РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Mary Les]

БуРаТиNa, а в Хлебограде не бывает таких штук?

[Анечка]

БуРаТиNa, завтра планирую в метро, посмотреть?

[Tamilla]

Сообщение от БуРаТиNa

Девы, решила тут спросить. Мож кто видел где купить вот такую штукенцию.
Вложение 1488260
Как она правильно называется и сколько примерно стоит?
У мну сегодня ликбез случился. Я всерьёз думала, что все режут коржи как и я, ниткой

А я и не знала о существовании такой штукенции.Разрезала коржи тонкой рыболовной леской.

[Kosmosilos]

Сообщение от Tamilla

А я и не знала о существовании такой штукенции.Разрезала коржи тонкой рыболовной леской.

Я бы и до сих пор не знала Резала/режу ножом

[Алёська]

superTigra, пасиб за инфу!

Сообщение от Анечка

БуРаТиNa, завтра планирую в метро, посмотреть?

если не трудно, присмотритесь-приценитесь, пожалуйста!

Tamilla, Kosmosilos,ну мне хоть полегчало.А то я подумала, что одна я осталась из пещеры....

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, лучше расскажи, что ты там выпекаешь

[Алёська]

Сообщение от Kosmosilos

БуРаТиNa, лучше расскажи, что ты там выпекаешь

пока нечего. Какой-то перерыв у меня в выпекании (пару сливовых пирогов не в счет), но вот набираюсь духу выйти один на один с бисквитом в мультиварке. Все пишут что они просто волшебные в ней получаются. Если уж и там не поднимется у меня бисквит, то придется завязать себе руки сзади и больше не переводить продукты

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, удачи! А если в МВ не поднимется, не надо завязывать руки - вернёшься к духовке.

[Oliv]

Подскажите пожалуйста, где можно купить имбирь молотый? Чего-то не нахожу его в окее, пятерочке и зеленом острове....

[jeka_kot]

когда начались дожди и так резко похолодало, сразу захотелось чего-то горячего и, ярких красок, вообщем вот такое осеннее меню у меня родилось к приходу гостей: тыквенный крем-суп с голубым сыром(кто-то недавно писал про него, очень похож на тот ,что я всегда делала, только морковь заменила тыквой) , семга .предварительно замаринованная в соусе из меда, оливкового масла, розмарина, цедры лимона , соли ,перца и соевого соуса,с гарниром из смеси дикого и золотистого риса со сливочным соусом из лука порея, и на десерт тыква , запеченая с сахаром ,получается закарамелезированная с миндалем и морковный кекс с кофейной карамелью и миндалем, очень мне понравилось сочно и необычно, дети тоже оценили, только кекс, а тыкву есть наоотрез отказались ,пришлось исхитряться :смолола тыкву блендором ,сервировала в стаканчиках, подала с кунжутом - смели все сразу)) вот и дети со своим вкусом))

[Алёська]

jeka_kot, пока прочитала текст - полный рот слюны, когда посмотрела фото в увеличенном масштабе - закружилась голова (последний прием пищи у меня был в 16 часов). Что ж ты с нами делаешь, на ночь глядя!!!!!!!! Совесть имей!
Сейчас за кусочек вот этого http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...6&d=1315947158 готова танцевать кан-кан всю ночь... Что это, кстати, морковный кекс? Рецептиком поделишься?

[Алёська]

Сообщение от Oliv

Подскажите пожалуйста, где можно купить имбирь молотый?

я в Хлебограде покупала

[jeka_kot]

Сообщение от БуРаТиNa

jeka_kot, пока причитала текст - полный рот слюны, когда посмотрела фото в увеличенном масштабе - закружилась голова (последний прием пищи у меня был в 16 часов). Что ж ты снами делаешь, на ночь глядя!!!!!!!! Совесть имей!
Сейчас за кусочек вот этого http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...6&d=1315947158 готова танцевать кан-кан всю ночь... Что это, кстати, морковный кекс? Рецептиком поделишься?

Лена, а тебя в гости можно пригласить и угостить чем -нибудь( постараюсь блюда подобрать на угад ,которые тебе понравятся)??? очень мне твои отзывы по душе, вот честно настолько сильно вдохновляет мнение со стороны)) а это да морковный кекс, рецепт:

сахар - 175 г
подсолнечное масло - 175 г (лучше меньше)
яйца - 3 шт
тертая морковь - 140 г (я вообще брала на глаз 1 большую и 1 среднюю )
изюм - 100 г
тертая цедра одного апельсина или лимона
мука - 175 г
разрыхлитель - 1 ст.л.!!
корица - 1 ст.л.
мускатный орех - 1/2 ст.л

[Алёська]

Сообщение от jeka_kot

Лена, а тебя в гости можно пригласить и угостить чем -нибудь

ааааааааа! Пошла репетировать кан-кан
А отзывы... дык я от души пишу. Что вижу, то пою. Я вообще твой бэк-фан-клуб
за рецептик сенькс! А печь обязательно в кексовой форме (с дыркой посредине) или можно в обычной? а то у меня с дыркой нету.

[jeka_kot]

Сообщение от БуРаТиNa

ааааааааа! Пошла репетировать кан-кан
А отзывы... дык я от души пишу. Что вижу, то пою. Я вообще твой бэк-фан-клуб
за рецептик сенькс! А печь обязательно в кексовой форме (с дыркой посредине) или можно в обычной? а то у меня с дыркой нету.

шоу программа приветствуется)) , за фан клуб громадное спасибо, я очень это ценю)) форма для запекания любая подойдет, я хотела сделать в форме в виде кирпичика, но поняла ,что не взяла ее со старой квартиры, пришлось делать в обычной форме для запекания небольшого размера

[Kosmosilos]

Oliv, вай, захади дарагой, получишь банку из-под пюрехи с имбирём из Индии

Эх, Филадельфия не дожила до ДР мужа Вчера была премьера - выпечной чизкейк "Премьера".

[Kosmosilos]

Сообщение от jeka_kot

морковный кекс, рецепт:

сахар - 175 г
подсолнечное масло - 175 г (лучше меньше)
яйца - 3 шт
тертая морковь - 140 г (я вообще брала на глаз 1 большую и 1 среднюю )
изюм - 100 г
тертая цедра одного апельсина или лимона
мука - 175 г
разрыхлитель - 1 ст.л.!!
корица - 1 ст.л.
мускатный орех - 1/2 ст.л

В чём пекли? Сколько по времени?
Сколько ни пробовала - ну не нравится мне выпечка с растительным маслом...

[Tahr]

Сообщение от Tahr

Женя, как всегда просто высший пилотаж. Напиши про дораду пожалуйста. Давно интересно ее приготовить. Я пока впечатляюсь -представлю. Домой вернусь - приготовлю

jeka_kot, научи дораду готовить))) ведь перепорчу рыбу то))))

[Artemida]

Сообщение от Kosmosilos

Вчера была премьера - выпечной чизкейк "Премьера".

Это из МВ?
jeka_kot, вы вообще по простому едите?))) Ну как мы сейчас омлет и чай с тортом из магазина?)))

[Рыбка75]

Kosmosilos, ммм...вкусняшка, наверное нежнейший на вкус. Рецептик если можно напишите, пжл.

[Kosmosilos]

Artemida, нет, это "ручками" в духовке

Рыбка75, он божэственный
Основа:
200 гр. печенья (топлёное молоко)
100 гр. растопленного сливочного масла
Грецкие орехи
Корица

Крем:
350 гр. сыра Филадельфия
350 гр. сметаны (жирной, не меньше 20%)
100 гр. сахара
2 яйца
Всё должно быть комнатной (обязательно) температуры

1. Основа: всё смолоть в блендере, смешать с маслом.
2. В разъёмную форму утрамбовать основу.
3. Крем: всё аккуратно размешать, желательно вручную. Не взбивать! Чтобы не было пузырьков воздуха.
4. Вылить крем в форму с основанием.
5. На дно духовки поставить ёмкость с кипящей водой, чиз на среднюю полку. Выпекать примерно 1 час на 165 градусов.
6. Остужать постепенно: сначала в открытой духовке, затем при комнатной температуре, затем в холодильнике (не меньше 4 часов).
7. Посыпать какао/тёртым шоколадом или ничем не посыпать.

[Oliv]

jeka_kot, ну просто нет слов!!! спасибо, что не вчера ночью увидела такую красотищу и вкуснотищу )))) а то спать бы спокойно не смогла ))) а если серьезно, Жень, ну талантище! Молодец!

Сообщение от БуРаТиNa

я в Хлебограде покупала

Лена, спасибо, буду иметь в виду

Kosmosilos, спасибо, приду за индийским имбирем )))))))
Алён, и ты туда же )))) если б я знала, что такая красота у тебя в духовке сидит, я б еще вчера напросилась )))))

[Kosmosilos]

Oliv, они всё съели!!! Ничо, бросишь свои диеты, можем устроить праздник живота Тем более др скоро

[Oliv]

Kosmosilos, что б они без тебя делали )))) а живот мой ))) да )))) мечтает о празднике уже давно))))

[Рыбка75]

Kosmosilos, ой спасибки, прикуплю Филадельфию и обязательно приготовлю, так хочется праздника!

[Анечка]

БуРаТиNa, 179р)

[ОльгаG]

Я из-а этой Женьки)) кухню поменяла)) так захотелось эстетики и красот)) теперь вот еще посуду всю поменяю..ну потом наверное и готовить начну))))) офтопом))
Очень красиво,Жень! Очень. на вкус ничего не скажу..я тыкву не умею готовить))) а значит надо пробовать в твоем исполнении)) в общем я с Леной в гости)))


Kosmosilos, Ален,классный кейкик. чую мне по душе.обожаю подобную выпечку. Надо попробовать в выхи!!!

[Натуся Титова]

Сообщение от jeka_kot

Лена, а тебя в гости можно пригласить и угостить чем -нибудь( постараюсь блюда подобрать на угад ,которые тебе понравятся)??? очень мне твои отзывы по душе, вот честно настолько сильно вдохновляет мнение со стороны)) а это да морковный кекс, рецепт:

сахар - 175 г
подсолнечное масло - 175 г (лучше меньше)
яйца - 3 шт
тертая морковь - 140 г (я вообще брала на глаз 1 большую и 1 среднюю )
изюм - 100 г
тертая цедра одного апельсина или лимона
мука - 175 г
разрыхлитель - 1 ст.л.!!
корица - 1 ст.л.
мускатный орех - 1/2 ст.л

Жень, скажи пожалуйста чем разрыхлитель заменить можно и где мускатный орех взять? Очень твоя выпечка аппетитно выглядит и вдохновляет на эксперименты))))

[Berkana]

jeka_kot, я тоже срочно вступаю в фан-клуб!
это ж надо , а))) какая вкуснотища! Слюни рекой.
Умничка! Очень желаю тебе открыть свой ресторан - необычный, все в твоем стиле чтобы, красиво-красиво..

скажи - что за фотик у тебя? такие фотки классные

[jeka_kot]

Сообщение от Натуся Титова

Жень, скажи пожалуйста чем разрыхлитель заменить можно и где мускатный орех взять? Очень твоя выпечка аппетитно выглядит и вдохновляет на эксперименты))))

разрыхлитель можно заменить содой, мускатный орех покупала молотый , везде есть в отделе специй