщений: 1,026
Регистрация: 26.02.2010

радостная вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от helbal Посмотреть сообщение
Какой там рецептик Просто заворачиваете в котлетный фарш начинку - сыр и вареные яйца (целые, они потом на срезе будут очень красиво выглядеть), добавляете зелени, можно соус (томатный к свинине, сметанку хорошо к говядине). После заворачивания изделие должно выглядеть как рулет изрядного размера и лежать на противне. Формируют рулет многие с помощью марли, аккуратно выкладывают на противень. Но я обычно прямо на противне леплю, получается не хуже. Сверху тоже можно сыром посыпать и зеленью. Ну и в духовочку ставите.
спасибо большущее!
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 11:52   #4577   
returned
 
Аватар для lisaalisa22
 
Сообщений: 517
Регистрация: 22.03.2010

lisaalisa22 вне форума Не в сети
Вик@, очень просто:если делаю с мясом, то сначала ставлю в микроволновку фарш на 7-8 минут на полную мощность с небольшим количеством подсолнечного масла (1-2 ст.л) в посуде с крышкой, в середине приготовления нужно фарш помешать, потом туда же добавляю лук, морковку, перец болгарский, солю-перчу и на 3-4 минуты снова в микроволновку. После этого добавляю туда же томат.пасту или кетчуп(обычно кетчуп) и 2 ст. ложки воды и еще 2 мин тушу. Затем закидываю капусту, тщательно мешаю и еще на 15 мин в микроволновку, накрыв крышкой(я готовлю в посудине на 3 л, если посуда поменьше, то времени нужно поменьше)
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 12:23   #4578   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
А я вчера своих фаршированными баклажанами подчивала. Мужу понравилось.
Вложение 935417

Последний раз редактировалось Грета; 12.09.2011 в 23:48.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 12:33   #4579   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Грета Посмотреть сообщение
А я вчера своих фаршированными баклажанами подчивала
сглотнула слюну. так вкусно выглядит... А внутри что?
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 12:55   #4580   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк? :-[
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 12:57   #4581   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк?
меня, меня интересует! если он еще и быстрый
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 13:02   #4582   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
А интересует ли кого "полу-шоколадный" чизкейк? :-[
и меня интересует
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 13:19   #4583   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
БуРаТиNa, оке. На счёт скорости приготовления - не засекала, а вот скорость съедания приближается к скорости звука
Полу-шоколадный чизкейк (без выпечки)
Бисквит
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
2 ст. л. какао
Крем
500 гр. маскорпоне
200 гр. сметаны
200 мл. сливок (33%)
200 гр. сахара (я брала коричневый)
Ром (опционально)
Желатин - согласно инструкции на упаковке на такой объём.
Глазурь
100 гр. шоколада (я брала горького )
50 гр. сливок
1. Готовим бисквит. Белки взбить с сахаром на медленной скорости (для миксера). Когда масса станет белой и плотной, добавлять желтки по одному, продолжая взбивать. Добавляем муку. Выпекать на 180 град. 25-30 мин. желательно сразу в разъёмной форме. Дверцей духовки не хлопать! Не шуметь на кухне! Дать остыть.
2. Приготовить желатин (ну там замочить, разогреть, развести, остудить).
3. Залить сахар ромом (если без рома - пропустить это).
4. Взбить сливки с сахаром, добавить маскорпоне, сметану.
5. Тонкой струйкой влить в кремовую массу желатин, аккуратно размешать.
6. В форму с бисквитом выложить крем, разровнять. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
7. Для глазури подогреть сливки и растопить в них поломаный на дольки шоколад.
8. Полить глазурью чизкейк. Дать подзастыть в холодильнике.
9. Снять бортики формы и кушать подано

Можно упростить приготовлением замены бисквита на следующий вариант.
250 гр. печенья типа Топлёное молоко размолоть или растолочь в крошку, смешать с какао и 100 гр. растопленного сливочного масла. Утрамбовать эту массу по дну формы, выпечь на 200 град. в течение 10 минут и дать остыть.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_0517.jpg
Просмотров: 57
Размер:	473.3 Кб
ID:	935496  
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 13:20   #4584   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
Да, полу-шоколадный он потому, что я не стала крем делать шоколадный. А можно было растопить грамм 150-200 шоколада и добавить его в крем. Тогда был бы полностью шоколадный
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 14:06   #4585   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
Грета, чем фаршировали? В духовке делали?
Да , в духовке. внутри фарш из свинины, помидор, лука и кусочков баклажан, вырезанных из середины. Вот рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/86-...rovannyie.html
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 14:12   #4586   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
Kosmosilos, http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...6&d=1284458486
ммм, вкусно. Скопировала к себе. Похож на рецепт jeka_kot.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 14:16   #4587   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Kosmosilos, чет мне аж поплохело от желания... сладкоежка я. Родину продам за кусок торта...
Этот рецепт вряд ли осилю по времени приготовления, но себе скопирую. Пусть будет. Вдруг....
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 14:19   #4588   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Грета Посмотреть сообщение
Kosmosilos, http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...6&d=1284458486
ммм, вкусно. Скопировала к себе. Похож на рецепт jeka_kot.
да практически одинаковый, люблю очень этот рецепт
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2010, 15:21   #4589   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,484
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
Да, конечно, нужно время, повод и настрой на приготовление. Считаю, что это всё же праздничный вариант. А на "каждый день" "по-быстрому" можно и пирожок или кексик сделать
Может быть рецепт и похож на рецепт jeka_kot, но я не по нему делала На авторство не претендую
  Ответить с цитированием
Старый 15.09.2010, 11:50   #4590   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
Может быть рецепт и похож на рецепт jeka_kot, но я не по нему делала На авторство не претендую
)) а я и не автор)))
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind