РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Грейс]

В холодце удивительного - морока, если традиционно полдня на плите варить. Хвала АРКу, я теперь доросла и до этого блюда Делаю, правда, облегченный вариант - свиная рулька и желатин

[Машунька-мама]

Сообщение от МариЯД

-Александра-, тогда можно пакет из под молока, а я по-моему делала в том году пакетик из пергаментной бумаги http://kuking.net/10_470.htm - в конце

спасибо, Маш и я попробую

[МариЯД]

Сообщение от Грейс

В холодце удивительного - морока, если традиционно полдня на плите варить. Хвала АРКу, я теперь доросла и до этого блюда Делаю, правда, облегченный вариант - свиная рулька и желатин

Я тоже из рульки, если очень мясная то добавляю одно ухо или олну ножку - всегда застывает)


А пряничный домик хотела испечь, но детям крестная подприла из СП здоровенный домик - красииивый

[be_be]

Девочки, а холодец вы свиной делаете? Говядину не добавляете? Я сама уже лет 5 не делаю холодец (нет, больше) - перестал получаться. Вкус не нравится, мясо не жуется. Покупаю готовый (у нас на даче мини свинофермочка, при ней лавка).

[Машунька-мама]

be_be, Вероник, я делаю рулька + курица. От рульки в основном желатирующая основа, а мясо куриное трудно испортить.

[be_be]

Сообщение от Машунька-мама

be_be, Вероник, я делаю рулька + курица. От рульки в основном желатирующая основа, а мясо куриное трудно испортить.

вот с курицей не пробовала.
надо рискнуть

[Алина]

be_be, я делаю из рульки и говядины, мясо там не может не жеваться за 70 мин ,даже если корова была моему дедушке ровесница, разваривается на волокна
желатина добавляю как на пачке написано, я люблю упругий холодец

[Serafima]

Спасибо большое! Значит будет холодец. Ножки уже купила свиные, думаю туда курицы немного и говядины.

[ЛенкаPenka]

Я делаю холодец достаточно часто, семья уважает. Говядина мякоть, две свинные ножки, четыри ушка и свинная рулька, довожу до кипения и ставлю на рассикатель на медленом огне, при варке добавляю лук репчатый и морковь большую, все целиком, перец горошком и лаврушку) Застывает на ура.) Единственное при разборе уши съедаются просто так)

[МариЯД]

У меня на нг будет холодец, окрошка с картошкой, шуба и утка с яблоками - вкусное русское застолье)))
Еще сделаю маринованные кальмары, на днях на пробу делала - детям понравилось.

[ЛенкаPenka]

А я на нг не буду готовить, накупим всяких деликатесов, сделаем канапешки, бутеры... Единственное муж уломал приготовить буженину и один салат)

[MARINA 336]

Сообщение от МариЯД

Еще сделаю маринованные кальмары

поделись пожалуйста рецептом? очень полюбились морепродукты...

[МариЯД]

Сообщение от MARINA 336

поделись пожалуйста рецептом? очень полюбились морепродукты...

Кальмары почистить, порезать соломкой или кольцами. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать, у меня там еще лук полукольцами был. Сварить маринад, я на глаз сыпала соль сахар, лаврушку и перец горошком. Замиль кипящим маринадом и оставить остывать. Помом слить воду, переложить в баночку сбрызгивая лимоном и залить растительным маслом.
В интернете куча рецептов. На НГ может сделаю подругому.

[МариЯД]

ЛенкаPenka, а я больше всего люблю первого числа ничего не делать, а кушать то что было приготовлено на НГ. Еще испеку торт, и сделаю желе детям.

[ЛенкаPenka]

МариЯД, Я наготавливала каждый год на роту, потому как к нам приходили друзья, этот нг мы отмечаем семьей, не хочу готовить вообще) но закуски всякие, как выше написала... А первого числа мы обычно идем в кафеху, второго баня) В этом году буду готовить на Рождество)

[MARINA 336]

МариЯД, спасибо за рецепт.
на этот НГ готовить не хочется,хочется принять горизонтальное положение и банально отдохнуть. поскольку деть совсем маленький и гости нам не светят,да и сами гостями не будем,то приготовлю чисто символически-запеку мяско,пюрешечка,3 салата.на двоих вполне,а дальше будем смотреть по обстоятельствам.

[Машунька-мама]

ЛенкаPenka, присоединяюсь к чемпиону по лентяйству - три лаваша и оливье. Мальчишкам ужин приготовлю как обычно - мясо и гарнир. А нам вдвоем с мужем вполне рулеты из лаваша. Где стол - нет телевизора, где телевизор - спать мальчишки будут, так что походный вариант.

[МариЯД]

А я потом балдеть буду, накупили мяса- муж сказал шашлык каждый день будет жарить. Мы на даче отмечать будем, только своей семьей.

[ОльгаG]

а я..а я... а я,...)первый раз на НГ почти не буду готовить)) поеду в гости к дочери) пусть отдувается за все годы ))

флуд))

[Алина]

помню , что писала , что на нг суши.... ага счас....сосед придет, он один остался, а дружим уже 20 лет
поэтому будут куриные ножки фаршированные грибами запеченые под сыром, салат, кальмары и селедка(просто селедка он ее любит) ну и он чего то принесет
вот, в след году буду молчать в тряпочку

[МариЯД]

Алина, а кальмары в каком виде?

[Алина]

МариЯД, пока думаю, вероятно жаренные кольцами

[Глафира_Грушина]

Сообщение от Алина

МариЯД, пока думаю, вероятно жаренные кольцами

Алина, на жареные кальмары....я бы пришла)))) С соседом познакомиться))))))))гыыыы))))))

[be_be]

ГГ - хотела у Алины спросить сколько соседу лет, для подруги. Походу ты опередила )))

[Глафира_Грушина]

be_be, ну может подруге нужнее))) я то как то на сносях,так что спрашивай.. и ващет похер сколько лет)))главное человек чтоб был хороший и ответственный.

[be_be]

У подруги еще ни одного ребенка а лет больше чем тебе и даже больше чем мне.

[Глафира_Грушина]

be_be, ну я по этому и говорю.. что возраст ваще-ваще не важен.

[Алина]

Глафира_Грушина, все понимаю, но он от твоей руки погибнет....тк сковородка чугунная в твоей хрупкой руке точно появится...
а у тебя трое детей, можно конечно будет списать , на то что шла по лестнице споткнулась сковородка упала, а там муж....

[Глафира_Грушина]

Сообщение от Алина

все понимаю, но он от твоей руки погибнет....тк сковородка чугунная в твоей хрупкой руке точно появится...

Алина... заепатого ты мнения обо мне))))
чо сказать))) Вероникину подругу думаешь безопасно запускать???

[ОльгаG]

Глафира_Грушина, по ходу там причина очень веская для сковородки))