Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#481 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
Kosmosilos, сливочный хохланд.немного сливок и чуть чуть водки)))
а Женька то уже ответила)) ну ниче она ж водку забыла)) кстати..вот когда лук варила с картошкой мне показалось на вкус ..грубовато что ли. вот думаю,что туда еще из кореньев можно добавить? и еще мне понравился грибной суп пюре.там вообще сказка.пакет замороженного супа с лесными грибами,там и картофан уже присутствует) варится минут 15.под блендер,туда мотом сыр плавленный(сливочный опять же хохланд) сливок немножко и зелени в конце. вкуснотища!!! Санька супы совсем не ест,а эти с радостью)) |
![]() |
![]() |
![]() |
#482 |
Форумец
Сообщений: 5,741
Регистрация: 10.02.2009
![]() |
у нас на минирынке есть ларек "Рыба" ну и на соседних м/ рынках тоже...так вот там сейчас прямо завоз этой уклейки (сама с детства ее обожаю))) стоит около 200 руб/кг. (У нас 220, на остужева в таком ж ларе 200)))) Я вчера объелась ее)))))))))))))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#483 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#487 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
ОльгаG, спс
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#492 |
enchantress
Сообщений: 33,747
Регистрация: 21.11.2008
![]() |
Оляяяяя, мммммммм страаасть как вкусно!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#495 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Блин, я даже не знаю. У меня с первого раза всё ок. Скорее всего ошибка в температуре - духовка не нагрелась до нужной температуры. Масло сливочное не растапливали? Яйцо не слишком большое? Муки не мало было? Замораживали хорошо?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#496 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
заморозила хорошо такие прям шарики были красивые, рецептуру теста соблюла 100%)) может правда что-то с темпой, может действительно не прогрелась, они получается должны как бы расплавляться и тут же запекаться, не знаю , обидна прям))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#497 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
jeka_kot, тогда только в духовке может быть дело. Ибо если в пропорциях была бы ошибка, то ни у кого вообще не получилось бы.
Мои в начале были шариками размером с большой грецкий орех, в духовке они естественно расплылись, увеличились в диаметре в 1,5 раза и начали подниматься. Ну и получились они собственно на вид как магазинные овсяные печенья. |
![]() |
![]() |
![]() |
#498 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#499 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
jeka_kot, противень где-то 50х50 см., в ряду 5 печенек, всего 4 ряда.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#500 | |
форумчиха
Сообщений: 2,517
Регистрация: 28.02.2007
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#501 |
Форумец
Сообщений: 1,747
Регистрация: 19.10.2009
Возраст: 42
![]() |
Кукла 79, записала тебя в списки))))))))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#502 | ||
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
Цитата:
Цитата:
Ну и разрыхлитель совсем не сработал. У меня они ваще не поднялись, расплылись и остались горелыми блинчиками. Может еще разок попробую чуть попозже. Сегодня вспомнила про Цветаевский пирог. Хочу реабилитироваться в глазах мужа ![]() фигасе! В Линии цена какая-то бюджетная была на неё. Еще сегодня в рыбном киоске увидела ценник на с/м палтус: 140 руб/кг. Я всегда считала его дорогой рыбиной, наравне с семгой. А оно вон как ![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#503 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
Вот видишь ,ты хоть ошибку свою вычислила , а я не знаю на что думать)) да пирог и правда надо в памяти освежить |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#505 |
Форумец
Сообщений: 1,842
Регистрация: 25.06.2009
![]() |
А я пекла пирог "Слезы Ангела"...мммммм......если приглядеться на кусочках видны слезки....
Для основы: 1 ст муки 1 ч.л разрыхлителя 80 г масла 2 ст.л сахара 1 небольшое яйцо Для начинки: 500 г творога 0,5 ст сахара 3 желтка 1 ст.л манки 100 г сметаны или густых сливок ваниль Для суфле: 3 белка 5 ст.л сахарной пудры Основа: Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Для начинки: Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния. Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Вынуть и дать хорошо остыть. Для суфле взбить белки с сахаром. |
![]() |
![]() |
![]() |
#506 |
ГуРРу
Сообщений: 12,418
Регистрация: 01.08.2006
Возраст: 40
![]() |
БуРаТиNa, Лен, я морской язык не ела, так что не могу сравнить. Делаю либо в соусе из майонеза+пол-лимона+чеснок+соль+перец, просто заливаю соусом и ставлю на режим "рыба" (у меня арковская мультя, не знаю, как режим панасоньке соответствует), вместо всего этого от великой лени просто Тартар рыбный могу взять. Либо просто лимон+перец+соль, если не хочется дюже жирное.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#508 |
.
Сообщений: 18,727
Регистрация: 02.03.2007
![]() |
значит не она. корюшка не может дешево стоить по определению. да и в Линии продаваться не может) не бюджнтная совсем рыбка к пиву))
Кукла 79, мне корюшку подруга привозила, я спросила где покупала, она не помнит.я помню, что пакет был из Окея. больше ничем не помогу... |
![]() |
![]() |
![]() |
#510 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
БуРаТиNa, конечно, 200 гр., тем более растопленного масла - эт круто =-0
НатальЧик, ухтышка ![]() |
![]() |
![]() |